10 најпопуларнијих десерта из целог света бр. 10: Француска Крем бруле

10 најпопуларнијих десерта из целог света: Француска крем бруле

Цреме брулее, кремасти, мекани и укусни француски десерт прија непце више од 300 година.Очигледно је настао за столом Филипа д'Орлеанског, брата Луја КСИВ.Његов кувар, Франсоа Масиалот, приликом посете Перпињану на југу Француске пробао је слатко јело направљено од каталонског крема и направио га је када се вратио у Париз.Међутим, топло јело које је направио се охладило када је његов шеф био спреман да га поједе, па је Массиалот загрејао врх пеглом која је карамелисала шећерни прелив и настао је Крем бруле.Кувар је написао рецепт у књизи из 1691. године, бестселеру под називом „Краљевски и буржоаски кувар“.

Класични рецепт за крем бруле
400 мл дупле креме/тешке креме
100 мл пуномасног млека
1 махуна ваниле
5 великих жуманаца
50 г златног шећера,
6 кашичица златног шећера за прелив

Током припреме, расхладна комора фрижидера се може користити за хлађење креме пре него што направите тај хрскави врх.Требало би да се охладе након отприлике два сата у фрижидеру, али можете их држати у фрижидеру до три дана, што их чини одличним десертом за припрему који ће сигурно импресионирати ваше пријатеље.

За комерцијалне пекаре и кухиње, фрижидери са стакленим пултом могу помоћи у производњи, складиштењу и излагању Крем брулеа.Неке од ових врстафрижидери са радним столомможе се односити овде:хттпс://ввв.ненвелл.цом/пастри-анд-бакери-цаке-цоунтертоп-фридге;Даље, неке расхладне витрине са великим витринама са самостојећим постољем корисне су за крем бруле и другу храну за пециво и пекаре.Ове врстесамостојећи стаклени дисплеј фрдгесможе се односити овде:хттпс://ввв.ненвелл.цом/фрее-флоор-стандинг-цаке-цабинет-фридге