Mga Kapaki-pakinabang na Tip Para sa Pag-aayos ng Iyong Commercial Refrigerator

Mayroong ilang mga tip upang makatulong na ayusin ang espasyo ng imbakan ng iyong komersyal na refrigerator.Saan o kung paano iimbak ang iyong mga produkto ay depende sa iba't-ibang at layunin ng mga naka-imbak na item, nasa ibaba ang ilang kapaki-pakinabang na alituntunin na maaaring panatilihin ang iyong item na nakaimbak sa perpektong pagkakasunud-sunod upang maiwasan ang pagdami ng bakterya at cross-contamination.

Panatilihin ang Wastong Distansya sa Pagitan ng mga Item

Marahil ay sinusubukan mong mahusay na gamitin ang espasyo sa imbakan hangga't maaari, ngunit para sa pinakamainam na pagpapalamig upang mapanatili ang iyong pagkain at inumin sa pinakamahusay na kondisyon, mas mabuting panatilihin ang 3 hanggang 6 na pulgada ng distansya sa pagitan ng mga nakaimbak na bagay, dingding, pang-itaas, o pang-ibaba, na makakatulong nang pantay-pantay sa pag-ikot ng malamig na hangin sa storage section ng iyong commercial refrigerator.Ang sapat na espasyo ay maaaring gawing pantay ang sirkulasyon ng hangin at maiwasan ang mga blind spot at hindi tamang temperatura upang maging sanhi ng pagkasira ng pagkain.

Panatilihin ang Mga Item sa Ibaba ng Storage Cabinet

Napakahalaga na huwag mong iimbak ang lahat ng pagkain sa ilalim ng refrigerator, upang maiwasan ang pagpasok ng tubig at bakterya sa pagkain, dahil ang pagkain ay magdudulot sa iyo ng ilang problema tungkol sa kalusugan at kaligtasan.Ang pag-iimbak ng mga ito sa mga istante ang magiging perpektong paraan upang maiwasan ang problemang ito.Kailangan mong malaman na ang pagkasira ng pagkain at kontaminasyon sa iyong komersyal na refrigerator ay mahalaga upang maging sanhi ng pagbagsak ng iyong negosyo at tiyaking binibigyang pansin ng lahat ng kawani ang mga isyung ito.Dahil hindi lahat ng kawani sa iyong organisasyon ay maaaring tandaan ang mga isyung ito na magdudulot ng nakamamatay na problema, kaya kailangan mong gawin ang kasanayang ito bilang iyong mga tagubilin at regulasyon sa pagpapatakbo at subukang paalalahanan ang iyong mga tauhan na sundin ito.

Panatilihin ang Hilaw na Karne sa Pinakamababang Antas

Tulad ng alam mo, ang mga katas ng hilaw na karne ay natapon ay maaaring madaling maging sanhi ng pag-aanak ng microorganism at cross-contamination kung hindi ito malinis sa oras.Kaya iminumungkahi na laging panatilihin ang iyong hilaw na karne sa pinakamababang antas ng iyong refrigerator upang maiwasan ang pagbagsak ng spill pababa sa iba pang mga item, at maaari itong gawing mas madali ang paglilinis.Kung maglalagay ka ng karne sa mas mataas na antas, ang iba pang mga pagkain sa ibaba ay maaaring kontaminado ng spill na ibinaba mula sa mga karne, ang kontaminasyon ay maaaring humantong sa impeksyon sa bacterial at iba pang mga problema sa kalusugan sa iyong mga customer.

Ilayo sa Mga Tagahanga ang Mga Item na May Masaganang Halumigmig

Upang mabilis na mailipat ang malamig na hangin sa refrigerator, karamihan sa mga unit ng pagpapalamig ay may bentilador sa tuktok ng cabinet, kaya ang daloy ng hangin sa mga pinakamataas na antas ay pinakamalakas sa seksyon ng imbakan.Kung ang mga sariwang prutas at gulay ay nakaimbak sa mga nangungunang istante, maaari silang mabilis na masunog sa freezer o mawalan ng kahalumigmigan upang matuyo, at sa huli ay masira.Gamitin o ilabas ang mga item sa itaas nang mabilis, o patuloy na baguhin ang kanilang posisyon sa imbakan sa iba pang mga istante sa ibaba kung sila ay nakaimbak nang mahabang panahon.

Gawing May Label ang Mga Item at Istante

Ang mga istante ng imbakan na may mga label ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang para sa iyong mga customer na madaling makahanap ng mga produkto na gusto nila.At para sa iyong bagong empleyadong kawani, madali silang makikilala sa mga produkto at organisasyon ng imbakan.At malinaw na ipaalam sa iyo nang mabilis kung saan kulang ang mga item at kung ano ang wala nang stock.

Maaaring matiyak ng mga item na may mga label na alam ng iyong staff ang lahat ng nakaimbak sa iyong commercial refrigerator.Kasama ang petsa ng paggawa at pag-expire, para malaman mo kung aling mga produkto ang mas luma at subukang gamitin muna ang mga ito.Tiyaking ayusin mo ang iyong storage ayon sa impormasyon sa mga label, na makakatulong sa iyong makatipid ng maraming oras at pera para sa iyong negosyo.

Patuloy na Subaybayan ang FIFO (First-In, First-Out)

Ang lahat ng mga pagkain at item ay may petsa ng pag-expire, kaya ang pagpapanatili ng kanilang kalidad ay napakahalaga para sa mga retail at catering na negosyo.Kapag nag-aayos ng iyong espasyo sa imbakan, tiyaking patuloy mong sinusunod ang prinsipyo ng FIFO (abbreviation ng First-In, First-Out), palaging pansinin ang mga code ng petsa sa package, subukang mag-imbak ng mga mas lumang item sa harap ng mas bago.Ang lahat ng mga pamamaraang ito ay maaaring gawing madali para sa iyong mga tauhan na malaman kung aling mga item ang unang dapat gamitin, at makakatulong sa iyong makatipid ng maraming pera para sa iyong negosyo.