Vanligt använda metoder för att hålla färska i kylskåp

Kylskåp (frysar) är nödvändig kylutrustning för närbutiker, stormarknader och bondemarknader, som tillhandahåller olika funktioner för människor.Kylskåpen spelar en roll för att kyla frukter och drycker för att nå den optimala temperaturen för att äta och dricka, berika smaken av människors kost och stimulera smaklökarna.Dessutom stormarknad kylskåp och andrakommersiella kylskåpspelar också en viktig roll för att bevara färskt kött, grönsaker, lagad mat och andra livsmedel, vilket gör att lagringen av maten blir längre.Så vad är de vanligaste metoderna för färskförvaring i kylskåp?

1. Var uppmärksam på matens kyltemperatur och nedkylningstid

I allmänhet är det vanliga kylskåpets temperaturintervall mellan 0 ~ 10 ℃, och i detta temperaturintervall kommer det fortfarande att finnas vissa bakterier som långsamt förökar sig och påskyndar matens försämring.I kommersiella stormarknadskylskåp kan kyltemperaturen vara så låg som -2°C, vilket kan ge en relativt säker förvaringsmiljö för livsmedelsmaterial.Generellt bör temperaturen på frukt- och grönsakskylaren kontrolleras till cirka 0 ℃, och personalen bör lagras i separata lager så mycket som möjligt så att frukterna och grönsakerna kan lagras under en längre tid.Färskt kött bör placeras i ett skåp för färskt kött vars temperatur bör kontrolleras till över -18 ℃ för att undvika tillväxt av mikroorganismer, medan tillagad mat bör placeras i en delikatessmonter med ett temperaturområde på 2-8 ℃.

 

2. Hur man håller färsk mat

1) Tillagad mat måste kylas ordentligt innan den läggs i frysen

Om maten inte är tillräckligt kyld och plötsligt går in i en lågtemperaturmiljö, är matcentret benäget att göra kvalitativa förändringar.Den varma luften som maten för med sig orsakar kondensering av vattenånga, vilket kan främja tillväxten av mögel och göra att maten i kylskåpet blir möglig.

2) Tvätta inte grönsaker, kött, frukt innan du ställer dem i kylen

Eftersom grejerna ursprungligen har en "skyddsfilm", om "skyddsfilmen" på ytan tvättas bort, kommer det att hjälpa mikroorganismer att invadera maten.

Om det finns smuts på fruktens yta, torka av den med en trasa innan du ställer in den i kylskåpet.

3) Färskt kött och skaldjur måste förslutas och förvaras i frys.

Om det färska köttet och skaldjuren inte förvaras på rätt sätt kan de lätt bli infekterade av bakterier och orsaka försämring.Därför måste de förseglas och förpackas i färskt kött-skåpet för frysförvaring.

Newell Refrigeration är ett företag som specialiserat sig på att betjäna små och medelstora kunder, tillhandahålla komplettkommersiell kylninglösningar för att hjälpa dem att utveckla effektiva marknader.Förse kunder med högsta kvalitet och miljövänliga kommersiella stormarknadskylskåp för att öppna butiker eller stormarknader med komplett och professionellt eftermarknadsskydd.