Маслиҳатҳои муфид барои ташкили яхдонҳои тиҷоратии шумо

Якчанд маслиҳатҳо барои кӯмак ба ташкили фазои нигоҳдории яхдони тиҷоратии шумо мавҷуданд.Дар куҷо ё чӣ гуна нигоҳ доштани маҳсулоти шумо аз гуногунӣ ва ҳадафи ашёи захирашуда вобаста аст, дар зер чанд дастури муфид оварда шудаанд, ки метавонанд ашёи шуморо ба таври комил нигоҳ доранд, то аз афзоиши бактерияҳо ва ифлосшавии байнисоҳавӣ пешгирӣ кунанд.

Байни ашё масофаи дурустро нигоҳ доред

Шояд шумо кӯшиш карда истодаед, ки фазои нигоҳдорӣ то ҳадди имкон самаранок истифода барад, аммо барои яхдонҳои беҳтарин барои нигоҳ доштани ғизо ва нӯшокиҳои шумо дар беҳтарин ҳолат, беҳтар мебуд, ки масофаи байни ашёи нигоҳдорӣ, деворҳо, деворҳо, масофа аз 3 то 6 дюйм нигоҳ дошта шавад. болоҳо ё поёнҳо, ки метавонанд ба таври баробар гардиши ҳавои хунук дар қисмати нигоҳдории яхдони тиҷоратии шумо кӯмак расонанд.Фазои мувофиқ метавонад гардиши ҳаворо баробар кунад ва доғҳои нобино ва ҳарорати номусоидро ба вайроншавии ғизо пешгирӣ кунад.

Ашёҳоро аз поёни Девони нигаҳдорӣ дур нигоҳ доред

Муҳим он аст, ки шумо тамоми хӯрокҳоро дар қаъри яхдон нигоҳ надоред, то ки об ва бактерияҳо ба ғизо ворид нашаванд, зеро ифлосшавии ғизо боиси мушкилоти саломатӣ ва бехатарӣ мегардад.Нигоҳ доштани онҳо дар рафҳо роҳи беҳтарини пешгирии ин мушкилот хоҳад буд.Шумо бояд бидонед, ки вайроншавии хӯрокворӣ ва олудашавӣ дар яхдони тиҷоратии шумо барои нокомии тиҷорати шумо муҳим аст ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи кормандон ба ин масъалаҳо диққат медиҳанд.Азбаски на ҳама кормандони ташкилоти шумо метавонанд ба ин масъалаҳое, ки боиси мушкилоти марговар мешаванд, аҳамият диҳанд, аз ин рӯ шумо бояд ин амалро ҳамчун дастур ва қоидаҳои амалиётии худ қабул кунед ва кӯшиш кунед, ки ба кормандони худ хотиррасон кунед, ки инро риоя кунанд.

Гӯшти хомро дар сатҳи пасттарин нигоҳ доред

Тавре ки шумо медонед, афшураҳои гӯшти хом ба берун мерезанд, агар сари вақт тоза карда нашаванд, метавонад боиси пайдоиши микроорганизмҳо ва ифлосшавии дутарафа гардад.Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки гӯшти хоми худро ҳамеша дар сатҳи пасттарини яхдонатон нигоҳ доред, то резиши он ба ашёи дигар пешгирӣ карда шавад ва ин метавонад тоза кардани онро осонтар кунад.Агар шумо гӯштро дар сатҳи баландтар гузоред, дигар хӯрокҳои дар поён овардашуда метавонанд бо резиши аз гӯшт афтида олуда шаванд, ифлосшавӣ дар ниҳоят метавонад ба сирояти бактериявӣ ва дигар мушкилоти саломатии муштариён оварда расонад.

Ашёҳои дорои намии бойро аз мухлисон дур нигоҳ доред

Бо мақсади ба таври фаврӣ муомилоти ҳавои хунуккунӣ дар яхдон, аксари агрегатҳои яхдон бо вентилятор дар болои шкаф меоянд, бинобар ин ҷараёни ҳаво дар сатҳҳои болоӣ дар қисмати нигоҳдорӣ пурқувваттар аст.Агар меваю сабзавоти тару тоза дар рафҳои боло нигоҳ дошта шаванд, онҳо метавонанд зуд дар яхдон сӯхта шаванд ё намии худро аз даст дода, пажмурда шаванд ва дар ниҳоят вайрон шаванд.Ҷузъҳои дар боло бударо зуд истифода баред ё берун кунед ё мавқеи нигоҳдории онҳоро ба дигар рафҳои дар поён ҷойгиршуда иваз кунед, агар онҳо муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шуда бошанд.

Ашёҳо ва рафҳоро тамғагузорӣ кунед

Рафҳои нигоҳдорӣ бо тамғакоғазҳо метавонанд барои муштариёни шумо барои ба осонӣ пайдо кардани маҳсулоти дилхоҳашон хеле муфид бошанд.Ва барои кормандони навтаъсиси шумо, онҳо метавонанд ба осонӣ бо маҳсулот ва ташкили нигоҳдорӣ шинос шаванд.Ва маълум аст, ки ба шумо зуд донед, ки дар куҷо ашёҳо намерасанд ва он чизе, ки комилан тамом шудааст.

Маҳсулоти дорои тамғакоғазҳо метавонанд боварӣ ҳосил кунанд, ки кормандони шумо ҳама чизро дар яхдонҳои тиҷоратии шумо медонанд.Аз ҷумла санаи истеҳсол ва мӯҳлати истифода, то бидонед, ки кадом маҳсулот кӯҳна аст ва кӯшиш кунед, ки аввал онҳоро истифода баред.Боварӣ ҳосил кунед, ки нигоҳдории худро мувофиқи маълумоти дар лавҳаҳо ҷойгиршуда ташкил кунед, ки ин метавонад ба шумо барои сарфаи вақт ва пул барои тиҷорати худ кӯмак кунад.

Ба FIFO пайравӣ кунед (аввал ворид, аввал берун)

Ҳама хӯрокҳо ва ашёҳо мӯҳлати истифодаашон доранд, аз ин рӯ нигоҳ доштани сифати онҳо барои тиҷорати чакана ва хӯрокворӣ хеле муҳим аст.Ҳангоми ташкили фазои нигоҳдории худ, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба принсипи FIFO (ихтисораи Аввал даромад, Аввалин мебароед) риоя кунед, ҳамеша ба рамзҳои санаи бастаҳо аҳамият диҳед, кӯшиш кунед, ки ашёҳои кӯҳнаро дар назди ашёҳои нав нигоҳ доред.Ҳамаи ин усулҳо метавонанд ба кормандони шумо осонтар донанд, ки кадом ашёро аввалан истифода бурдан лозим аст ва ба шумо кӯмак мекунад, ки пули зиёдеро барои тиҷорати худ сарфа кунед.