Комерцијални фрижидери и замрзивачи су кључни уређаји за продавнице прехрамбених производа, ресторане, кафиће итд., који укључују фрижидере са стакленим витринама, фрижидере са витринама за пића,фрижидер за деликатесе, фрижидер за излагање колача, замрзивач за сладолед, фрижидер за излагање месаитд. Расхладна опрема у малопродаји и угоститељству може бити користан пријатељ власника када исправно ради како би ваша храна и пића била добро складиштена и свежа. Али када ваши фрижидери или замрзивачи раде неправилно, они могу бити права ноћна мора власника, јер то може довести ваш посао у најгору ситуацију. Можда знате да ако фрижидер или замрзивач у продавници прехрамбених производа или кухињи ресторана изненада откаже и температура складиштења оде ненормално, то би довело до кварења хране и пића у продаји, што би могло проузроковати значајан економски губитак за власника продавнице, а не само то, већ би власник морао да плати додатни новац за поправку опреме.
Да бисте избегли ове случајне губитке који могу бити узроковани изненадним кваром расхладне опреме, неопходно је редовно одржавати ваше фрижидере и замрзиваче. Редовно одржавање не само да може осигурати правилан рад ваше опреме, већ и помоћи у одржавању добрих перформанси уз уштеду енергије. Што се тиче рада продавнице или ресторана, трошкови енергије за расхладне уређаје чине скоро половину укупне потрошње енергије, тако да можете уштедети толико новца на потрошњи енергије сваке године када ваша расхладна јединица ради нормално. У наставку су наведени неки корисни савети за „уради сам“ одржавање како бисте свој комерцијални фрижидер и замрзивач одржали чистим и беспрекорним.
Држите фрижидер даље од прашине и места са уљним парама
Ако се ваш комерцијални фрижидер или замрзивач користи у кухињи, боље је да га држите даље од прашњавог места пуног брашна или другог прашкастог материјала, који лако може да уђе у компресор и зачепи се, смањујући перформансе хлађења. Ако поставите расхладну опрему близу простора за кување, где фритеза може да испусти пару уља која би се могла створити смртоносне грудве и оштетити компресор.
Чистите унутрашњост и спољашњост фрижидера недељно
Унутрашњост и спољашњост ваше комерцијалне расхладне опреме треба стално чистити, можете то радити најмање једном недељно како бисте очистили мрље и просуту течност на површини, посебно просуту течност у близини изложених компоненти, коју треба уклонити пре него што уђе у компоненте и изазове квар. Приликом чишћења фрижидера користите пешкир и меку четку са топлом водом или раствором на бази детерџента, тврдокорне мрље могу се очистити употребом мало соде бикарбоне. Да бисте избегли оштећење површине, боље је користити одговарајућа средства за чишћење пре него што проверите упутства и упутства произвођача.
Проверите и очистите кондензаторске завојнице сваких 6 месеци
Препоручује се да се кондензаторске завојнице проверавају и чисте најмање једном у 6 месеци, али можете их чистити једном месечно ако се радно место лако прља, то би зависило од ваших околности. Искључите напајање фрижидера пре чишћења кондензаторских завојница, користите четку да уклоните прљавштину и прашину, а затим користите јак усисивач да очистите преостале остатке. Често проверавајте да ли се у кондензатору накупља течност и просипање, јер би вишак влаге могао проузроковати да се ваш систем додатно замрзне, што би могло скратити век трајања ваше расхладне опреме.
Чистите завојнице испаривача сваких 6 месеци
Као и кондензациона јединица, испаривач је такође кључна компонента ваше расхладне опреме. Испаривач се обично поставља поред вентилатора испаривача. Када топли ваздух пролази кроз расхладну јединицу, он је одговоран за апсорпцију топлоте како би се хладила унутрашњост ормарића. Пре чишћења испаривача, обавезно искључите напајање, одржавајте околни простор и вентилатор чистим како бисте осигурали да испаривач оптимално ради дуже време. Избегавајте стављање превише предмета у унутрашњост, посебно оних који се веома загревају.
Редовно проверавајте заптивке
Заптивне траке су неопходне за врата комерцијалног фрижидера. Да бисте спречили било какво оштећење или брзо старење, требало би да их проверавате и чистите најмање једном у 6 месеци, а боље је то радити и чешће ако је опрема намењена за интензивну употребу. Ако је заптивка напукла или поцепана, то би смањило перформансе заптивања, што би довело до погоршања топлотне изолације ормарића. Требало би да је замените када се заптивка поломи, а боље је да је купите одговарајуће у складу са препорукама произвођача.
Избегавајте складиштење буђавог и загађеног леда
Лед који се запрља и загађује утиче на квалитет ваше услуге и пословања, а може чак и изазвати здравствене проблеме ваших купаца, а у најгорем случају, могли бисте прекршити здравствене прописе и бити кажњени. Зато морамо обратити пажњу на апарат за лед и спречити га од бактерија и вируса. Дакле, редовно одржавање и чишћење су неопходни за апарат за лед како би се уклонила накупљена прљавштина и буђ, па би било боље да се то ради најмање једном у 6 месеци.
Редовно чистите ваздушне филтере
Вентилација ваздуха у комерцијалним расхладним уређајима може постати неправилна ако се на ваздушним филтерима накупи прашина и прљавштина, тако да је потребно редовно чишћење. Користите снажан усисивач да бисте уклонили прашину и прљавштину са њих и решите проблем употребом средства за одмашћивање. Пратите упутство произвођача или се консултујте са својим сервисером за савете о правилном одржавању ваздушних филтера.
Одржавајте фрижидер и замрзивач сувим
Обавезно обришите воду и течност која се накупља на површини унутрашњости и спољашњости. Прекомерна влага би проузроковала да се ваш расхладни уређај додатно замрзне, што би повећало потрошњу енергије. Не само то, већ би требало да покушате да закажете рутинску проверу садржаја влаге најмање једном недељно.
Време објаве: 15. јун 2021. Прегледи: