เมื่อปรับแต่งตู้โชว์เค้ก ควรคำนึงถึงอะไรบ้าง?

A ตู้โชว์เค้กใช้สำหรับจัดแสดงขนมอบ เค้ก ชีส และอาหารอื่นๆ วัสดุที่ใช้โดยทั่วไปคือสแตนเลส และแผงกระจกทั้งสี่ด้าน รองรับการใช้งานแบบบุฟเฟ่ต์เย็น ตู้เค้กคุณภาพดีราคาไม่กี่ร้อยดอลลาร์ แต่ตู้เค้กสั่งทำพิเศษจะมีราคาแพงกว่า ต่อไปนี้เป็นข้อควรระวังในการปรับแต่งตู้เค้กโดยสังเขป

เมื่อปรับแต่งตู้โชว์เค้ก ควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

I. ขนาดและการใช้พื้นที่

ก่อนการปรับแต่ง ควรวัดพื้นที่ที่สงวนไว้สำหรับตู้โชว์สินค้าในร้าน หากทางเดินในร้านแคบ ไม่ควรปรับแต่งตู้โชว์สินค้าที่กว้างเกินไป โดยทั่วไป ความกว้างของทางเดินควรเพียงพอสำหรับให้คนเดินผ่านได้สองคน และควรปรับความกว้างของตู้โชว์ให้เหมาะสม

ควรพิจารณาความสูงของตู้โชว์สินค้าเทียบกับอุปกรณ์อื่นๆ โดยรอบด้วย ความสูงของตู้โชว์สินค้าไม่ควรบดบังสายตา เพื่อให้ลูกค้ามองเห็นเค้กในตู้โชว์สินค้าได้ง่ายจากทุกตำแหน่งในร้าน

การวางแผนพื้นที่ภายใน

วางแผนพื้นที่จัดแสดงภายในตู้โชว์อย่างสมเหตุสมผล สำหรับพื้นที่จัดแสดงคัพเค้กทั่วไป ความสูงของช่องควรอยู่ที่ประมาณ 10-15 เซนติเมตร ส่วนพื้นที่ที่ใช้จัดแสดงเค้ก ชีส ฯลฯ ความสูงของช่องควรอยู่ที่ประมาณ 10-15 เซนติเมตร30 – 40เซนติเมตร

พิจารณาว่าจำเป็นต้องมีฉากกั้นพิเศษหรือไม่ เช่น พื้นที่แช่เย็นและพื้นที่อุณหภูมิปกติ อุณหภูมิในพื้นที่แช่เย็นโดยทั่วไปคือ2 – 8 องศาเซลเซียสซึ่งใช้สำหรับจัดเก็บสินค้าที่เน่าเสียง่าย เช่น เค้กครีม และขนาดของพื้นที่ควรพิจารณาตามจำนวนเค้กที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า พื้นที่อุณหภูมิปกติสามารถใช้จัดแสดงบิสกิตและขนมขบเคี้ยวบางชนิดที่มีอุณหภูมิปกติและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น และสามารถปรับสัดส่วนพื้นที่ได้ตามประเภทของสินค้าที่จำหน่ายในร้าน

II. วัสดุและคุณภาพ

สำหรับตู้โชว์เค้กแบบสั่งทำพิเศษ มักเลือกใช้วัสดุโลหะ (เช่น สแตนเลส) เนื่องจากมีความแข็งแรงทนทาน ทำความสะอาดง่าย ดูทันสมัย ​​และมีอายุการใช้งานยาวนาน กระจกนิรภัยทั้งสี่ด้านผลิตจากกระจกนิรภัย กระจกนิรภัยมีความโปร่งใสสูง ช่วยให้ลูกค้ามองเห็นเค้กได้ชัดเจน แข็งแรงทนทาน ไม่แตกหักง่าย

บันทึก:หากต้องวางเค้กรุ่นที่มีน้ำหนักมากหรือเค้กหลายชั้น ช่องที่ปรับแต่งเองจะต้องมีความสามารถในการรับน้ำหนักที่เพียงพอ

III. การออกแบบแสงสว่าง

โดยทั่วไปแล้วหลอดไฟ LED มักถูกนำมาใช้เนื่องจากมีข้อดีคือมีความสว่างสูง ใช้พลังงานต่ำ และเกิดความร้อนน้อย เมื่อปรับแต่ง ควรคำนึงถึงอุณหภูมิสีของหลอดไฟ LED เช่น สีขาวอุ่น (3000 – 3500K) แสงสว่างสามารถสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและน่าดึงดูดซึ่งเหมาะกับการจัดแสดงเค้ก

เคล็ดลับ:ติดตั้งไฟสปอตไลท์และแถบไฟภายในตู้โชว์เพื่อเพิ่มความสวยงาม แถบไฟสามารถให้แสงพื้นหลังที่สม่ำเสมอ ทำให้แสงภายในตู้โชว์ทั้งหมดนุ่มนวลและหลีกเลี่ยงเงา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแสงสามารถส่องสว่างพื้นที่จัดแสดงแต่ละชั้นได้อย่างสม่ำเสมอ

IV. ฟังก์ชันการแสดงผลและความสะดวกสบาย

ตู้โชว์เค้กแบบสั่งทำพิเศษควรออกแบบให้สะดวกต่อการจัดแสดงเค้ก สามารถออกแบบเป็นชั้นวางแบบเปิดเพื่อให้ลูกค้าหยิบเค้กได้โดยตรง หรือจะเป็นตู้โชว์กระจกแบบปิดก็ได้ เพื่อรักษาความสดและความสะอาดของเค้กได้ดียิ่งขึ้น
สำหรับกรณีพิเศษ สามารถติดตั้งชั้นวางหมุนได้เพื่อให้ลูกค้ามองเห็นเค้กได้จากทุกมุม ช่วยเพิ่มเอฟเฟกต์การจัดแสดงเค้กและดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้มากขึ้น

ข้างต้นนี้ ได้กล่าวถึงข้อควรระวังสำหรับตู้โชว์เค้กใน 4 ด้านหลักๆ แล้ว ขณะเดียวกัน ควรใส่ใจกับราคาที่เหมาะสมด้วย!