Комерцијални фрижидери и замрзивачи су уређаји од критичне важности за продавницу намирница, ресторан, кафић, итд. који укључују стаклени фрижидер, фрижидер за излагање пића,деликатесни фрижидер, фрижидер за приказ колача, замрзивач за приказ сладоледа, фрижидер за излагање месаитд. Расхладна опрема у малопродаји и угоститељству може бити власнику користан пријатељ када исправно ради како би ваша храна и пиће одржавали добро и свеже.Али када ваши фрижидери или замрзивачи раде ненормално, они могу бити проклета ноћна мора власника, јер то може довести ваше пословање у најгору ситуацију.Можда знате да ако фрижидер или замрзивач у продавници прехрамбених производа или кухињи ресторана изненада престане да ради и температура складиштења падне ненормално, то би довело до кварења хране и пића на распродаји, што би могло да изазове значајан економски губитак за продавницу власник, не само то, већ власник мора да плати додатни новац за поправку опреме.
Да бисте избегли ове случајне губитке који могу бити узроковани расхладном опремом која се изненада поквари, неопходно је да редовно одржавате своје фрижидере и замрзиваче.Рутинско одржавање не само да може осигурати да ваша опрема ради исправно, већ и помаже у одржавању добрих перформанси уз уштеду енергије.Што се тиче вођења продавнице или ресторана, трошкови енергије за примену за хлађење чине скоро половину укупне потрошње енергије, можете уштедети толико новца на потрошњи енергије сваке године када ваша расхладна јединица ради нормално.Испод су неколико корисних савета за одржавање „уради сам“ за одржавање чистог и савршеног рада вашег комерцијалног фрижидера и замрзивача.
Држите фрижидер даље од прашине и уљних пара
Ако се ваш комерцијални фрижидер или замрзивач користи у кухињи, било би боље да га држите даље од прашњавог простора пуног брашна или другог прашкастог материјала, који може лако да плута у компресор и да се запуши како би се смањио учинак хлађења.Ако поставите своју расхладну опрему у близини места за кување, где фритеза може да испусти уљну пару која би могла да убије угрушке и оштети компресор.
Чистите унутрашњост и спољашњост фрижидера недељно
Унутрашњост и екстеријер ваше комерцијалне расхладне опреме треба стално чистити, то можете учинити најмање једном недељно да бисте очистили мрље и просуте мрље на површини, посебно оне у близини изложених компоненти које треба уклонити пре него што уђу у компоненте и доводе до његовог квара.Када чистите фрижидер, користите пешкир и меку четку са топлом водом или раствором на бази детерџента, чврсте мрље се могу очистити употребом соде бикарбоне, да бисте избегли оштећење површине, било би боље да користите одговарајуће материјале за чишћење пре провере упутства и упутства која нуде произвођачи.
Проверите и очистите завојнице кондензатора сваких 6 месеци
Предлаже се да се намотаји кондензатора проверавају и чисте најмање једном у 6 месеци, али можете их чистити једном месечно ако се радно место лако запрља, то зависи од ваших околности.Искључите напајање фрижидера пре чишћења намотаја кондензатора, користите четку да уклоните прљавштину и прашину, а затим користите јак усисивач да очистите преостале остатке.Често проверавајте да ли се у кондензатору накупља течност и проливање, јер би вишак влаге проузроковао да ваш систем потроши додатно време на замрзавање, што би могло да скрати животни век ваше расхладне опреме.
Очистите завојнице испаривача сваких 6 месеци
Као и кондензатор, испаривач је такође кључна компонента ваше расхладне опреме.Намотај испаривача се обично поставља помоћу вентилатора испаривача, када топли ваздух прође кроз расхладну јединицу, одговоран је за апсорпцију топлоте како би помогао у хлађењу унутрашњости ормарића.Уверите се да је струја искључена пре чишћења завојнице испаривача, одржавајте околину и вентилатор чистим како бисте осигурали да завојница ради оптимално током дужег временског периода.Избегавајте да ставите превише предмета у унутрашњост, посебно оних који су врући.
Редовно проверавајте заптивне заптивке
Заптивне траке су неопходне за врата комерцијалног фрижидера.Да бисте спречили било какво оштећење или брзо старење, требало би да га проверавате и чистите најмање једном у 6 месеци, било би боље да то радите чешће ако је опрема за тешку употребу.Ако је заптивка напукла или поцепана, то би смањило перформансе заптивања, узрокујући погоршање топлотне изолације ормана.Требало би да га замените када се заптивач поквари, било би боље да га купите на одговарајући начин према препоруци произвођача.
Избегавајте складиштење плеснивог и загађеног леда
Лед који се запрља и загади утиче на квалитет ваше услуге и пословање, а може чак и да изазове здравствене проблеме ваших купаца, у најгорем случају, могли бисте да прекршите здравствене прописе и будете кажњени.Зато морамо обратити пажњу на ледомат и спречити га од бактерија и вируса.Дакле, рутинско одржавање и чишћење су неопходни да би ледомат уклонио накупљање прљавштине и буђи, па би било боље да се то ради најмање једном у 6 месеци.
Редовно чистите ваздушне филтере
Вентилација ваздуха у комерцијалној расхладној опреми би постала ненормална ако би се на филтерима за ваздух накупила прашина и лепљење, тако да је неопходно редовно чишћење.Користите моћни усисивач да уклоните прашину и прљавштину на њему и решите приањање помоћу раствора за одмашћивање.Пратите упутство произвођача или се обратите свом сервисеру за савете о томе како правилно одржавати филтере за ваздух.
Држите фрижидер и замрзивач сувим
Обавезно обришите воду и течност која се накупља на површини унутрашњости и спољашности.Прекомерна влага би проузроковала да ваша расхладна јединица троши додатно време на замрзавање, што би повећало потрошњу енергије.И не само то, већ би требало да покушате да закажете рутинску проверу садржаја влаге најмање једном недељно.
Пост тиме: Јун-15-2021 Прегледи: