రిఫ్రిజిరేటర్లలో తాజాగా ఉంచడానికి సాధారణంగా ఉపయోగించే పద్ధతులు

రిఫ్రిజిరేటర్‌లు (ఫ్రీజర్‌లు) సౌకర్యవంతమైన దుకాణాలు, సూపర్ మార్కెట్‌లు మరియు రైతు మార్కెట్‌లకు అవసరమైన శీతలీకరణ పరికరాలు, ఇవి ప్రజలకు వివిధ విధులను అందిస్తాయి.తినడానికి మరియు త్రాగడానికి సరైన ఉష్ణోగ్రతను చేరుకోవడానికి పండ్లు మరియు పానీయాలను చల్లబరచడంలో రిఫ్రిజిరేటర్లు పాత్ర పోషిస్తాయి, ప్రజల ఆహారం యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు రుచి మొగ్గలను ఉత్తేజపరిచాయి.అదనంగా, సూపర్ మార్కెట్ రిఫ్రిజిరేటర్లు మరియు ఇతరవాణిజ్య గ్రేడ్ రిఫ్రిజిరేటర్లుతాజా మాంసం, కూరగాయలు, వండిన ఆహారం మరియు ఇతర ఆహారాలను సంరక్షించడంలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఆహార నిల్వను ఎక్కువసేపు చేస్తుంది.కాబట్టి రిఫ్రిజిరేటర్లలో సాధారణ తాజా-కీపింగ్ పద్ధతులు ఏమిటి?

1. ఆహారం యొక్క శీతలీకరణ ఉష్ణోగ్రత మరియు శీతలీకరణ సమయంపై శ్రద్ధ వహించండి

సాధారణంగా, సాధారణంగా ఉపయోగించే రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత పరిధి 0~10℃ మధ్య ఉంటుంది మరియు ఈ ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో, ఆహారం యొక్క క్షీణతను నెమ్మదిగా గుణించే మరియు వేగవంతం చేసే కొన్ని బ్యాక్టీరియా ఇప్పటికీ ఉంటుంది.వాణిజ్య సూపర్ మార్కెట్ రిఫ్రిజిరేటర్లలో, రిఫ్రిజిరేటింగ్ ఉష్ణోగ్రత -2°C కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఆహార పదార్థాలకు సాపేక్షంగా సురక్షితమైన నిల్వ వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది.సాధారణంగా, పండ్లు మరియు కూరగాయల డిస్ప్లే కూలర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత సుమారు 0℃ వద్ద నియంత్రించబడాలి మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి సిబ్బందిని వీలైనంత వరకు ప్రత్యేక గిడ్డంగులలో నిల్వ చేయాలి.సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నివారించడానికి తాజా మాంసాన్ని తాజా మాంసం క్యాబినెట్‌లో ఉంచాలి, దీని ఉష్ణోగ్రతను -18℃ కంటే ఎక్కువగా నియంత్రించాలి, అయితే వండిన ఆహారాన్ని 2-8℃ ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో డెలి షోకేస్‌లో ఉంచాలి.

 

2. తాజా ఆహారాన్ని ఎలా ఉంచుకోవాలి

1) ఉడికించిన ఆహారాన్ని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచాలి

ఆహారం తగినంతగా చల్లబడకపోతే మరియు అకస్మాత్తుగా తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత వాతావరణంలోకి ప్రవేశిస్తే, ఆహార కేంద్రం గుణాత్మక మార్పులకు గురవుతుంది.ఆహారం ద్వారా వచ్చే వేడి గాలి నీటి ఆవిరి యొక్క ఘనీభవనానికి కారణమవుతుంది, ఇది అచ్చు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ఆహారాన్ని బూజు పట్టేలా చేస్తుంది.

2) కూరగాయలు, మాంసం, పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెట్టే ముందు వాటిని కడగకండి

పదార్థం వాస్తవానికి "రక్షిత చిత్రం" కలిగి ఉన్నందున, ఉపరితలంపై ఉన్న "రక్షిత చిత్రం" కడిగివేయబడితే, అది ఆహారాన్ని ఆక్రమించడానికి సూక్ష్మజీవులకు సహాయపడుతుంది.

పండు ఉపరితలంపై ధూళి ఉంటే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచే ముందు గుడ్డతో తుడవండి.

3) తాజా మాంసం మరియు సీఫుడ్ తప్పనిసరిగా సీలు చేసి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయాలి.

తాజా మాంసం మరియు సీఫుడ్ సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే, అవి సులభంగా బ్యాక్టీరియా బారిన పడి క్షీణతకు కారణమవుతాయి.అందువల్ల, వాటిని స్తంభింపచేసిన నిల్వ కోసం తాజా మాంసం క్యాబినెట్‌లో సీలు చేసి ప్యాక్ చేయాలి.

న్యూవెల్ రిఫ్రిజిరేషన్ అనేది చిన్న మరియు మధ్యస్థ కస్టమర్లకు సేవలను అందించడంలో ప్రత్యేకత కలిగిన సంస్థవాణిజ్య శీతలీకరణసమర్థవంతమైన మార్కెట్లను అభివృద్ధి చేయడంలో వారికి సహాయపడే పరిష్కారాలు.పూర్తి మరియు వృత్తిపరమైన విక్రయానంతర రక్షణతో దుకాణాలు లేదా సూపర్‌మార్కెట్‌లను తెరవడానికి వినియోగదారులకు అత్యధిక నాణ్యత మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైన వాణిజ్య సూపర్ మార్కెట్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లను అందించండి.