Pogosto uporabljeni načini ohranjanja svežine v hladilnikih

Hladilniki (zamrzovalniki) so bistvena hladilna oprema za trgovine, supermarkete in tržnice, ki ljudem zagotavljajo različne funkcije.Hladilniki igrajo vlogo pri hlajenju sadja in pijač, da dosežejo optimalno temperaturo za prehranjevanje in pitje, obogatijo okus prehrane ljudi in spodbujajo brbončice.Poleg tega, supermarket hladilniki in drugokomercialni hladilnikiimajo tudi pomembno vlogo pri ohranjanju svežega mesa, zelenjave, kuhane hrane in drugih živil, zaradi česar je shranjevanje živil daljše.Katere so torej običajne metode ohranjanja svežega v hladilnikih?

1. Bodite pozorni na temperaturo hlajenja in čas ohlajanja hrane

Na splošno je običajno temperaturno območje hladilnika med 0~10 ℃ in v tem temperaturnem območju bo še vedno nekaj bakterij, ki se počasi razmnožujejo in pospešujejo kvarjenje hrane.V komercialnih hladilnikih supermarketov je lahko temperatura hlajenja celo -2 °C, kar lahko zagotovi razmeroma varno okolje za shranjevanje živil.Na splošno je treba temperaturo hladilnika za sadje in zelenjavo nadzorovati na približno 0 ℃, osebje pa je treba čim bolj hraniti v ločenih skladiščih, da se lahko sadje in zelenjava shranita dlje časa.Sveže meso je treba dati v omaro za sveže meso, katere temperatura mora biti nadzorovana nad -18 ℃, da se prepreči rast mikroorganizmov, medtem ko je treba kuhano hrano postaviti v delikatesno vitrino s temperaturnim razponom 2-8 ℃.

 

2. Kako ohraniti svežo hrano

1) Kuhano hrano je treba temeljito ohladiti, preden jo daste v zamrzovalnik

Če hrana ni dovolj ohlajena in nenadoma pride v okolje z nizko temperaturo, je živilski center nagnjen k kvalitativnim spremembam.Vroči zrak, ki ga prinaša hrana, povzroči kondenzacijo vodne pare, kar lahko spodbudi rast plesni in povzroči, da živila v hladilniku postanejo plesniva.

2) Ne perite zelenjave, mesa, sadja, preden jih postavite v hladilnik

Ker ima snov prvotno "zaščitno folijo", če "zaščitno folijo" s površine speremo, bo to pomagalo mikroorganizmom, da napadejo hrano.

Če je na površini sadja umazanija, ga obrišite s krpo, preden ga postavite v hladilnik.

3) Sveže meso in morske sadeže je treba zapreti in shraniti v zamrzovalniku.

Če sveže meso in morski sadeži niso pravilno shranjeni, se zlahka okužijo z bakterijami in povzročijo kvarjenje.Zato jih je treba zapreti in zapakirati v omaro za sveže meso za shranjevanje v zamrznjenem stanju.

Newell Refrigeration je podjetje, specializirano za oskrbo malih in srednjih strank, ki zagotavlja popolnokomercialno hlajenjerešitve, ki jim bodo pomagale razviti učinkovite trge.Zagotovite kupcem najkakovostnejše in okolju prijazne komercialne hladilnike supermarketov za odpiranje trgovin ali supermarketov s popolno in profesionalno poprodajno zaščito.