Frigoriferët dhe ngrirësit komercialë janë pajisjet kritike për një dyqan ushqimor, restorant, kafene etj., të cilat përfshijnë frigoriferë me ekran xhami, frigoriferë me ekran për pije,frigorifer me ekspozitë për ushqime të gatshme, frigorifer për ekspozimin e tortave, frigorifer për ekspozim akulloresh, frigorifer për ekspozimin e mishit, etj. Pajisjet e frigoriferëve në biznesin e shitjes me pakicë dhe të ushqimit mund të jenë miqtë e dobishëm të pronarit kur funksionojnë siç duhet për të mbajtur ushqimet dhe pijet tuaja të ruajtura mirë dhe të freskëta. Por kur frigoriferët ose ngrirësit tuaj nuk funksionojnë në mënyrë normale, ato mund të jenë makthi i mallkuar i pronarit, pasi kjo mund ta çojë biznesin tuaj në situatën më të keqe. Mund ta dini se nëse një frigorifer ose ngrirës në një dyqan ushqimor ose kuzhinë restoranti papritmas nuk funksionon dhe temperatura e ruajtjes shkon në mënyrë jonormale, kjo do të çonte në prishjen e ushqimeve dhe pijeve në shitje, gjë që mund të shkaktojë një humbje të konsiderueshme ekonomike për pronarin e dyqanit, jo vetëm kaq, por pronari duhet të paguajë para shtesë për të riparuar pajisjet.
Për të shmangur këto humbje aksidentale që mund të shkaktohen nga pajisjet e ftohjes që prishen papritur, është e nevojshme të kryeni mirëmbajtje rutinore për frigoriferët dhe ngrirësit tuaj. Mirëmbajtja rutinore jo vetëm që mund të sigurojë që pajisjet tuaja të funksionojnë siç duhet, por gjithashtu të ndihmojë në ruajtjen e performancës së mirë në kursimin e energjisë. Sa i përket drejtimit të një dyqani ose restoranti, kostot e energjisë për aplikimin e ftohjes përbëjnë pothuajse gjysmën e përdorimit total të energjisë, sa mund të kurseni shumë para në konsumin e energjisë çdo vit kur njësia juaj e ftohjes funksionon normalisht. Më poshtë janë disa këshilla të dobishme për mirëmbajtjen "bëje vetë" për të mbajtur frigoriferin dhe ngrirësin tuaj komercial të pastër dhe në funksionim të përsosur.
Mbajeni frigoriferin tuaj larg zonave me pluhur dhe avuj vaji
Nëse frigoriferi ose ngrirësi juaj komercial përdoret në kuzhinë, do të ishte më mirë ta mbani larg një zone me pluhur të mbushur me miell ose materiale të tjera pluhur, të cilat mund të notojnë lehtësisht në kompresor dhe të bllokohen duke ulur performancën e ftohjes. Nëse e vendosni pajisjen e ftohjes pranë zonës së gatimit, ku skuqësja mund të lëshojë avuj vaji që do të shndërrohen në mpiksje vrasëse duke dëmtuar kompresorin.
Pastroni pjesën e brendshme dhe të jashtme të frigoriferit çdo javë
Pjesa e brendshme dhe e jashtme e pajisjeve tuaja të ftohjes komerciale duhet të pastrohen vazhdimisht. Mund ta bëni të paktën një herë në javë për të pastruar njollat dhe derdhjet në sipërfaqe. Veçanërisht derdhjet pranë komponentëve të ekspozuar duhet të hiqen para se të futen në komponentë dhe të shkaktojnë prishjen e tij. Kur pastroni frigoriferin, përdorni një peshqir dhe një furçë të butë me ujë të ngrohtë ose tretësirë me bazë detergjenti. Njollat e vështira mund të pastrohen duke përdorur pak sodë buke. Për të shmangur dëmtimin e sipërfaqes, do të ishte më mirë të përdorni materialet e duhura të pastrimit përpara se të kontrolloni manualet dhe udhëzimet e ofruara nga prodhuesit.
Kontrolloni dhe pastroni spiralet e kondensatorit çdo 6 muaj
Sugjerohet që bobinat e kondensatorit të kontrollohen dhe pastrohen të paktën një herë në 6 muaj, por mund t'i pastroni ato një herë në muaj nëse vendi i punës ndotet lehtë, kjo varet nga rrethanat tuaja. Shkëputni energjinë elektrike në frigorifer para se të pastroni bobinat e kondensatorit, përdorni një furçë për të hequr papastërtinë dhe pluhurin dhe më pas përdorni një fshesë me korrent të fortë për të pastruar mbetjet e mbetura. Kontrolloni shpesh nëse ka lëngje dhe derdhje që grumbullohen në kondensatorin tuaj, pasi lagështia e tepërt do të bënte që sistemi juaj të kalonte kohë shtesë për t'u ngrirë, gjë që mund të shkurtonte jetëgjatësinë e pajisjeve tuaja të ftohjes.
Pastroni spiralet e avulluesit çdo 6 muaj
Ashtu si njësia e kondensimit, avulluesi është gjithashtu një komponent thelbësor i pajisjeve tuaja të ftohjes. Bobina e avulluesit zakonisht instalohet pranë ventilatorit të avulluesit. Kur ajri i ngrohtë kalon nëpër njësinë e ftohjes, ajo është përgjegjëse për thithjen e nxehtësisë për të ndihmuar në ftohjen e brendshme të kabinetit. Sigurohuni që të ndërpritet energjia elektrike para se të pastroni bobinën e avulluesit, mbajeni zonën përreth dhe ventilatorin të pastër për të siguruar që bobina të funksionojë në mënyrë optimale për një periudhë të gjatë kohore. Shmangni futjen e shumë artikujve në brendësi, veçanërisht artikujt që janë shumë të nxehtë.
Kontrolloni rregullisht guarnicionet e vulosjes
Shiritat e guarnicionit janë thelbësorë për dyert e një frigoriferi komercial. Për të parandaluar çdo dëmtim ose plakje të shpejtë, duhet ta kontrolloni dhe ta pastroni të paktën një herë në 6 muaj. Do të ishte më mirë ta bënit këtë më shpesh nëse pajisja është për përdorim të rëndë. Nëse guarnicioni është i çarë ose i çarë, kjo do të ulte performancën e vulosjes, duke shkaktuar përkeqësim të izolimit termik të dollapit. Duhet ta zëvendësoni pasi guarnicioni të jetë prishur. Do të ishte më mirë ta blini siç duhet sipas rekomandimit të prodhuesit.
Shmangni ruajtjen e akullit të mykur dhe të ndotur
Akulli që ndotet dhe ndotet ndikon në cilësinë e shërbimit dhe biznesit tuaj, dhe madje mund të shkaktojë probleme shëndetësore për klientët tuaj. Në rastin më të keq, mund të shkelni rregulloret shëndetësore dhe të ndëshkoheni. Prandaj, duhet t'i kushtojmë vëmendje makinës së akullit dhe ta parandalojmë atë nga bakteret dhe viruset. Mirëmbajtja dhe pastrimi rutinë janë të nevojshme për makinën e akullit për të hequr akumulimin e papastërtisë dhe mykut, kështu që do të ishte më mirë ta bënit këtë të paktën një herë në 6 muaj.
Pastroni filtrat e ajrit rregullisht
Ventilimi i ajrit në pajisjet komerciale të ftohjes do të bëhej jonormal nëse ka pluhur të grumbulluar dhe ngjitje në filtrat e ajrit, kështu që pastrimet e rregullta janë të nevojshme. Përdorni një fshesë me korrent të fuqishme për të hequr pluhurin dhe papastërtinë mbi të dhe zgjidhni ngjitjen duke përdorur tretësirë për heqjen e yndyrës. Ndiqni manualin e prodhuesit ose konsultohuni me ofruesin e shërbimit tuaj për këshilla se si të mirëmbani siç duhet filtrat e ajrit.
Mbajeni frigoriferin dhe ngrirësin tuaj të thatë
Sigurohuni që të fshini ujin dhe lëngun që grumbullohet në sipërfaqen e brendshme dhe të jashtme. Lagështia e tepërt do të bënte që njësia juaj e frigoriferit të kalonte kohë shtesë për t'u ngrirë, gjë që do të rriste konsumin e energjisë. Jo vetëm kaq, por duhet të përpiqeni gjithashtu të caktoni një kontroll rutinë për përmbajtjen e lagështisë të paktën një herë në javë.
Ora e postimit: 15 qershor 2021 Shikime: