ทำไมราคาตู้โชว์เค้กแบบเกาะกลาง 3 ชั้นถึงแพง?

ตู้โชว์เค้กสไตล์เกาะหมายถึงตู้โชว์ที่จัดวางอย่างอิสระตรงกลางพื้นที่ และสามารถจัดแสดงได้ทุกด้าน ตู้โชว์เหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้ในห้างสรรพสินค้า มีขนาดประมาณ 3 เมตร และมีโครงสร้างที่ซับซ้อน

ทำไมตู้โชว์เค้กเกาะ 3 ชั้นถึงมีราคาแพง?

ราคาของตู้โชว์เค้กแบบเกาะสามชั้นนั้นสูงกว่า โดยพิจารณาจากการออกแบบโครงสร้าง กระบวนการ ระบบทำความเย็น และปัจจัยด้านความพรีเมียมของแบรนด์เป็นหลัก วัสดุที่ใช้ผลิตประกอบด้วยแผ่นกระจก ขายึดสแตนเลส คอมเพรสเซอร์ และคอนเดนเซอร์

ตู้โชว์แบบเกาะกลางทั่วไปมีราคาไม่แพง เลือกใช้วัสดุ ฝีมือ และกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน เพื่อตอบสนองความต้องการของห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่ หากสั่งทำพิเศษ อาจมีราคาสูงกว่า 1-2 เท่า ขึ้นอยู่กับขนาด ฝีมือ และการใช้งาน

จากโครงสร้างการออกแบบ การออกแบบสามชั้นต้องใช้กระจกสั่งทำพิเศษ 6-9 ชิ้น (ชิ้นละ 1 ชิ้นที่ด้านหน้าและด้านหลังของแต่ละชั้น และบางสไตล์ก็มีกระจกด้านข้างด้วย) โดยใช้กระจกนิรภัยสีขาวพิเศษ (มีค่าการส่งผ่านแสงมากกว่า 91% และทนต่อรอยขีดข่วน) ต้นทุนของกระจกชิ้นเดียวสูงกว่ากระจกธรรมดา 2-3 เท่า

แน่นอนว่าความซับซ้อนของกระบวนการก็สูงมากเช่นกัน ต้องมีการเชื่อม การเจียร การต่อแบบไร้รอยต่อ และกระบวนการอื่นๆ และต้นทุนแรงงานก็สูงกว่าตู้ทั่วไปถึง 40%
นอกจากนี้ ตู้ไอส์แลนด์ยังต้องการระบบระบายความร้อนด้วยอากาศและระบบระบายความร้อนโดยตรงแบบคู่ (เช่น คอมเพรสเซอร์ Danfoss และ Skopp) เนื่องจากมีการระบายความร้อนทุกด้าน ซึ่งมีราคาแพงกว่าระบบเดียว 50% ถึง 80% นอกจากนี้ รุ่นไฮเอนด์ยังติดตั้งเทอร์โมสตัทอิเล็กทรอนิกส์และเซ็นเซอร์วัดความชื้น (ความแม่นยำ ± 0.5 °C) ซึ่งทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น 20%

หากคุณต้องการฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลาย เช่น ระบบละลายฝ้าอัจฉริยะ ราคาก็จะสูงขึ้นเช่นกัน เนื่องจากกระจกหลายชั้นมีโอกาสเกิดฝ้าได้ง่าย จึงจำเป็นต้องใช้สายทำความร้อนไฟฟ้าสำหรับละลายฝ้าในตัว (ราคาจะเพิ่มขึ้นประมาณ 100-150 ดอลลาร์)

ตู้แบบเกาะกลางมักต้องเคลื่อนย้ายได้อย่างยืดหยุ่น โดยติดตั้งล้อสากลแบบรับน้ำหนักมาก (รับน้ำหนักได้มากกว่า 200 กก.) และต้นทุนของล้อเพียงล้อเดียวเกิน 30 เหรียญสหรัฐ

ทำไมตู้เกาะสั่งทำถึงแพง? (การเปิดแม่พิมพ์แพง)

ตู้ไอส์แลนด์ส่วนใหญ่มีขนาดไม่มาตรฐาน (โดยทั่วไปคือ 1.2 ม. × 1.2 ม. × 1.8 ม.) และผู้ผลิตจำเป็นต้องเปิดแม่พิมพ์แยกต่างหาก ต้นทุนแม่พิมพ์อยู่ที่ประมาณ 900-1,700 ดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งคิดเป็นต้นทุนต่อหน่วย ส่วนอื่นๆ เป็นต้นทุนการประมวลผล

ราคาที่สูงของตู้เค้กแบบเกาะกลางครัวเป็นผลมาจากความซับซ้อนของโครงสร้าง เทคโนโลยีการทำความเย็น การกำหนดค่าการใช้งาน และต้นทุนการปรับแต่ง เมื่อซื้อตู้ จำเป็นต้องพิจารณาการวางตำแหน่งและงบประมาณของร้าน ให้ความสำคัญกับระบบทำความเย็นและวัสดุกระจก และหลีกเลี่ยงการจ่ายแพงเกินไปสำหรับฟังก์ชันที่ไม่จำเป็น (เช่น การควบคุมสีเต็มรูปแบบ)