Prinsipyo ng Pag-init ng Commercial Cake Cabinet at Walang Mga Sanhi ng Pag-init

Ang mga komersyal na cabinet ng cake ay hindi lamang maaaring magpakita ng mga cake ngunit mayroon ding mga function ng pag-iingat ng init at pag-init. Maaari silang makamit ang patuloy na pag-iimbak ng temperatura ayon sa iba't ibang mga temperatura sa paligid, na dahil sa pagpoproseso ng intelligent temperature control chip.

Sa mga shopping mall, ang iba't ibang uri ng mga cabinet ng cake ay may iba't ibang paraan ng pag-init. Karamihan sa kanila ay gumagamit ng paraan ng paglaban. Ang paglaban ay maaaring mabilis na magtaas ng temperatura sa maikling panahon. Upang mabawasan ang pagkawala ng temperatura, ang isang saradong disenyo ay pinagtibay, at ang temperatura ay kinokontrol ng controller ng temperatura.

Siyempre, para masigurado na pare-pareho ang temperatura sa bawat sulok, may mga fan din sa loob para mag-ihip ng mainit na hangin sa cabinet. Ang propesyonal na termino para dito ay sirkulasyon ng init. Ang pagkonsumo ng kuryente nito ay kinakalkula din ayon sa panloob na temperatura. Kung ang panloob na temperatura ay mataas, ang pagkonsumo ng kuryente ay magiging mababa, at kabaliktaran.

Bilang karagdagan sa kontribusyon ng pag-init ng paglaban, ang disenyo ng pangangalaga ng init ay napakahalaga din. Tulad ng saradong disenyo na binanggit sa itaas, ang init ay iniimbak sa pamamagitan ng mga tubo ng daloy ng init, at ang kalamangan nito ay tumpak nitong makontrol ang direksyon ng temperatura at mapataas ang lokal na temperatura.

Ano ang mga dahilan ng hindi pag-init ng cake cabinet?

(1) Ang panloob na mga bahagi ng pag-init ay nasira. Ang pinakakaraniwang sitwasyon ay ang fuse ay tinatangay ng hangin.

(2) Nasira ang temperature controller. Kung hindi gumagana ang temperature controller, hahantong din ito sa walang pag-init.

(3) Nasira ang power supply. Ang sitwasyong ito ay karaniwang bihira, ngunit ito ay umiiral.

Ano ang naaangkop na setting ng temperatura para sa cake cabinet?

Ang normal na temperatura ay nasa pagitan ng 20 at 25 degrees Celsius. Kung ito ay para sa pag-iimbak ng mga cream cake, ang temperatura ay nasa pagitan ng 5 at 10 degrees Celsius. Para sa mga cheese cake, ito ay nasa pagitan ng 12 at 18 degrees Celsius. Ang tiyak na temperatura ay maaaring itakda ayon sa aktwal na mga pangangailangan.