A tort vitrinasipishiriqlar, tortlar, pishloqlar va boshqa taomlarni namoyish qilish uchun ishlatiladi. Uning materiali odatda zanglamaydigan po'latdir va to'rt tomoni shisha panellardan yasalgan. Bu sovuq bufet funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi. Yaxshi tort shkafi bir necha yuz dollarga olinishi mumkin, moslashtirilgani esa qimmatroq. Quyida tort ko'rgazmasi kabinetini sozlash bo'yicha ehtiyot choralari haqida qisqacha ma'lumot berilgan.
Kek ko'rgazmasi shkafini sozlashda quyidagi jihatlarga e'tibor berish kerak:
I. Hajmi va makondan foydalanish
Moslashtirishdan oldin, do'konda displey kabinasi uchun ajratilgan joyni o'lchang. Do'kondagi yo'lak tor bo'lsa, juda keng displey shkafi moslashtirilmasligi kerak. Umuman olganda, yo'lakning kengligi kamida ikki kishining yon tomonga o'tishini ta'minlashi kerak va displey kabinasining kengligi mos ravishda sozlanishi kerak.
Boshqa atrofdagi uskunalarga nisbatan displey kabinasining balandligini ham hisobga oling. Displey kabinasining balandligi ko'rish chizig'ini to'sib qo'ymasligi kerak, shuning uchun mijozlar do'konning barcha pozitsiyalaridan vitrin kabinetidagi keklarni osongina ko'rishlari mumkin.
Ichki makonni rejalashtirish
Displey shkafi ichidagi displey maydonini oqilona rejalashtiring. Oddiy chashka keklarini ko'rsatish maydoni uchun bo'limlarning balandligi taxminan 10 - 15 santimetr bo'lishi mumkin; pirojnoe, pishloq va boshqalarni ko'rsatish uchun ishlatiladigan joylar uchun bo'limlarning balandligi kamida bo'lishi kerak.30-40santimetr.
Sovutgichli maydon va normal harorat zonasi kabi maxsus qismlarga ehtiyoj borligini ko'rib chiqing. Sovutgichli hududdagi harorat odatda2 – 8 °C, qaymoqli keklar kabi tez buziladigan mahsulotlarni saqlash uchun ishlatiladi va uning bo'sh joyining hajmi sovutilgan keklarning kutilgan soniga qarab belgilanishi kerak. Oddiy harorat maydoni ba'zi pechene va normal haroratli gazaklarni uzoqroq saqlash muddati bilan ko'rsatish uchun ishlatilishi mumkin va bo'sh joyning nisbati do'konda sotiladigan mahsulot turlariga qarab sozlanishi mumkin.
II. Material va sifat
Kek ko'rgazmasi shkafini sozlashda odatda metall materiallar (masalan, zanglamaydigan po'lat) tanlanadi. U nisbatan mustahkam va bardoshli, tozalash oson, kuchli zamonaviy ko'rinishga ega va uzoq xizmat muddatiga ega. To'rtta panel temperli shishadan qilingan. Temperlangan shisha yuqori shaffoflikka ega bo'lib, mijozlarga keklarni aniq ko'rish imkonini beradi va u ham yuqori quvvatga ega va sindirish oson emas.
Eslatma:Agar og'irroq tort modellari yoki ko'p qatlamli keklarni joylashtirish kerak bo'lsa, moslashtirilgan bo'limlar etarli yuk ko'tarish qobiliyatiga ega bo'lishi kerak.
III. Yoritish dizayni
LED yoritgichlar odatda ishlatiladi, chunki ular yuqori yorqinlik, kam energiya iste'moli va kamroq issiqlik ishlab chiqarish afzalliklariga ega. Moslashtirganda, LED chiroqlarining rang haroratiga e'tibor bering. Issiq oq (3000 - 3500 ming) yorug'lik issiq va jozibali atmosferani yaratishi mumkin, bu keklarni namoyish qilish uchun mos keladi.
Maslahat:Vizual jozibadorlikni oshirish uchun displey shkafi ichiga yorug'lik chiroqlari va yorug'lik chiziqlarini o'rnating. Yorug'lik chiziqlari bir xil fon yorug'ligini ta'minlashi mumkin, bu butun displey shkafi ichidagi yorug'likni yumshoq qiladi va soyalardan qochadi. Yorug'lik displey qatlamining har bir maydonini teng ravishda yoritishiga ishonch hosil qiling.
IV. Displey funktsiyasi va qulayligi
Moslashtirilgan displey shkafi tortni ko'rsatish uchun qulay bo'lishi kerak. Mijozlarning to'g'ridan-to'g'ri keklarni olishlari uchun ochiq displey sifatida ishlab chiqilishi mumkin; shuningdek, keklarning yangiligi va gigienasini yaxshiroq saqlab turishi mumkin bo'lgan yopiq shisha displey shkafi ham bo'lishi mumkin.
Maxsus holatlar uchun mijozlarga keklarni har tomondan ko'rish, keklarning displey effektini oshirish va ko'proq mijozlar e'tiborini jalb qilish uchun aylanadigan displey o'rnatilishi mumkin.
Yuqorida aytilganlar asosan to'rt jihatdan tortlar uchun shkaflar uchun ehtiyot choralarini o'rtoqlashdi. Ayni paytda, tegishli narxga e'tibor bering!
E’lon qilish vaqti: 2024-yil 04-noyabr Ko‘rilgan: