நீங்கள் பேக்கரி கடையின் உரிமையாளராக இருந்தால், தெரிந்து கொள்வது அவசியம்கேக்குகளை நீண்ட நேரம் சேமிப்பது எப்படி, கேக்குகள் அழிந்துபோகக்கூடிய உணவு வகைகளாகும்.கேக்குகளைப் பாதுகாப்பதற்கான சரியான வழி, அவற்றை சேமித்து வைப்பதாகும்பேக்கரி காட்சி வழக்குகள், இது ஒரு வணிக வகைகண்ணாடி காட்சி குளிர்சாதன பெட்டிஇது உகந்த மற்றும் நிலையான வெப்பநிலையுடன் சரியான சேமிப்பக நிலையை வழங்க முடியும்.அதுமட்டுமின்றி, கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்துடன், பேக்கரி டிஸ்ப்ளே கேஸ்களில் சேமிக்கப்படும் கேக்குகள் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமான முறையில் காட்சியளிக்கும், எனவே நாங்கள் அதை அழைக்கிறோம்கேக் காட்சி குளிர்சாதன பெட்டி, அத்தகைய சாதனத்தில் கண்ணாடி முன்பக்கங்கள் உள்ளன, அவை கேக்குகளை விற்பனை செய்வதற்கான திறமையான கருவியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
கேக்குகளில் மாவு, எண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் பழங்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் நிறைந்திருப்பதால், கவர்ச்சியை மேம்படுத்த சில முறையான அலங்கார செயல்முறைகள் அவசியம், எனவே இவை அனைத்தும் சேமிப்பக நிலைமைகளுக்குத் தேவைப்படுகின்றன.கேக்குகளின் புத்துணர்ச்சி வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் ஒளி ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது.வலுவான ஒளி மேற்பரப்பின் நிறத்தை கருமையாக்கும்.இந்த அனைத்து கூறுகளிலிருந்தும் அவற்றை சேமித்து வைத்தால், உங்கள் கேக்குகளை புதியதாகவும் கவர்ச்சியாகவும் வைத்திருக்க முடியும்.
உங்கள் கேக் பேக்கிங் முடிந்ததும், சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை அடையும் வரை பேக்கரி டிஸ்ப்ளே கேஸுக்கு வெளியே வைத்திருங்கள், சூடான கேக் நீராவியை உருவாக்கலாம், வெளியிடப்பட்ட நீராவி கேக்கை சேமித்து வைத்தாலோ அல்லது போர்த்தினாலோ தரத்தில் மோசமாகிவிடும்.எனவே கேக்கை குளிர்ந்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.நீங்கள் உங்கள் கேக்கை நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், அதை இறுக்கமாக பேக் செய்யவும்.பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் டிஸ்ப்ளே கேபினட்டில் சேமித்து வைத்தாலும் பரவாயில்லை.உங்கள் கேக்கை இறுக்கமாக பேக் செய்த பின் கேக் டிஸ்ப்ளே ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால், பல நாட்கள் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும்.
பேக்கரி டிஸ்ப்ளே கேஸில் முதலீடு செய்ய முடிவெடுக்கும் போது, அதிக குளிரூட்டல் திறன் மற்றும் சரியான வெப்பநிலையுடன் வேலை செய்வது மட்டுமல்லாமல், கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்க வேண்டும், எனவே சரியானதை வாங்குவதற்கு ஆராய்ச்சி செய்ய அதிக நேரம் எடுக்க வேண்டும்.வணிக குளிர்சாதன பெட்டிஉங்கள் வணிகத்தை மேம்படுத்த உதவும்.இப்போதெல்லாம் கேட்டரிங் வணிகம் மற்றும் உணவுத் தொழில் அதிக போட்டித்தன்மை கொண்டதாக மாறுகிறது, வாடிக்கையாளர்களுக்கு அதிக சுவை மற்றும் பணக்கார வகைகள் மட்டுமல்ல, சிறந்த சேவை அனுபவமும் தேவைப்படுகிறது.எனவே உங்கள் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்டிகள் கவர்ச்சிகரமான முறையில் காட்டப்பட வேண்டும், அது வாடிக்கையாளர்கள் சாப்பிட விரும்புவதை அதிகரிக்கும்.
உங்கள் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளின் சுவை மற்றும் தரத்தைப் பாதுகாக்க, அவை துல்லியமான வெப்பநிலை வரம்பில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த உணவுகள் அனைத்தும் மோசமடைந்தால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களால் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது, எனவே சரியான சேமிப்பகம் அபாயத்தைத் தவிர்க்க உதவும். கெட்டுப்போன உணவுகள்.பேக்கரி டிஸ்ப்ளே கேஸில் உட்புற வெப்பநிலையை சீராக வைத்திருக்க ஒரு தெர்மோஸ்டாட் உள்ளது, எனவே தொடர்ந்து உங்கள் கண்களை வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.இருப்பினும், முன்னெச்சரிக்கையாக, அமைச்சரவையில் ஒரு தெர்மோமீட்டரை வைப்பது நல்லது.கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு யூனிட்டை வாங்கும்போது, ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் அம்சத்தைக் கொண்ட மாதிரியைத் தேர்வுசெய்யலாம்.
உங்கள் கேக், ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை விற்பனை செய்வதற்கு பேக்கரி காட்சி பெட்டிகள் முக்கியமானவை என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், அவை சுவையாகவும் உயர்தரத்துடன் வருகின்றன.ஆனால், உங்கள் உணவுகளை முறையற்ற முறையில் சேமித்து வைத்தால் அல்லது காட்சிப்படுத்தினால் நீங்கள் பணத்தை இழக்க நேரிடலாம், எனவே உங்கள் கடையின் முன்பக்கத்தில் உள்ள உபகரணங்களில் முதலீடு செய்வதில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள், இது உங்கள் விற்பனையை அதிகரிப்பதற்கான முக்கியமான வணிகக் கருவியாகும்.ஒன்றை வாங்கத் திட்டமிடும் போது நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன, முன் கண்ணாடி தட்டையானதா அல்லது வளைந்த பாணியா?நிமிர்ந்த கேஸ் அல்லது கவுண்டர்டாப்?சேமிப்புத் திறனுக்கு எத்தனை லிட்டர் வேண்டும்?உங்கள் கடையில் கிடைக்கும் இடத்துக்கு ஏற்ற சரியான பரிமாணம் எது?பேக்கரி காட்சி பெட்டியின் தளவமைப்பு மற்றும் வகையைத் திட்டமிடுவது நல்லது, உங்கள் தயாரிப்புகளை முடிந்தவரை விற்கவும், உங்கள் லாபத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-03-2021 பார்வைகள்: