మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్‌ను నిర్వహించడానికి ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్ నిల్వ స్థలాన్ని నిర్వహించడానికి కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. మీ ఉత్పత్తులను ఎక్కడ లేదా ఎలా నిల్వ చేయాలో నిల్వ చేసిన వస్తువుల రకం మరియు ఉద్దేశ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, బ్యాక్టీరియా పెంపకం మరియు క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి మీ వస్తువును పరిపూర్ణంగా నిల్వ చేయగల కొన్ని ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు క్రింద ఉన్నాయి.

వస్తువుల మధ్య సరైన దూరం ఉంచండి.

బహుశా మీరు నిల్వ స్థలాన్ని సాధ్యమైనంత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, కానీ మీ ఆహారం మరియు పానీయాలను ఉత్తమ స్థితిలో ఉంచడానికి సరైన శీతలీకరణ కోసం, నిల్వ చేసిన వస్తువులు, గోడలు, పైభాగాలు లేదా దిగువ భాగాల మధ్య 3 నుండి 6 అంగుళాల దూరం ఉంచడం మంచిది, ఇది మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క నిల్వ విభాగంలో చల్లని గాలిని సమానంగా ప్రసరించడానికి బాగా సహాయపడుతుంది. తగినంత స్థలం గాలి ప్రసరణను సమానంగా చేస్తుంది మరియు బ్లైండ్ స్పాట్స్ మరియు సరికాని ఉష్ణోగ్రత ఆహారం చెడిపోవడానికి కారణమవుతుంది.

వస్తువులను నిల్వ క్యాబినెట్ అడుగు భాగం నుండి దూరంగా ఉంచండి.

ఆహారంలోకి నీరు మరియు బ్యాక్టీరియా చొరబడకుండా నిరోధించడానికి, అన్ని ఆహార పదార్థాలను ఫ్రిజ్ అడుగున నిల్వ చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఆహారం కలుషితమైతే మీకు ఆరోగ్యం మరియు భద్రత పరంగా కొన్ని సమస్యలు వస్తాయి. వాటిని అల్మారాల్లో నిల్వ చేయడం వల్ల ఈ సమస్యను నివారించడానికి సరైన మార్గం. మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆహారం చెడిపోవడం మరియు కలుషితం కావడం మీ వ్యాపారం విఫలమవడానికి చాలా ముఖ్యమైనవని మీరు తెలుసుకోవాలి మరియు సిబ్బంది అందరూ ఈ సమస్యలపై శ్రద్ధ వహించాలని నిర్ధారించుకోవాలి. మీ సంస్థలోని ప్రతి సిబ్బంది ప్రాణాంతక సమస్యలను కలిగించే ఈ సమస్యలను గమనించకపోవచ్చు కాబట్టి, మీరు ఈ పద్ధతిని మీ ఆపరేటింగ్ సూచనలు & నిబంధనలుగా తీసుకోవాలి మరియు మీ సిబ్బందికి దీన్ని అనుసరించమని గుర్తు చేయడానికి ప్రయత్నించాలి.

పచ్చి మాంసాలను అత్యల్ప స్థాయిలో ఉంచండి

మీకు తెలిసినట్లుగా, పచ్చి మాంసం రసాలు బయటకు పడటం వలన సూక్ష్మజీవుల పెంపకం మరియు క్రాస్-కాలుష్యం సులభంగా సంభవించవచ్చు, అది సకాలంలో శుభ్రం చేయకపోతే. కాబట్టి మీ ముడి మాంసాన్ని ఎల్లప్పుడూ మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని అత్యల్ప స్థాయిలో ఉంచాలని సూచించబడింది, తద్వారా ఇతర వస్తువులకు చిందకుండా నిరోధించవచ్చు మరియు అది శుభ్రం చేయడం సులభం అవుతుంది. మీరు మాంసాన్ని అధిక స్థాయిలో ఉంచితే, క్రింద ఉన్న ఇతర ఆహారాలు మాంసం నుండి కింద పడే చిందటం ద్వారా కలుషితం కావచ్చు, కాలుష్యం చివరికి మీ కస్టమర్లకు బ్యాక్టీరియా సంక్రమణ మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

తేమ ఎక్కువగా ఉన్న వస్తువులను ఫ్యాన్లకు దూరంగా ఉంచండి.

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో శీతలీకరణ గాలిని సకాలంలో ప్రసరింపజేయడానికి, చాలా రిఫ్రిజిరేటర్ యూనిట్‌లు క్యాబినెట్ పైభాగంలో ఫ్యాన్‌తో వస్తాయి, కాబట్టి పై స్థాయిలలో గాలి ప్రవాహం నిల్వ విభాగంలో బలంగా ఉంటుంది. తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను పై అల్మారాల్లో నిల్వ చేస్తే, అవి త్వరగా ఫ్రీజర్ కాలిపోవచ్చు లేదా తేమను కోల్పోయి వాడిపోవచ్చు మరియు చివరికి దెబ్బతింటాయి. పైభాగంలో ఉన్న వస్తువులను త్వరగా వాడండి లేదా తీసివేయండి లేదా అవి చాలా కాలంగా నిల్వ చేయబడి ఉంటే వాటి నిల్వ స్థానాన్ని క్రింద ఉన్న ఇతర అల్మారాలకు మారుస్తూ ఉండండి.

వస్తువులు & అల్మారాలను లేబుల్ చేయండి

మీ కస్టమర్లు తమకు కావలసిన ఉత్పత్తులను సులభంగా కనుగొనడానికి లేబుల్‌లతో కూడిన నిల్వ అల్మారాలు చాలా సహాయపడతాయి. మరియు మీ కొత్తగా నియమించబడిన సిబ్బందికి, వారు ఉత్పత్తులు మరియు నిల్వ సంస్థతో సులభంగా పరిచయం పొందవచ్చు. మరియు వస్తువుల కొరత ఎక్కడ ఉంది మరియు ఏవి పూర్తిగా స్టాక్‌లో లేవు అనే విషయాన్ని మీకు త్వరగా తెలియజేయడం స్పష్టంగా ఉంటుంది.

లేబుల్‌లతో ఉన్న వస్తువులు మీ వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన ప్రతిదీ మీ సిబ్బందికి తెలుసని నిర్ధారించుకోవచ్చు. తయారీ తేదీ మరియు గడువు తేదీతో సహా, తద్వారా మీరు ఏ ఉత్పత్తులు పాతవో తెలుసుకోవచ్చు మరియు ముందుగా వాటిని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. లేబుల్‌లపై ఉన్న సమాచారం ప్రకారం మీ నిల్వను నిర్వహించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఇది మీ వ్యాపారం కోసం చాలా సమయం మరియు డబ్బును ఆదా చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

FIFO ని అనుసరించండి (ముందుగా ప్రవేశించడం, మొదటగా వెళ్లడం)

అన్ని ఆహార పదార్థాలు మరియు వస్తువులకు వాటి గడువు తేదీ ఉంటుంది, కాబట్టి రిటైల్ మరియు క్యాటరింగ్ వ్యాపారాలకు వాటి నాణ్యతను కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీ నిల్వ స్థలాన్ని నిర్వహించేటప్పుడు, మీరు FIFO (ఫస్ట్-ఇన్, ఫస్ట్-అవుట్ యొక్క సంక్షిప్తీకరణ) సూత్రాన్ని అనుసరిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి, ప్యాకేజీపై తేదీ కోడ్‌లను ఎల్లప్పుడూ గమనించండి, పాత వస్తువులను కొత్త వాటి ముందు నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ పద్ధతులన్నీ మీ సిబ్బందికి ముందుగా ఏ వస్తువులను ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడాన్ని సులభతరం చేస్తాయి మరియు మీ వ్యాపారం కోసం చాలా డబ్బు ఆదా చేయడంలో మీకు సహాయపడతాయి.