10 најпопуларнијих десерта из целог света Бр. 8: Ратух

Шта је турски локум или турски раслаб?

 

Турски локум, или турски рахат-локум, је турски десерт који се прави од мешавине скроба и шећера, обојеног прехрамбеним бојама. Овај десерт је такође веома популаран у балканским земљама попут Бугарске, Србије, Босне и Херцеговине, Грчке, Румуније и земљама Блиског истока попут Сирије, Туниса, Саудијске Арабије и Египта.

 

Сорте локума укључују пистаће, сецкане урме, лешнике или орахе. Турски десерт може бити зачињен ружином водицом, водом од цвета поморанџе или лимуном.

 

Ралат се представља у малим коцкицама које су посуте винском киселином (или шећером у праху) како би се спречило да се лепе једна за другу.

 

У Турској је обичај да се локум служи уз турску кафу.

 

 

Провидне предње суве витрине компаније Nenwell су погодне за излагање и чување локума. Типичне стаклене витрине компаније Nenwell су моделNW-XCW120L/160L, моделNW-CVF90/120/150/180/210и моделNW-RT78L-8.