Низька або висока вологість у вашомукомерційний холодильникне тільки вплине на якість зберігання продуктів і напоїв, які ви продаєте, але й спричинить нечітку видимість через скляні двері.Таким чином, знання рівня вологості для умов зберігання є надзвичайно важливим. Правильна вологість у вашому холодильнику збереже ваші продукти максимально свіжими та видимими, тому це залежить від того, який тип продуктів ви хочете зберігати, і вам потрібно вибрати відповідний тип холодильного обладнання, яке відповідає вашим вимогам до охолодження.
Щоб уникнути пошкоджень і втрат, спричинених неправильними умовами зберігання, ось кілька порад щодо різних типів рівнів вологості для зберігання, які надає кожен тип комерційного холодильника.
Холодильна вітрина для фруктів і овочів
Належні умови зберіганнябагатоярусний холодильникдля фруктів і овочів поставляється з діапазоном вологості від 60% до 70% при температурі 12 ℃.Помірна кількість вологи у фруктах і овочах може зберегти їх зовнішній вигляд чудовим, тому більшість покупців у супермаркеті вважатимуть продукти з гарним зовнішнім виглядом свіжими.Отже, надзвичайно важливо, щоб комерційний холодильник із належним рівнем вологості запобігав в’яненню фруктів і овочів і тому, щоб вони ставали непривабливими для покупців.На додаток до низької вологості, нам також потрібно запобігти підвищеній вологості магазинних товарів, оскільки це може спричинити пліснявіння та псування фруктів і овочів.
Холодильник Для Напоїв Та Пива
Найбільш відповідна вологість повітряскляні двері холодильникадля зберігання пива та інших напоїв становить від 60% до 75%, а належна температура зберігання становить 1℃або 2℃, це особливо важливо для рідкісного пива, яке закривається корковою пробкою.Коркова пробка висохне, коли вологість буде надто низькою, що призведе до тріщин або усадки пробки, а потім знизить її герметичність, навпаки, коркова пробка запліснявіє, коли вологість буде надто високою, крім того, це спричинить напої та пиво забруднюються.
Холодильник Для Вин
Ідеальний діапазон вологості для зберігання дроту становить від 55% до 70% при температурі зберігання 7 ℃ - 8 ℃, як і для пива, згаданого вище, коркова пробка винної пляшки також може висохнути, вона стиснеться та трісне. тому що функція герметизації погіршиться, і вино піддасться впливу повітря та, нарешті, зіпсується.Якщо умови зберігання будуть надто вологими, на корковій пробці може початися цвіль, що також зашкодить вину.
Холодильна вітрина для м'яса та риби
Щоб м’ясо та риба залишалися свіжими та добре зберігалися, ідеально мати aхолодильник для вітрини з м'ясомякий має діапазон вологості від 85% до 90% при температурі 1℃ або 2℃.Вологість, нижча за цей належний діапазон, призведе до того, що ваша свинина або яловичина зморщиться і стане менш привабливою для ваших клієнтів.Тому використання хорошого холодильного обладнання з належним рівнем вологості може допомогти запобігти втраті м’ясом і рибою необхідної вологи.
Холодильник для сирів і масла
Сири та вершкове масло рекомендується зберігати при належних рівнях вологості нижче 80% при температурі в діапазоні 1-8 ℃, бажано зберігати в хрусткій посудині з високою вологістю.Щоб запобігти випадковому заморожуванню сиру чи масла, тримайте їх подалі від морозильної камери.
Для різних типів харчових продуктів і напоїв, які ви зберігаєте для товарів, вам потрібно вибрати правильний тип холодильного обладнання, щоб забезпечити середовище з оптимальною вологістю та температурою. Сподіваюся, ця стаття може містити деякі корисні вказівки чи поради, які допоможуть вам здійснювати технічне обслуговування належний рівень вологості та температурний діапазон, або щоб отримати додаткову інформацію та деякі посібники щодо придбання відповідного холодильника для потреб вашого бізнесу, будь ласка, не соромтесяконтактНенвелл.
Час публікації: 13 червня 2021 р. Перегляди: