A kakdisplayskåpanvänds för att visa upp bakverk, kakor, ostar och andra livsmedel. Materialet är vanligtvis rostfritt stål, och de fyra sidorna är gjorda av glaspaneler. Det stöder funktionen av kall buffé. Ett bra kakskåp kan erhållas för några hundra dollar, medan ett specialanpassat är dyrare. Följande beskriver kortfattat försiktighetsåtgärderna för att anpassa ett kakskåp.
Följande aspekter måste beaktas när man anpassar ett tårtdisplayskåp:
I. Storlek och utrymmesutnyttjande
Innan du anpassar skåpet, mät utrymmet som är reserverat för vitrinskåpet i butiken. Om gången i butiken är smal bör ett för brett vitrinskåp inte anpassas. Generellt sett bör gångens bredd åtminstone säkerställa att två personer kan passera i sidled, och vitrinskåpets bredd bör justeras därefter.
Tänk även på höjden på vitrinskåpet i förhållande till annan omgivande utrustning. Vitrinskåpets höjd bör inte blockera siktlinjen, så att kunderna lätt kan se kakorna i vitrinskåpet från alla positioner i butiken.
Intern rymdplanering
Planera visningsutrymmet inuti vitrinskåpet på ett rimligt sätt. För visningsytan av vanliga cupcakes kan fackens höjd vara cirka 10–15 centimeter; medan för ytor som används för att visa upp kakor, ostar etc. bör fackens höjd vara minst30–40centimeter.
Överväg om särskilda skiljeväggar behövs, till exempel ett kylt område och ett område med normal temperatur. Temperaturen i det kylda området är generellt2–8 °C, som används för att förvara lättfördärvliga produkter såsom gräddtårtor, och storleken på dess utrymme bör bestämmas utifrån det förväntade antalet kylda tårtor. Området med normal temperatur kan användas för att visa upp vissa kex och snacks med normal temperatur med längre hållbarhet, och utrymmets andel kan justeras efter de typer av produkter som säljs i butiken.
II. Material och kvalitet
När man specialanpassar ett tårtdisplayskåp väljer man generellt metallmaterial (som rostfritt stål). Det är relativt robust och hållbart, lätt att rengöra, har ett starkt modernt utseende och har lång livslängd. De fyra panelerna är gjorda av härdat glas. Härdat glas har hög transparens, vilket gör att kunderna tydligt kan se tårtorna, och det är också höghållfast och inte lätt att bryta.
Notera:Om tyngre kakmodeller eller kakor med flera lager ska placeras måste de anpassade facken ha tillräcklig bärförmåga.
III. Ljusdesign
LED-lampor används generellt eftersom de har fördelarna med hög ljusstyrka, låg energiförbrukning och mindre värmeutveckling. Var uppmärksam på LED-lampornas färgtemperatur vid anpassning. Den varmvita (3000–3500K) ljus kan skapa en varm och inbjudande atmosfär, vilket är lämpligt för att visa upp kakor.
Dricks:Installera spotlights och ljusremsor inuti vitrinskåpet för att förbättra dess visuella attraktionskraft. Ljusremsorna kan ge ett jämnt bakgrundsljus, vilket gör ljuset inuti hela vitrinskåpet mjukt och undviker skuggor. Se till att ljuset kan belysa varje område i displayen jämnt.
IV. Displayfunktion och bekvämlighet
Det anpassade vitrinskåpet bör vara praktiskt för tårtdisplay. Det kan utformas som ett öppet displayställ där kunderna kan hämta tårtor direkt; det kan också vara ett slutet glasdisplayskåp, vilket bättre kan bibehålla tårtornas fräschör och hygien.
För speciella fall kan ett roterande displayställ installeras för att kunderna ska kunna se kakorna från alla vinklar, vilket ökar kakornas displayeffekt och lockar fler kunders uppmärksamhet.
Ovanstående har huvudsakligen delat försiktighetsåtgärderna för tårtdisplayskåp ur fyra aspekter. Var samtidigt uppmärksam på lämpligt pris!
Publiceringstid: 4 november 2024 Visningar: