Sa mga gastos sa pagpapatakbo ng mga convenience store at supermarket, makikita mo na ang pagkonsumo ng enerhiya ng mga kagamitan sa pagpapalamig ay umabot ng kasing taas ng 35%-40%. Bilang isang pangunahing aparato na may mataas na dalas ng paggamit, ang pagkonsumo ng enerhiya at pagganap ng pagbebenta ng mga cabinet ng display ng inumin ay direktang nakakaapekto sa mga kita sa terminal. Itinuturo ng "2024 Global Commercial Refrigeration Equipment Energy Efficiency Report" na ang average na taunang pagkonsumo ng kuryente ng mga tradisyonal na beverage display cabinet ay umaabot sa 1,800 kWh, habang ang mga glass door display cabinet na may mga bagong teknolohiyang nagtitipid ng enerhiya ay maaaring mabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya ng higit sa 30%. Sa pamamagitan ng pagsubok sa higit sa isang dosenang cabinet, nalaman namin na ang siyentipikong disenyo ng display ay maaaring makabuluhang tumaas ang mga benta ng inumin ng 25%-30%.
I. Mga pangunahing teknolohikal na tagumpay sa pagbabawas ng pagkonsumo ng enerhiya ng 30%
Sa pangkalahatan, ang pagbabawas ng pagkonsumo ng enerhiya ay nangangailangan ng paglutas ng mga problema sa pagkonsumo ng kuryente sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga upgrade ng system, pag-optimize ng system refrigeration at iba pang mga pangunahing teknolohiya. Sa kasalukuyan, na may qualitative leap sa teknolohiya, ang pagbabawas ng konsumo ng enerhiya ng 30% ay nagdudulot ng ilang hamon!
Pag-upgrade ng sistema ng pagbubuklod: Isang husay na pagbabago mula sa "cold leakage" patungo sa "cold locking"
Ang pang-araw-araw na cold loss rate ng tradisyonal na open beverage cabinet ay umaabot sa 25%, habang ang modernong glass door display cabinet ay nakakamit ng isang rebolusyonaryong tagumpay sa pamamagitan ng triple-sealing na teknolohiya:
1. Nano-coated na salamin
Ang mababang-emissivity (Low-E) na salamin na binuo ng kumpanyang Aleman na Schott ay maaaring harangan ang 90% ng ultraviolet rays at 70% ng infrared radiation sa kapal na 2mm. Sa pamamagitan ng argon gas na napuno sa hollow layer, ang heat transfer coefficient (U value) ay nababawasan sa 1.2W/(m²·K), isang 40% na pagbawas kumpara sa ordinaryong salamin. Ang sinusukat na data ng isang partikular na chain supermarket ay nagpapakita na para sa display cabinet gamit ang salamin na ito, sa isang room temperature environment na 35°C, ang temperatura ng fluctuation range sa loob ng cabinet ay nababawasan mula ±3°C hanggang ±1°C, at ang start-stop frequency ng compressor ay nababawasan ng 35%.
2. Magnetic suction sealing rubber strip
Gawa sa food-grade na ethylene propylene diene monomer (EPDM) na materyal, na sinamahan ng isang naka-embed na magnetic strip na disenyo, ang sealing pressure ay umabot sa 8N/cm, isang 50% na pagtaas kumpara sa tradisyonal na rubber strips. Ang data mula sa isang third-party testing agency ay nagpapakita na ang aging cycle ng ganitong uri ng rubber strip sa isang kapaligiran na -20°C hanggang 50°C ay pinalawig hanggang 8 taon, at ang cold leakage rate ay nababawasan mula 15% ng tradisyonal na solusyon sa 4.7%.
3. Dynamic na balbula ng balanse ng presyon ng hangin
Kapag binuksan o isinara ang pinto, awtomatikong inaayos ng built-in na sensor ang panloob na presyon ng hangin ng cabinet upang maiwasan ang pag-apaw ng malamig na hangin na dulot ng pagkakaiba ng panloob at panlabas na presyon. Ipinapakita ng mga aktwal na sukat na ang pagkawala ng lamig sa isang pagbubukas ng pinto ay bumaba mula 200 kJ hanggang 80 kJ, na katumbas ng pagbawas ng 0.01 kWh ng konsumo ng kuryente sa bawat pagbukas at pagsasara ng pinto.
Pag-optimize ng sistema ng pagpapalamig: Ang pangunahing lohika ng pagtaas ng ratio ng kahusayan ng enerhiya ng 45%
Ayon sa data ng China National Institute of Standardization, ang energy efficiency ratio (EER) ng mga bagong glass door beverage display cabinet noong 2023 ay maaaring umabot sa 3.2, isang 45% na pagtaas kumpara sa 2.2 noong 2018, pangunahin dahil sa tatlong pangunahing teknolohikal na pag-upgrade:
1. Variable frequency compressor
Ang paggamit ng DC variable frequency technology ng mga tatak tulad ng Nenwell at Panasonic, maaari itong awtomatikong ayusin ang bilis ng pag-ikot ayon sa pagkarga. Sa panahon ng mababang trapiko (tulad ng sa madaling araw), ang konsumo ng enerhiya ay 30% lamang ng buong load. Ang Aktwal na pagsukat ng mga convenience store ay nagpapakita na ang pang-araw-araw na paggamit ng kuryente ng variable frequency model ay 1.2 kWh, isang 33% na matitipid kumpara sa fixed frequency model (1.8 kWh kada araw).
2. Nakapaligid na evaporator
Ang lugar ng evaporator ay 20% na mas malaki kaysa sa tradisyonal na solusyon. Sa pag-optimize ng panloob na istraktura ng palikpik, ang kahusayan sa paglipat ng init ay nadagdagan ng 25%. Ipinapakita ng data ng pagsubok ng American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE) na pinapabuti ng disenyong ito ang pagkakapareho ng temperatura sa loob ng cabinet mula ±2°C hanggang ±0.8°C, na iniiwasan ang madalas na pag-start ng compressor na dulot ng lokal na overheating.
3. Intelligent defrosting system
Ang tradisyunal na mekanikal na defrosting ay nagsisimula ng 3 – 4 na beses bawat 24 na oras, bawat oras ay tumatagal ng 20 minuto at kumokonsumo ng 0.3 kWh ng kuryente. Ang bagong electronic defrosting system ay dynamic na hinuhusgahan ang antas ng frosting sa pamamagitan ng humidity sensor. Ang average na pang-araw-araw na oras ng pag-defrost ay binabawasan sa 1 - 2 beses, at ang solong oras na pagkonsumo ay pinaikli sa 10 minuto, na nakakatipid ng higit sa 120 kWh ng kuryente taun-taon.
II. Ang mga ginintuang panuntunan ng disenyo ng display upang mapataas ang mga benta ng 25%
Ang pagtaas ng mga benta ay nangangailangan ng mahalagang mga panuntunan sa disenyo, iyon ay, ang mga gintong panuntunan ay mga solusyon na akma sa panahon. Ang iba't ibang mga layout at plano ay maaaring mahusay na mapabuti ang pagganap at magdala din ng isang mas mahusay na karanasan ng user. Ang mga tao ay palaging nakatuon sa prinsipyo ng pagiging magiliw sa gumagamit at patuloy na lumalabag sa mga limitasyon ng mga panuntunan upang lumikha ng higit pang mga himala.
(1) Visual marketing: Ang pagbabago mula sa "presence" sa "purchase desire"
Ayon sa teorya ng "sight economics" sa industriya ng retail, ang click-through rate ng mga produkto sa hanay ng taas na 1.2 - 1.5 metro ay 3 beses kaysa sa mga istante sa ibaba. Itinakda ng isang partikular na chain supermarket ang gitnang layer (1.3 – 1.4 metro) ng glass door display cabinet bilang “blockbuster area”, na nakatuon sa pagpapakita ng mga sikat na online na inumin na may presyo ng unit na $1.2 – $2. Ang dami ng benta ng lugar na ito ay nagkakahalaga ng 45% ng kabuuan, isang pagtaas ng 22% kumpara sa bago ang pagbabagong-anyo.
Mula sa pananaw ng light matrix na disenyo, ang warm white light (3000K) ang may pinakamahusay na color restoration para sa mga dairy product at juice, habang ang malamig na puting liwanag (6500K) ay maaaring mas mahusay na i-highlight ang transparency ng mga carbonated na inumin. Ang isang partikular na brand ng inumin ay sama-samang nasubok sa isang supermarket at nalaman na ang pag-install ng 30° inclined LED light strip (illuminance 500lux) sa tuktok ng panloob na bahagi ng glass door ay maaaring mapataas ang atensyon ng mga solong produkto ng 35%, lalo na para sa packaging na may metallic luster sa katawan ng bote, at ang reflective effect ay maaaring makaakit ng atensyon ng mga customer na 5 metro ang layo.
Ang dynamic na template ng display: Pag-ampon ng mga adjustable na istante (na may taas na layer na malayang pinagsama mula 5 – 15cm) at isang 15° inclined na tray, ang label ng katawan ng bote ng inumin at ang line of sight ay bumubuo ng 90° na anggulo. Ang data ng Walmart sa China ay nagpapakita na ang disenyong ito ay nagpapaikli sa average na oras ng pagpili ng mga customer mula 8 segundo hanggang 3 segundo, at ang repurchase rate ay tumaas ng 18%.
(2) Pagpapakitang nakabatay sa senaryo: Pagbubuo muli ng landas sa paggawa ng desisyon ng consumer
1. Diskarte sa kumbinasyon ng tagal ng panahon
Sa panahon ng almusal (7 – 9 am), ipakita ang mga functional na inumin + mga kumbinasyon ng gatas sa unang layer ng display cabinet. Sa panahon ng tanghalian (11 – 13 pm), i-promote ang mga inuming tsaa + carbonated na inumin. Sa panahon ng hapunan (17 – 19 pm), tumuon sa mga juice + yogurt. Pagkatapos ipatupad ng isang partikular na supermarket ng komunidad ang diskarteng ito, tumaas ng 28% ang dami ng benta sa mga oras na hindi peak, at tumaas ang average na presyo ng customer mula $1.6 yuan hanggang $2 .
2. Pinagsama sa mga maiinit na kaganapan
Kasama ng mga maiinit na kaganapan tulad ng World Cup at mga festival ng musika, mag-post ng mga poster ng tema sa labas ng display cabinet at mag-set up ng isang lugar na "dapat magkaroon para sa pagpupuyat" (mga inuming may enerhiya + electrolyte na tubig) sa loob. Ipinapakita ng data na ang ganitong uri ng scenario-based na pagpapakita ay maaaring tumaas ang dami ng benta ng mga nauugnay na kategorya ng 40% – 60% sa panahon ng kaganapan.
3. Pagpapakita ng contrast ng presyo
Magpakita ng mga high-margin na imported na inumin (presyo ng yunit $2 – $2.7) na katabi ng mga sikat na domestic na inumin (presyo ng yunit $0.6 – $1.1). Paggamit ng paghahambing ng presyo upang i-highlight ang pagiging epektibo sa gastos. Ang pagsubok ng isang partikular na supermarket ay nagpapakita na ang diskarteng ito ay maaaring tumaas ang dami ng benta ng mga na-import na inumin ng 30% habang hinihimok ang dami ng benta ng mga domestic na inumin na tumaas ng 15%.
III. Mga praktikal na kaso: Mula sa "pag-verify ng data" hanggang sa "paglago ng kita"
Ayon sa data ng Nenwell noong nakaraang taon, ang pagbabawas sa halaga ng mga display cabinet ay maaaring makamit ang mas mataas na paglago ng kita. Kinakailangang i-verify ang pagiging maaasahan mula sa data sa halip na sa pamamagitan ng teorya, dahil ang huli ay nagdudulot ng mas malaking panganib.
(1) 7-Eleven Japan: Isang benchmark na kasanayan ng dobleng pagpapabuti sa pagkonsumo ng enerhiya at pagbebenta
Sa isang tindahan ng 7-Eleven sa Tokyo, pagkatapos magpakilala ng bagong uri ng glass door beverage display cabinet noong 2023, tatlong pangunahing tagumpay ang nakamit:
1. Dimensyon ng pagkonsumo ng enerhiya
Sa pamamagitan ng variable frequency compressor + intelligent defrosting system, ang taunang konsumo ng kuryente sa bawat cabinet ay nabawasan mula 1,600 kWh hanggang 1,120 kWh, bumaba ng 30%, at ang taunang pagtitipid sa gastos ng kuryente ay humigit-kumulang 45,000 yen (kinakalkula sa 0.4 yuan/kWh).
2. Pagsusuri ng dimensyon ng benta
Sa pamamagitan ng paggamit ng 15° inclined shelf + dynamic lighting, ang buwanang average na halaga ng benta ng mga inumin sa cabinet ay tumaas mula 800,000 yen hanggang 1,000,000 yen, isang pagtaas ng 25%.
3. Paghahambing ng karanasan ng user
Ang pagbabagu-bago ng temperatura sa loob ng cabinet ay nabawasan sa ±1°C, ang katatagan ng lasa ng inumin ay napabuti, at ang rate ng reklamo ng customer ay bumaba ng 60%.
(2) Yonghui Supermarket sa China: Ang code para sa pagbabawas ng gastos at pagtaas ng kahusayan sa pamamagitan ng pagbabagong-anyo ng localization
Pinasimulan ng Yonghui Supermarket ang plano sa pag-upgrade ng mga glass door display cabinet sa mga tindahan nito sa lugar ng Chongqing noong 2024. Kabilang sa mga pangunahing hakbang ang:
1. Mga panukala para sa mataas na temperatura sa tag-araw
Dahil sa mataas na temperatura sa tag-araw sa lungsod ng bundok (na may average na pang-araw-araw na temperatura na higit sa 35°C), isang deflector ang na-install sa ilalim ng display cabinet, na nagpapataas ng kahusayan ng sirkulasyon ng malamig na hangin ng 20% at nabawasan ang compressor load ng 15%.
2. Naka-localize na display
Ayon sa mga kagustuhan sa pagkonsumo sa timog-kanlurang rehiyon, pinalawak ang shelf spacing sa 12cm upang umangkop sa pagpapakita ng malalaking bote (sa itaas ng 1.5L) ng mga inumin. Ang proporsyon ng benta ng kategoryang ito ay tumaas mula 18% hanggang 25%.
3. IoT – batay sa pagsubaybay at pagsasaayos
Sa pamamagitan ng IoT sensors, ang dami ng benta at pagkonsumo ng enerhiya ng bawat cabinet ay sinusubaybayan sa real time. Kapag ang dami ng benta ng isang partikular na produkto ay mas mababa kaysa sa threshold sa loob ng 3 magkakasunod na araw, awtomatikong nag-trigger ang system ng pagsasaayos ng posisyon ng display, at ang kahusayan ng turnover ng kalakal ay tumaas ng 30%.
Pagkatapos ng pagbabagong-anyo, tumaas ang per – square – meter efficiency ng lugar ng inumin sa mga pilot store mula 12,000 yuan/㎡ hanggang 15,000 yuan/㎡, ang average na taunang gastos sa bawat cabinet ay bumaba ng 22%, at ang panahon ng pagbabayad ng pamumuhunan ay pinaikli mula 24 na buwan hanggang 16 na buwan.
IV. Purchase pit – gabay sa pag-iwas: Tatlong pangunahing tagapagpahiwatig ay kailangang-kailangan
Ang mga karaniwang panganib ay umiiral sa kahusayan ng enerhiya, mga materyales, at mga sistema ng serbisyo. Gayunpaman, ang mga export display cabinet ay hanggang sa pamantayan, at mahirap itong pekein sa mga tuntunin ng mga materyales. Dapat bigyang-pansin ang craftsmanship at kalidad, pati na rin ang after-sales service.
(1) Sertipikasyon ng kahusayan sa enerhiya: Tanggihan ang “false data labeling”
Kilalanin ang mga sertipikasyon ng kahusayan sa enerhiya na kinikilala sa buong mundo gaya ng Energy Star (USA) at CECP (China), at bigyang-priyoridad ang mga produktong may gradong 1 sa energy efficiency (standard ng China: pang-araw-araw na paggamit ng kuryente ≤ 1.0 kWh/200L). Ang isang partikular na hindi branded na display cabinet ay minarkahan ng pang-araw-araw na paggamit ng kuryente na 1.2 kWh, ngunit ang aktwal na pagsukat ay 1.8 kWh, na nagreresulta sa taunang karagdagang gastos sa kuryente na higit sa $41.5.
(2) Pagpili ng materyal: Tinutukoy ng mga detalye ang haba ng buhay
Bigyan ng priyoridad ang galvanized steel plates (coating thickness ≥ 8μm) o ABS engineering plastics, na ang corrosion resistance ay 3 beses na mas mataas kaysa sa ordinaryong steel plates.
Kilalanin ang tempered glass na may 3C certification (kapal ≥ 5mm), na ang explosion – proof performance ay 5 beses kaysa sa ordinaryong salamin, iniiwasan ang panganib ng self – explosion sa mataas na temperatura ng tag-init.
(3) Sistema ng serbisyo: Ang nakatagong pumatay ng after – mga gastos sa pagbebenta
Pumili ng mga tatak na nagbibigay ng "3 - taong buong - warranty ng makina + 5 - taon na warranty ng compressor". Ang gastos sa pagpapanatili ng compressor ng isang maliit na - brand display cabinet pagkatapos ng pagkabigo ay umabot sa 2,000 yuan, na higit na lampas sa average na taunang gastos sa pagpapanatili ng mga regular na tatak.
Kapag ang glass door beverage display cabinet ay nagbago mula sa isang "big power consumer" sa isang "profit engine", ito ay ang malalim na pagsasama ng teknolohiya sa pagpapalamig, display aesthetics, at data operation sa likod nito. Para sa mga operator ng supermarket, ang pagpili ng isang display cabinet na pinagsasama ang enerhiya – pagtitipid at kapangyarihan sa marketing ay mahalagang nangangahulugang pamumuhunan ng 10% ng gastos ng kagamitan upang humimok ng 30% na pagbawas sa pagkonsumo ng enerhiya at isang 25% na pagtaas sa mga benta – ito ay hindi lamang isang pag-upgrade ng hardware kundi pati na rin ang muling pagtatayo ng kita batay sa mga insight ng consumer.
Oras ng post: Mayo-12-2025 Mga Pagtingin: