Tijorat muzlatgichingizni tashkil qilish uchun foydali maslahatlar

Tijorat muzlatgichingizning saqlash joyini tartibga solishga yordam beradigan ba'zi maslahatlar mavjud.Mahsulotlaringizni qayerda yoki qanday saqlash saqlangan narsalarning xilma-xilligi va maqsadiga bog'liq bo'ladi, quyida bakteriyalar ko'payishi va o'zaro kontaminatsiyani oldini olish uchun mahsulotingizni mukammal tartibda saqlashi mumkin bo'lgan ba'zi foydali ko'rsatmalar keltirilgan.

Elementlar orasidagi masofani to'g'ri saqlang

Ehtimol, siz saqlash joyidan iloji boricha samarali foydalanishga harakat qilyapsiz, lekin oziq-ovqat va ichimliklaringizni eng yaxshi holatda saqlash uchun optimal sovutish uchun saqlangan narsalar, devorlar, va hokazolar o'rtasida 3-6 dyuym masofani saqlash yaxshi bo'ladi. tijoriy muzlatgichingizning saqlash qismida sovuq havoning teng ravishda aylanishiga katta yordam beradigan tepalar yoki pastki qismlar.Etarli bo'sh joy havo aylanishini teng ravishda ta'minlaydi va ko'r nuqtalar va noto'g'ri harorat oziq-ovqatning buzilishiga olib kelishining oldini oladi.

Buyumlarni saqlash shkafining pastki qismidan uzoqroq tuting

Oziq-ovqat ichiga suv va bakteriyalar kirib ketishining oldini olish uchun barcha oziq-ovqatlarni muzlatgichning pastki qismida saqlamaslik juda muhim, chunki oziq-ovqat ifloslanishi sizga salomatlik va xavfsizlik bilan bog'liq ba'zi muammolarni keltirib chiqaradi.Ularni javonlarda saqlash bu muammodan qochishning mukammal usuli bo'ladi.Tijorat muzlatgichingizdagi oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishi va ifloslanishi sizning biznesingiz muvaffaqiyatsizlikka uchragani uchun juda muhim ekanligini bilishingiz va barcha xodimlar ushbu masalalarga e'tibor berishlariga ishonch hosil qilishingiz kerak.Tashkilotingizdagi har bir xodim o'limga olib keladigan muammolarga e'tibor bermasligi mumkin, shuning uchun siz ushbu amaliyotni ishlatish yo'riqnomasi va qoidalari sifatida qabul qilishingiz va xodimlaringizga bunga rioya qilishni eslatib turishingiz kerak.

Xom go'shtni eng past darajada saqlang

Ma'lumki, o'z vaqtida tozalanmasa, xom go'sht sharbati osongina mikroorganizmlarning ko'payishiga va o'zaro kontaminatsiyaga olib kelishi mumkin.Shuning uchun xom go'shtni har doim muzlatgichingizning eng past darajasida saqlash tavsiya etiladi, bu boshqa narsalarga tushishining oldini oladi va bu tozalashni osonlashtiradi.Agar siz go'shtni yuqoriroq darajaga qo'ysangiz, quyida joylashgan boshqa oziq-ovqatlar go'shtdan to'kilgan suv bilan ifloslangan bo'lishi mumkin, ifloslanish oxir-oqibat bakterial infektsiyaga va mijozlaringizga boshqa sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Namligi ko'p bo'lgan narsalarni muxlislardan uzoqroq tuting

Sovutgichdagi sovutish havosini zudlik bilan aylantirish uchun ko'pchilik sovutish moslamalari shkafning yuqori qismida fan bilan birga keladi, shuning uchun yuqori darajadagi havo oqimi saqlash qismida eng kuchli bo'ladi.Agar yangi meva va sabzavotlar yuqori javonlarda saqlansa, ular tezda muzlatkichda kuyishi yoki namlikni yo'qotib, qurib ketishi va oxir-oqibat shikastlanishi mumkin.Yuqoridagi narsalarni tezda ishlating yoki olib tashlang yoki uzoq vaqt saqlangan bo'lsa, ularni saqlash joyini pastdagi boshqa javonlarga o'zgartiring.

Buyumlar va javonlarni yorliqli qiling

Yorliqli saqlash javonlari mijozlaringizga o'zlari xohlagan mahsulotlarni osongina topishlari uchun juda foydali bo'lishi mumkin.Yangi ishga qabul qilingan xodimlaringiz esa mahsulotlar va saqlash tashkiloti bilan osongina tanishishlari mumkin.Qaerda mahsulotlar yetishmayapti va nimalar to‘liq yo‘qligini tezda bilib olishingiz aniq.

Yorliqlari bo'lgan narsalar sizning xodimlaringiz savdo muzlatgichingizda saqlangan hamma narsani bilishiga ishonch hosil qilishi mumkin.Ishlab chiqarilgan sana va yaroqlilik muddatini o'z ichiga olgan holda, qaysi mahsulotlar eskiroq ekanligini bilib olishingiz va avval ularni ishlatishga harakat qilishingiz mumkin.Yorliqlardagi ma'lumotlarga muvofiq saqlashni tashkil qilganingizga ishonch hosil qiling, bu sizning biznesingiz uchun ko'p vaqt va pulni tejashga yordam beradi.

FIFOga rioya qilishda davom eting (birinchi kirsa, birinchi chiqadi)

Barcha oziq-ovqat va mahsulotlarning yaroqlilik muddati bor, shuning uchun ularning sifatini saqlab qolish chakana savdo va umumiy ovqatlanish korxonalari uchun juda muhimdir.Saqlash joyini tashkil qilishda FIFO (birinchi kiruvchi, birinchi chiquvchi qisqartmasi) tamoyiliga amal qilganingizga ishonch hosil qiling, har doim paketdagi sana kodlariga e'tibor bering, eski narsalarni yangilari oldida saqlashga harakat qiling.Bu usullarning barchasi sizning xodimlaringizga birinchi navbatda qaysi elementlardan foydalanish kerakligini bilishlarini osonlashtiradi va biznesingiz uchun ko'p pul tejashga yordam beradi.