உங்கள் வணிக குளிர்சாதன பெட்டியை ஒழுங்கமைப்பதற்கான பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் வணிக குளிர்சாதன பெட்டியின் சேமிப்பக இடத்தை ஒழுங்கமைக்க உதவும் சில குறிப்புகள் உள்ளன.உங்கள் தயாரிப்புகளை எங்கே அல்லது எப்படி சேமிப்பது என்பது சேமிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பல்வேறு மற்றும் நோக்கத்தைப் பொறுத்தது, பாக்டீரியா இனப்பெருக்கம் மற்றும் குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுக்க உங்கள் பொருளை சரியான வரிசையில் சேமிக்கக்கூடிய சில பயனுள்ள வழிகாட்டுதல்கள் கீழே உள்ளன.

பொருட்களுக்கு இடையே சரியான தூரத்தை வைத்திருங்கள்

ஒருவேளை நீங்கள் சேமிப்பக இடத்தை முடிந்தவரை திறமையாகப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் உணவையும் பானத்தையும் சிறந்த நிலையில் வைத்திருக்க உகந்த குளிர்பதனத்திற்காக, சேமிக்கப்பட்ட பொருட்கள், சுவர்கள், ஆகியவற்றுக்கு இடையே 3 முதல் 6 அங்குல இடைவெளியை வைத்திருப்பது நல்லது. டாப்ஸ் அல்லது பாட்டம்ஸ், உங்கள் வணிக குளிர்சாதனப்பெட்டியின் சேமிப்புப் பிரிவில் குளிர்ந்த காற்றை சமமாகச் சுற்றுவதற்கு பெரிதும் உதவும்.போதிய இடவசதியானது காற்று சுழற்சியை சீராகச் செய்து, குருட்டுப் புள்ளிகள் மற்றும் முறையற்ற வெப்பநிலை உணவு கெட்டுப் போவதைத் தடுக்கும்.

ஸ்டோரேஜ் கேபினட்டின் அடிப்பகுதியிலிருந்து பொருட்களை விலக்கி வைக்கவும்

நீர் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் உணவில் ஊடுருவுவதைத் தடுக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்து உணவையும் சேமிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் உணவு மாசுபடுவதால் உடல்நலம் மற்றும் பாதுகாப்பில் சில சிக்கல்கள் ஏற்படும்.இந்த சிக்கலைத் தவிர்ப்பதற்கு அவற்றை அலமாரிகளில் சேமிப்பது சரியான வழியாகும்.உங்கள் வணிகம் தோல்வியடையச் செய்வதற்கும், அனைத்து ஊழியர்களும் இந்த சிக்கல்களில் கவனம் செலுத்துவதை உறுதி செய்வதற்கும் உங்கள் வணிக குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவு கெட்டுப்போவதும் மாசுபடுவதும் இன்றியமையாதது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.உங்கள் நிறுவனத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு ஊழியர்களும் ஆபத்தான சிக்கலை ஏற்படுத்தும் இந்த சிக்கல்களைக் கவனிக்க மாட்டார்கள், எனவே நீங்கள் இந்த நடைமுறையை உங்கள் இயக்க வழிமுறைகள் மற்றும் விதிமுறைகளாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் இதைப் பின்பற்றுமாறு உங்கள் ஊழியர்களுக்கு நினைவூட்ட முயற்சிக்கவும்.

மூல இறைச்சியை மிகக் குறைந்த மட்டத்தில் வைத்திருங்கள்

உங்களுக்குத் தெரியும், பச்சை இறைச்சியின் சாறுகள் சரியான நேரத்தில் சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால், அவை எளிதில் நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் குறுக்கு மாசுபாட்டை ஏற்படுத்தும்.எனவே, உங்கள் மூல இறைச்சியை எப்போதும் உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் மிகக் குறைந்த மட்டத்தில் வைத்து மற்ற பொருட்களுக்குக் கசிவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், அது சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.நீங்கள் இறைச்சியை அதிக அளவில் வைத்தால், கீழே உள்ள மற்ற உணவுகள் இறைச்சியிலிருந்து கீழே விழுந்த கசிவால் மாசுபடலாம், மாசுபாடு இறுதியில் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பாக்டீரியா தொற்று மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட பொருட்களை ரசிகர்களிடமிருந்து விலக்கி வைக்கவும்

குளிர்சாதனப் பெட்டியில் குளிரூட்டும் காற்றை உடனடியாகப் பரப்புவதற்காக, பெரும்பாலான குளிர்பதன அலகுகள் கேபினட் டாப்பில் ஒரு விசிறியுடன் வருகின்றன, எனவே மேல் மட்டங்களில் காற்றோட்டம் சேமிப்பகப் பிரிவில் வலுவாக இருக்கும்.புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மேல் அலமாரிகளில் சேமித்து வைத்தால், அவை விரைவாக உறைவிப்பான் எரிந்து அல்லது ஈரப்பதத்தை இழந்து வாடி, இறுதியில் சேதமடையலாம்.மேலே உள்ள பொருட்களை விரைவாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது வெளியே எடுக்கவும் அல்லது நீண்ட நேரம் சேமித்து வைத்திருந்தால் அவற்றின் சேமிப்பக நிலையை கீழே உள்ள மற்ற அலமாரிகளுக்கு மாற்றவும்.

பொருட்களையும் அலமாரிகளையும் லேபிளிடவும்

லேபிள்களுடன் கூடிய சேமிப்பக அலமாரிகள் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் தாங்கள் விரும்பும் தயாரிப்புகளை எளிதாகக் கண்டுபிடிக்க பெரிதும் உதவியாக இருக்கும்.புதிதாக பணியமர்த்தப்பட்ட உங்களின் பணியாளர்களுக்கு, அவர்கள் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேமிப்பக அமைப்பைப் பற்றி எளிதில் தெரிந்துகொள்ள முடியும்.மேலும், எந்த இடத்தில் பொருட்கள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் எது கையிருப்பில் இல்லை என்பதை விரைவாக உங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துவது வெளிப்படையானது.

லேபிள்களைக் கொண்ட பொருட்கள், உங்கள் வணிகக் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டுள்ள அனைத்தையும் உங்கள் பணியாளர்கள் அறிந்திருப்பதை உறுதிசெய்ய முடியும்.உற்பத்தி மற்றும் காலாவதி தேதி உட்பட, எந்த தயாரிப்புகள் பழையவை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம் மற்றும் முதலில் அவற்றைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.உங்கள் வணிகத்திற்கான நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்த உதவும் லேபிள்களில் உள்ள தகவலின்படி உங்கள் சேமிப்பிடத்தை ஒழுங்கமைப்பதை உறுதிசெய்யவும்.

தொடர்ந்து FIFO (முதல்-இன், முதல்-அவுட்)

அனைத்து உணவுகள் மற்றும் பொருட்களுக்கு அவற்றின் காலாவதி தேதி உள்ளது, எனவே அவற்றின் தரத்தை பராமரிப்பது சில்லறை மற்றும் கேட்டரிங் வணிகங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.உங்கள் சேமிப்பிடத்தை ஒழுங்கமைக்கும்போது, ​​FIFO (First-In, First-Out என்பதன் சுருக்கம்) கொள்கையைப் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், எப்போதும் தொகுப்பில் உள்ள தேதிக் குறியீடுகளைக் கவனியுங்கள், பழைய பொருட்களை புதியவற்றுக்கு முன்னால் சேமிக்க முயற்சிக்கவும்.இந்த முறைகள் அனைத்தும் உங்கள் பணியாளர்களுக்கு முதலில் எந்தெந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வதை எளிதாக்கும், மேலும் உங்கள் வணிகத்திற்காக நிறைய பணத்தைச் சேமிக்க உதவும்.