Kuandaa afriji ya kibiasharani utaratibu wa kawaida ikiwa unafanya biashara ya rejareja au ya upishi.Kwa vile friji na friza yako hutumiwa mara kwa mara na wateja wako na wafanyakazi kwenye duka lako, weka bidhaa zako katika mpangilio mzuri, lakini pia unaweza kuzingatia kanuni za afya na usalama.Lakini kwa watu wengi, inaweza kuwa ngumu sana kudumisha shirika kila wakati kwenye duka au mikahawa yao.
Kwa nini Upange Jokofu Lako la Biashara?
- Tumia nafasi ya kuhifadhi ipasavyo, tunza uadilifu wa chakula ambacho kinaweza kuzuiwa kuharibika na kupotea.
- Panga vizuri jokofu yako inaweza kudumisha uadilifu wa bidhaa zako, na kuzuia uharibifu wa chakula ambao unaweza kusababisha upotevu na hasara ya kiuchumi.
- Kuweka uhifadhi wa friji yako kwa mpangilio, kunaweza kufanya wateja na wafanyakazi wako kupata mambo papo hapo, na kusaidia kuboresha ufanisi wa uendeshaji wa duka au mkahawa wako.
- Chakula kisichohifadhiwa vizuri kina uwezekano mkubwa wa kusababisha ukiukaji wa kanuni za afya na usalama.Huenda duka au mkahawa wako ukaadhibiwa au hata kufungwa.
- Kusafisha ni rahisi na sio mara kwa mara ikiwa utahifadhi vyakula na vinywaji vyako kwenye rafu
- Unaweza kujua kwa haraka ni bidhaa gani ambazo hazina hisa na zinahitaji kuwekwa upya wakati kila kitu kina nafasi maalum ya kuhifadhi.Unaweza kuokoa muda mwingi kwenye kutafuta vitu ambavyo hujui viko wapi.
- Shirika lisilofaa katika jokofu yako hufanya kazi ya overload, yaani, utapata fursa zaidi za kutengeneza vifaa vyako na gharama ya fedha zaidi juu ya matengenezo.
Jinsi ya Kupanga Jokofu yako ya Biashara?
Kuna vidokezo vya kusaidia kupanga nafasi ya kuhifadhi ya friji yako ya biashara.Mahali au jinsi ya kuhifadhi bidhaa zako itategemea aina na madhumuni ya bidhaa zilizohifadhiwa, hapa chini ni baadhi ya miongozo muhimu ambayo inaweza kuweka bidhaa yako katika mpangilio kamili ili kuzuia kuzaliana kwa bakteria na kuambukizwa kwa njia tofauti.
Weka Umbali Sahihi Kati ya Vipengee
Labda unajaribu kutumia kwa ufanisi nafasi ya kuhifadhi iwezekanavyo, lakini kwa friji bora ili kuweka chakula chako na kinywaji katika hali bora, itakuwa bora kuweka umbali wa inchi 3 hadi 6 kati ya vitu vilivyohifadhiwa, kuta, sehemu ya juu, au chini, ambayo inaweza kusaidia kwa kiasi kikubwa kusambaza hewa baridi katika sehemu ya kuhifadhi ya friji yako ya kibiashara.Nafasi ya kutosha inaweza kufanya mzunguko wa hewa sawasawa na kuzuia matangazo ya upofu na joto lisilofaa kusababisha kuharibika kwa chakula.
Weka Vipengee Chini ya Baraza la Mawaziri la Hifadhi
Ni muhimu kwamba usihifadhi chakula chote kwenye sehemu ya chini ya friji, ili kuzuia maji na bakteria kutoka kwa chakula, kwani chakula kinachafuliwa kitakuletea shida fulani juu ya afya na usalama.Kuwahifadhi kwenye rafu itakuwa njia kamili ya kuepuka tatizo hili.Unahitaji kujua kwamba kuharibika kwa chakula na uchafuzi katika friji yako ya biashara ni muhimu kusababisha biashara yako kushindwa na kuhakikisha kuwa wafanyakazi wote wanazingatia masuala haya.Kwa vile si kila mfanyakazi katika shirika lako anaweza kufahamu masuala haya ambayo yatasababisha matatizo mabaya, kwa hivyo unahitaji kuchukua mazoezi haya kama maagizo na kanuni zako za uendeshaji na ujaribu kuwakumbusha wafanyakazi wako kufuata hili.
Weka Nyama Mbichi kwa Kiwango cha Chini kabisa
Kama unavyojua, juisi za nyama mbichi zinazomwagika zinaweza kusababisha kuzaliana kwa vijidudu na uchafuzi mtambuka ikiwa hazitasafishwa kwa wakati.Kwa hivyo inapendekezwa kuwa kila wakati nyama yako mbichi iwekwe kwenye kiwango cha chini kabisa cha jokofu ili kuzuia kumwagika kwa vitu vingine, na hiyo inaweza kurahisisha kusafisha.Ukiweka nyama kwenye viwango vya juu, vyakula vingine vilivyo hapa chini vinaweza kuchafuliwa na kumwagika kutoka kwenye nyama, uchafuzi huo hatimaye unaweza kusababisha maambukizi ya bakteria na matatizo mengine ya afya kwa wateja wako.
Weka vitu vyenye unyevu mwingi mbali na mashabiki
Ili kuzunguka kwa haraka hewa ya baridi kwenye jokofu, vitengo vingi vya friji huja na shabiki kwenye sehemu ya juu ya baraza la mawaziri, hivyo mtiririko wa hewa katika viwango vya juu ni nguvu zaidi katika sehemu ya kuhifadhi.Ikiwa matunda na mboga mpya zitahifadhiwa kwenye rafu za juu, zinaweza kuungua haraka kwenye friji au kupoteza unyevu ili kunyauka, na hatimaye kuharibika.Tumia au toa vitu vilivyo juu haraka, au endelea kubadilisha nafasi yao ya kuhifadhi hadi rafu zingine hapa chini ikiwa zimehifadhiwa kwa muda mrefu.
Tengeneza Vipengee na Rafu Ziweke Lebo
Rafu za kuhifadhi zilizo na lebo zinaweza kusaidia sana wateja wako kupata bidhaa wanazotaka kwa urahisi.Na kwa wafanyikazi wako wapya walioajiriwa, wanaweza kufahamiana kwa urahisi na bidhaa na shirika la kuhifadhi.Na ni dhahiri kukujulisha kwa haraka mahali ambapo bidhaa hazina bidhaa na ni bidhaa gani zimeisha kabisa.
Vipengee vilivyo na lebo vinaweza kuhakikisha kuwa wafanyakazi wako wanajua kila kitu kilichohifadhiwa kwenye friji yako ya kibiashara.Ikiwa ni pamoja na tarehe ya utengenezaji na kumalizika muda wake, ili uweze kujua ni bidhaa gani za zamani na jaribu kuzitumia kwanza.Hakikisha umepanga hifadhi yako kulingana na maelezo kwenye lebo, ambayo yanaweza kukusaidia kuokoa muda na pesa nyingi kwa ajili ya biashara yako.
Endelea Kufuata FIFO (Kwanza-Ndani, Kwanza-Kutoka)
Vyakula na bidhaa zote zina tarehe ya mwisho wa matumizi, kwa hivyo kudumisha ubora wao ni muhimu sana kwa biashara za rejareja na za upishi.Wakati wa kupanga nafasi yako ya kuhifadhi, hakikisha kwamba unaendelea kufuata kanuni ya FIFO (kifupi cha First-In, First-Out), daima tambua misimbo ya tarehe kwenye kifurushi, jaribu kuhifadhi vitu vya zamani mbele ya vipya zaidi.Mbinu hizi zote zinaweza kurahisisha wafanyakazi wako kujua ni vitu gani vinapaswa kutumiwa kwanza, na kukusaidia kuokoa pesa nyingi kwa ajili ya biashara yako.
Faida Za Kuandaa Jokofu Lako La Kibiashara
- Kufuata miongozo ya shirika kwa friji yako ya kibiashara kunaweza kukusaidia kutumia vyema nafasi ya kuhifadhi, na kuwarahisishia wateja wako na wafanyakazi kupata bidhaa.
- Hutoa bidhaa zako kwa hali bora ya uhifadhi, na kuzizuia zisiharibike na kupotea.Na jokofu iliyopangwa vizuri inaweza kusaidia kuokoa muda na pesa nyingi kwa biashara yako.
- Kuna aina tofauti za vifaa vya friji kwa chaguo zako, ikiwa ni pamoja nafriji ya mlango wa kioo, friji ya mlango wa kioo, friji ya maonyesho ya aina nyingi, friji ya maonyesho ya kisiwa, na kadhalika, unaweza kuchagua aina zinazofaa zilizo na muundo maalum wa kushikilia aina tofauti za bidhaa zako.
- Jaribu kuhakikisha kuwa kila mfanyikazi ana ufahamu wa kuweka vitengo vyako vya majokofu vilivyopangwa vizuri, wafundishe kuchukua suala hili kama mazoezi yao ya kawaida.
Soma Machapisho Mengine
Mfumo wa Defrost ni nini kwenye Jokofu la Biashara?
Watu wengi wamewahi kusikia neno "defrost" wakati wa kutumia friji ya biashara.Ikiwa umetumia friji au friji yako kwa ...
Uhifadhi Sahihi wa Chakula Ni Muhimu Ili Kuzuia Uchafuzi Mtambuka...
Uhifadhi usiofaa wa chakula kwenye jokofu unaweza kusababisha uchafuzi mtambuka, ambao mwishowe unaweza kusababisha shida kubwa za kiafya kama vile ...
Jinsi ya Kuzuia Jokofu Zako za Biashara Kuzidi...
Jokofu za kibiashara ni vifaa na zana muhimu za maduka mengi ya rejareja na mikahawa, kwa anuwai ya bidhaa zilizohifadhiwa ...
Bidhaa Zetu
Kubinafsisha na Kuweka Chapa
Nenwell hukupa suluhu maalum na chapa ili kutengeneza friji bora kwa matumizi na mahitaji mbalimbali ya kibiashara.
Muda wa kutuma: Maoni ya Oct-18-2021: