Muzlatgichlarda yangi saqlashning keng tarqalgan usullari

Muzlatgichlar (muzlatgichlar) oddiy do'konlar, supermarketlar va dehqon bozorlari uchun zarur bo'lgan sovutish uskunasi bo'lib, odamlar uchun turli funktsiyalarni ta'minlaydi.Muzlatgichlar meva va ichimliklarni sovutish, ovqatlanish va ichish uchun maqbul haroratga erishish, odamlarning ovqatlanish ta'mini boyitish va ta'm kurtaklarini rag'batlantirishda rol o'ynaydi.Bundan tashqari, supermarket muzlatgichlari va boshqalartijorat sinfidagi muzlatgichlarshuningdek, yangi go'sht, sabzavotlar, pishirilgan ovqatlar va boshqa oziq-ovqatlarni saqlashda muhim rol o'ynaydi, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashni uzoqroq qiladi.Xo'sh, muzlatgichlarda yangi saqlashning umumiy usullari qanday?

1. Oziq-ovqatning sovutish harorati va sovutish vaqtiga e'tibor bering

Odatda, tez-tez ishlatiladigan muzlatgichning harorat oralig'i 0 ~ 10 ℃ oralig'ida va bu harorat oralig'ida asta-sekin ko'payadigan va oziq-ovqatning yomonlashishini tezlashtiradigan ba'zi bakteriyalar mavjud bo'ladi.Savdo supermarketidagi muzlatgichlarda sovutish harorati -2 ° C gacha past bo'lishi mumkin, bu esa oziq-ovqat materiallarini nisbatan xavfsiz saqlash muhitini ta'minlaydi.Odatda, meva va sabzavot displey sovutgichining harorati taxminan 0 ℃ da nazorat qilinishi kerak va meva va sabzavotlar uzoqroq vaqt davomida saqlanishi uchun xodimlar iloji boricha alohida omborlarda saqlanishi kerak.Yangi go'sht mikroorganizmlarning ko'payishiga yo'l qo'ymaslik uchun harorati -18 ℃ dan yuqori bo'lishi kerak bo'lgan yangi go'sht shkafiga joylashtirilishi kerak, pishirilgan ovqat esa 2-8 ℃ harorat oralig'ida bo'lgan deli vitrinasiga joylashtirilishi kerak.

 

2. Yangi ovqatni qanday saqlash kerak

1) Tayyorlangan ovqatni muzlatgichga qo'yishdan oldin yaxshilab sovutilishi kerak

Agar oziq-ovqat etarli darajada sovutilmasa va to'satdan past haroratli muhitga kirsa, oziq-ovqat markazi sifatli o'zgarishlarga moyil bo'ladi.Oziq-ovqat olib kelgan issiq havo suv bug'ining kondensatsiyasiga olib keladi, bu mog'or paydo bo'lishiga yordam beradi va muzlatgichdagi oziq-ovqat mog'orlanishiga olib kelishi mumkin.

2) Sabzavot, go‘sht, mevalarni muzlatgichga qo‘yishdan oldin yuvmang

Narsada dastlab "himoya plyonkasi" bo'lganligi sababli, agar sirtdagi "himoya plyonkasi" yuvilsa, u mikroorganizmlarning oziq-ovqatga kirib kelishiga yordam beradi.

Agar meva yuzasida kir bo'lsa, uni muzlatgichga qo'yishdan oldin uni mato bilan artib oling.

3) Yangi go'sht va dengiz mahsulotlari muhrlangan va muzlatgichda saqlanishi kerak.

Agar yangi go'sht va dengiz mahsulotlari to'g'ri saqlanmasa, ular bakteriyalar tomonidan osongina yuqishi va yomonlashishi mumkin.Shuning uchun ular muzlatilgan saqlash uchun yangi go'sht shkafiga muhrlangan va qadoqlangan bo'lishi kerak.

Newell Refrigeration - bu kichik va o'rta mijozlarga xizmat ko'rsatishga ixtisoslashgan kompaniyatijorat sovutgichisamarali bozorlarni rivojlantirishga yordam beradigan yechimlar.Savdodan keyingi to'liq va professional himoya bilan do'konlar yoki supermarketlarni ochish uchun mijozlarga eng yuqori sifatli va ekologik toza tijorat supermarket muzlatgichlarini taqdim eting.