రిఫ్రిజిరేటర్లలో తాజాగా ఉంచడానికి సాధారణంగా ఉపయోగించే పద్ధతులు

రిఫ్రిజిరేటర్లు (ఫ్రీజర్లు) అనేవి కన్వీనియన్స్ స్టోర్లు, సూపర్ మార్కెట్లు మరియు రైతు మార్కెట్లకు అవసరమైన శీతలీకరణ పరికరాలు, ఇవి ప్రజలకు వివిధ విధులను అందిస్తాయి. పండ్లు మరియు పానీయాలను చల్లబరచడంలో, తినడానికి మరియు త్రాగడానికి సరైన ఉష్ణోగ్రతను చేరుకోవడంలో, ప్రజల ఆహారం యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడంలో మరియు రుచి మొగ్గలను ఉత్తేజపరచడంలో రిఫ్రిజిరేటర్లు పాత్ర పోషిస్తాయి. అదనంగా, సూపర్ మార్కెట్ రిఫ్రిజిరేటర్లు మరియు ఇతరవాణిజ్య గ్రేడ్ రిఫ్రిజిరేటర్లుతాజా మాంసం, కూరగాయలు, వండిన ఆహారం మరియు ఇతర ఆహారాలను సంరక్షించడంలో కూడా ఇవి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి, తద్వారా ఆహార నిల్వ ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. కాబట్టి రిఫ్రిజిరేటర్లలో సాధారణంగా తాజాగా ఉంచే పద్ధతులు ఏమిటి?

1. ఆహారం యొక్క శీతలీకరణ ఉష్ణోగ్రత మరియు శీతలీకరణ సమయానికి శ్రద్ధ వహించండి.

సాధారణంగా, సాధారణంగా ఉపయోగించే రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత పరిధి 0~10℃ మధ్య ఉంటుంది మరియు ఈ ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో, ఆహారం క్షీణించడాన్ని నెమ్మదిగా గుణించే మరియు వేగవంతం చేసే కొన్ని బ్యాక్టీరియా ఇప్పటికీ ఉంటుంది. వాణిజ్య సూపర్ మార్కెట్ రిఫ్రిజిరేటర్లలో, రిఫ్రిజిరేటింగ్ ఉష్ణోగ్రత -2°C వరకు తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఆహార పదార్థాలకు సాపేక్షంగా సురక్షితమైన నిల్వ వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది. సాధారణంగా, పండ్లు మరియు కూరగాయల డిస్ప్లే కూలర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను దాదాపు 0℃ వద్ద నియంత్రించాలి మరియు సిబ్బందిని వీలైనంత వరకు ప్రత్యేక గిడ్డంగులలో నిల్వ చేయాలి, తద్వారా పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు. సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నివారించడానికి తాజా మాంసాన్ని తాజా మాంసం క్యాబినెట్‌లో ఉంచాలి, అయితే వండిన ఆహారాన్ని 2-8℃ ఉష్ణోగ్రత పరిధి కలిగిన డెలి షోకేస్‌లో ఉంచాలి.

 

2. ఆహారాన్ని తాజాగా ఉంచుకోవడం ఎలా

1) వండిన ఆహారాన్ని ఫ్రీజర్‌లో పెట్టే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచాలి.

ఆహారం తగినంతగా చల్లబడకపోతే మరియు అకస్మాత్తుగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వాతావరణంలోకి ప్రవేశిస్తే, ఆహార కేంద్రం గుణాత్మక మార్పులకు గురవుతుంది. ఆహారం తీసుకువచ్చే వేడి గాలి నీటి ఆవిరి యొక్క ఘనీభవనానికి కారణమవుతుంది, ఇది అచ్చు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ఆహారం బూజు పట్టడానికి కారణమవుతుంది.

2) కూరగాయలు, మాంసం, పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెట్టే ముందు కడగకండి.

ఆ వస్తువు మొదట్లో "రక్షిత పొర" కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి, ఉపరితలంపై ఉన్న "రక్షిత పొర" కడిగివేయబడితే, సూక్ష్మజీవులు ఆహారంపైకి చొచ్చుకుపోవడానికి సహాయపడుతుంది.

పండు ఉపరితలంపై మురికి ఉంటే, దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచే ముందు ఒక గుడ్డతో తుడవండి.

3) తాజా మాంసం మరియు సముద్ర ఆహారాన్ని సీలు చేసి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయాలి.

తాజా మాంసం మరియు సముద్ర ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే, అవి సులభంగా బ్యాక్టీరియా ద్వారా సోకి చెడిపోవడానికి కారణమవుతాయి. అందువల్ల, వాటిని సీలు చేసి, ఫ్రోజెన్ నిల్వ కోసం తాజా మాంసం క్యాబినెట్‌లో ప్యాక్ చేయాలి.

న్యూవెల్ రిఫ్రిజిరేషన్ అనేది చిన్న మరియు మధ్య తరహా కస్టమర్లకు సేవ చేయడంలో ప్రత్యేకత కలిగిన సంస్థ, ఇది పూర్తి స్థాయి సేవలను అందిస్తుందివాణిజ్య శీతలీకరణప్రభావవంతమైన మార్కెట్లను అభివృద్ధి చేయడంలో వారికి సహాయపడే పరిష్కారాలు. పూర్తి మరియు వృత్తిపరమైన అమ్మకాల తర్వాత రక్షణతో దుకాణాలు లేదా సూపర్ మార్కెట్‌లను తెరవడానికి వినియోగదారులకు అత్యున్నత నాణ్యత మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైన వాణిజ్య సూపర్‌మార్కెట్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లను అందించండి.