A vitrina za torteUporablja se za razstavljanje peciva, tort, sirov in druge hrane. Običajno je izdelan iz nerjavečega jekla, štiri stranice pa so izdelane iz steklenih plošč. Služi kot hladni bife. Dobro vitrino za torte je mogoče dobiti za nekaj sto dolarjev, medtem ko je vitrino po meri dražja. V nadaljevanju so na kratko opisani previdnostni ukrepi za prilagoditev vitrine za torte.
Pri prilagajanju vitrine za torte je treba upoštevati naslednje vidike:
I. Velikost in izraba prostora
Pred prilagoditvijo izmerite prostor, namenjen vitrini v trgovini. Če je prehod v trgovini ozek, preširoke vitrine ne smete prilagajati. Na splošno mora širina prehoda zagotoviti, da se lahko drug mimo drugega sprehajata vsaj dve osebi, širino vitrine pa je treba ustrezno prilagoditi.
Upoštevajte tudi višino vitrine glede na ostalo opremo v okolici. Višina vitrine ne sme ovirati pogleda, da lahko stranke torte v vitrini zlahka vidijo z vseh mest v trgovini.
Načrtovanje notranjega prostora
Razstavni prostor znotraj vitrine načrtujte razumno. Za razstavni prostor navadnih kolačkov je lahko višina predalov približno 10–15 centimetrov, medtem ko mora biti za površine, ki se uporabljajo za razstavljanje tort, sirov itd., višina predalov vsaj30 – 40centimetrov.
Razmislite, ali so potrebne posebne predelne stene, kot sta hladilni prostor in prostor z normalno temperaturo. Temperatura v hladilnem prostoru je običajno2–8 °C, ki se uporablja za shranjevanje pokvarljivih izdelkov, kot so kremne torte, velikost njegovega prostora pa je treba določiti glede na pričakovano število ohlajenih tort. Območje normalne temperature se lahko uporablja za razstavljanje nekaterih piškotov in prigrizkov normalne temperature z daljšim rokom uporabnosti, delež prostora pa se lahko prilagodi glede na vrsto izdelkov, ki se prodajajo v trgovini.
II. Material in kakovost
Pri izdelavi vitrine za torte po meri se običajno izberejo kovinski materiali (kot je nerjaveče jeklo). So relativno robustni in vzdržljivi, enostavni za čiščenje, imajo močan sodoben videz in dolgo življenjsko dobo. Štiri plošče so izdelane iz kaljenega stekla. Kaljeno steklo ima visoko prosojnost, kar strankam omogoča jasen pogled na torte, poleg tega pa je tudi zelo trdno in ga ni enostavno razbiti.
Opomba:Če želite namestiti težje modele tort ali večplastne torte, morajo imeti prilagojeni predali zadostno nosilnost.
III. Oblikovanje razsvetljave
LED luči se običajno uporabljajo zaradi prednosti visoke svetlosti, nizke porabe energije in manjšega segrevanja. Pri prilagajanju bodite pozorni na barvno temperaturo LED luči. Topla bela (3000 – 3500 tisoč) svetloba lahko ustvari toplo in vabljivo vzdušje, ki je primerno za razstavljanje tort.
Nasvet:Za izboljšanje vizualne privlačnosti v vitrino namestite reflektorje in svetlobne trakove. Svetlobni trakovi lahko zagotavljajo enakomerno osvetlitev ozadja, zaradi česar je svetloba v celotni vitrini mehka in preprečuje sence. Zagotovite, da svetloba enakomerno osvetli vsako območje vitrine.
IV. Funkcija in udobje prikaza
Prilagojena vitrina mora biti priročna za razstavljanje tort. Lahko je zasnovana kot odprta stojala za torte, kjer lahko stranke neposredno prevzamejo torte; lahko pa je tudi zaprta steklena vitrina, ki bolje ohranja svežino in higieno tort.
Za posebne primere je mogoče namestiti vrtljivo stojalo za razstavljanje, ki strankam omogoča ogled torte iz vseh zornih kotov, kar poveča učinek razstavljanja tort in pritegne več pozornosti strank.
Zgoraj je bilo predstavljenih predvsem štirih previdnostnih ukrepov za vitrine za torte. Medtem bodite pozorni na ustrezno ceno!
Čas objave: 4. november 2024 Ogledi: