Dadka intiisa badan waxay ku nool yihiin meel ka fog dukaamada waaweyn halkaas oo ay kaxeeyaan baabuur dheer si ay u aadaan, waxay u badan tahay inaad soo iibsatid cunto qiimaheedu toddobaadyo usbuuca dhammaadka ah, markaa mid ka mid ah arrimaha aad u baahan tahay inaad tixgeliso waahabka saxda ah ee lagu kaydiyo khudaarta cusub iyo miraha talaagada dhexdeeda.Sida aan ognahay in cuntooyinkani ay yihiin arrimaha muhiimka ah ee lagu ilaalinayo dheellitirka cuntadeenna, cunista cunnada qani ku ah cagaarka waxay kaa caawin kartaa hoos u dhigista khatarta cudurrada wadnaha, istaroogga, dhiig karka, iyo xaaladaha kale ee caafimaadka.Laakiin haddii aan si fiican loo kaydin qalabkan cuntada, waxay noqon karaan isha bakteeriyada, fayrasyada iyo noolaha cudurrada keena.
Laakin dhammaan khudaarta iyo miraha isku mid maahan shuruudaha kaydinta, taas oo macnaheedu yahay in aanay jirin hab ku habboon oo lagu kaydiyo dhammaantood, sida in khudradda caleenta ah aan loo kaydin karin si la mid ah dabocase, baradhada iyo khudaarta kale ee xididka ah.Intaa waxaa dheer, hababka qaarkood sida dhaqidda iyo diirinta waxay ku hayn karaan cusub muddo dheer ama ka gaaban, taas oo ku xidhan arrimo kala duwan.Waa kuwan qaar ka mid ah talooyin ku saabsan sida loo ilaaliyo khudaarta iyo miraha sida ugu macquulsan.
Ku kaydi khudaarta iyo khudradda qaboojiyaha
Khudaarta iyo miraha, heerkulka ku habboon ee kaydinta waa inta u dhaxaysa 0 ℃ iyo 5 ℃.Talaajadaha intooda badani waxay leeyihiin laba ama in ka badan oo qallafsan kuwaas oo kuu ogolaanaya inaad xakamayso huurka gudaha, taas oo ah kaydinta khudaarta iyo miraha kala duwan, sababtoo ah waxay leeyihiin shuruudo kala duwan oo ku saabsan qoyaanka.Xaaladda qoyaanka hoose waxay ugu fiican tahay miraha, marka ay timaado khudaarta, qoyaanka sare ayaa ku habboon.Khudradu waxay leeyihiin nolol kaydineed oo gaaban, xitaa waxay ku jiraan qaboojiyaha.Waa kuwan qaar ka mid ah xogta maalmaha waara ee cagaar kasta oo cusub oo ku jira shaxda hoose:
| Walxaha | Maalmo waara |
| Salaar iyo khudaar kale oo caleen ah | 3-7 maalmood (waxay kuxirantahay sida caleemaha jilicsan yihiin) |
| Karootada, parsnips, bagalka, dabocase | 14 maalmood (ku xidhan bac) |
| Mushrooms | 3-5 maalmood (waxaa lagu kaydiyaa boorso warqad ah) |
| Dhegaha galleyda | 1-2 maalmood (waxaa lagu kaydiyaa qolof leh) |
| Cauliflower | 7 maalmood |
| Brussels sprouts | 3-5 maalmood |
| Brokoli | 3-5 maalmood |
| Xagaaga xagaaga, squash jaalaha ah, iyo digirta cagaaran | 3-5 maalmood |
| Asparagus | 2-3 maalmood |
| Eggplant, basbaaska, artichokes, celery, digir, zucchini iyo qajaar | 7 maalmood |
Qaboojinta ganacsiga, waxaan inta badan ogaanaa in dukaamada waaweyn ama dukaamada fudud ay isticmaalaantalaajadaha bandhiga badan, talaajadaha bandhiga jasiiradda, qaboojiyaha laabta,Talaajadaha albaabka galaas, iyo kuwo kaleqaboojiyaha ganacsigasi ay u kaydiyaan khudaarta iyo khudaarta ay wax kala iibsanayaan.
Ku kaydi meel qalalan, qabow & xaalad madow oo aan qaboojiye lahayn
Haddii lagu kaydiyo khudaarta iyo miraha iyada oo aan qaboojiye lahayn, heerkulka ku habboon ee jawigu waa inta u dhaxaysa 10 ℃ iyo 16 ℃ qolka.Kaydinta ugu dheer iyo cusbaynta, waxay u baahan yihiin in laga fogeeyo goobta wax lagu kariyo ama meel leh huurka, kulaylka, iyo iftiinka, waxay noqon kartaa weel gaar ah ama kabadh si loo ilaaliyo mugdiga.Xaaladaha qaarkood, kuwan cagaarka ah ka fogee iftiinka waxay ka ilaalin karaan inay bilaabaan biqilka, gaar ahaan baradhada, haddii lagu kaydiyo basasha, waxay u soo bixi doonaan si degdeg ah, markaa baradhada iyo basasha waa in si gooni ah loo kaydiyaa.
Waxyaabaha lagu kaydiyo qolka cuntada waxaa ka mid ah toonta, basasha, basasha, rutabagas, yams, baradhada, baradhada macaan, iyo wixii la mid ah.Xaaladdan oo kale, waxay lagu kaydin karaa ugu yaraan 7 maalmood, haddii heerkulka lagu hayo kala duwan oo ah 10-16 ℃, waxay socon kartaa muddo bil ah ama xataa ka badan.Wakhtiga kaydinta waxay ku xirnaan doontaa xilliga, guud ahaan waxay socon kartaa waqti ka dheer maalmaha qaboojiyeyaasha marka loo eego marka ay kulushahay.
Si gooni gooni ah u kaydi khudaarta iyo miraha
Ma aha kiis la mid ah in midhaha la filayo inay dhakhso u bislaadaan, bislaanshaha khudaarta kaliya waxay la macno tahay jaale, engegan, baro, ama xataa kharriban.Qaar ka mid ah miraha sida isteroberi, tufaax, tufaax, kiwi, khudaar, iyo fersken waxay sii daayaan gaasta loo yaqaan ethylene, kaas oo soo dedejin kara habka bislaanshaha ee khudaarta iyo miraha kale.Markaa marka aad kaydinayso khudaartaada, iska hubi inaad ka fogaato midhahaaga, ku xidh bacaha balaastigga ah, oo si gooni ah u dhex rid meelo qallafsan.Khudaarta oo dhan u ilaali ka hor inta aanad go'aansan in aad cunto, waayo waxay soconaysaa in ka badan inta la jarjaray ama la diiray, wax kasta oo la gooyo oo la diiray waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha.
Waqtiga boostada: Jul-07-2021 Muuqaallada: