Комерційні шафи для тортів можуть не лише демонструвати торти, але й виконувати функції збереження тепла та підігріву. Вони можуть досягати постійної температури залежно від різних температур навколишнього середовища, що досягається завдяки інтелектуальній мікросхемі контролю температури.
У торгових центрах різні типи шаф для тортів мають різні методи нагрівання. Більшість із них використовують метод опору. Опір може швидко підвищити температуру за короткий час. Щоб зменшити втрати температури, використовується закрита конструкція, а температура контролюється регулятором температури.
Звісно, щоб забезпечити рівномірну температуру в кожному кутку, всередині також є вентилятори, які нагнітають гаряче повітря в шафу. Професійний термін для цього — циркуляція тепла. Споживання енергії також розраховується залежно від температури в приміщенні. Якщо температура в приміщенні висока, споживання енергії буде низьким, і навпаки.
Окрім внеску резистивного нагрівання, конструкція збереження тепла також дуже важлива. Як і у випадку з вищезгаданою закритою конструкцією, тепло накопичується через труби теплового потоку, а її перевага полягає в тому, що вона може точно контролювати напрямок температури та підвищувати локальну температуру.
З яких причин не нагрівається шафа для торта?
(1) Пошкоджені внутрішні нагрівальні компоненти. Найпоширеніша ситуація – перегорання запобіжника.
(2) Регулятор температури пошкоджений. Якщо регулятор температури не працює, це також призведе до відсутності нагрівання.
(3) Блок живлення пошкоджено. Така ситуація зазвичай трапляється рідко, але все ж таки трапляється.
Який відповідний температурний режим для шафи для торта?
Звичайна температура становить від 20 до 25 градусів Цельсія. Якщо це для зберігання кремових тортів, температура становить від 5 до 10 градусів Цельсія. Для чізкейків вона становить від 12 до 18 градусів Цельсія. Конкретну температуру можна встановити відповідно до фактичних потреб.
Час публікації: 30 грудня 2024 р. Переглядів: