Komerčné chladničky a mrazničky sú kľúčové spotrebiče pre obchody s potravinami, reštaurácie, kaviarne atď., medzi ktoré patria chladničky so sklenenými vitrínami, chladničky s vitrínami na nápoje,chladnička s lahôdkami, chladnička na torty, mraznička na zmrzlinu, chladnička na mäsoatď. Chladiace zariadenia v maloobchode a stravovacích zariadeniach môžu byť pre majiteľa užitočným priateľom, ak fungujú správne, aby udržali vaše potraviny a nápoje čerstvé a dobre skladované. Ale keď vaše chladničky alebo mrazničky fungujú abnormálne, môžu byť pre majiteľa nočnou morou, pretože to môže vašu firmu dostať do najhoršej situácie. Možno viete, že ak chladnička alebo mraznička v obchode s potravinami alebo v kuchyni reštaurácie náhle prestane fungovať a skladovacia teplota sa zvýši abnormálne, povedie to k znehodnoteniu predávaných potravín a nápojov, čo môže majiteľovi predajne spôsobiť značné ekonomické straty, a nielen to, ale majiteľ musí zaplatiť navyše za opravu zariadenia.
Aby ste predišli týmto náhodným stratám, ktoré môžu byť spôsobené náhlou poruchou chladiaceho zariadenia, je potrebné vykonávať pravidelnú údržbu vašich chladničiek a mrazničiek. Pravidelná údržba nielenže zabezpečí správnu prevádzku vášho zariadenia, ale tiež pomôže udržať dobrý výkon a úsporu energie. Pokiaľ ide o prevádzku obchodu alebo reštaurácie, náklady na energiu v chladiacich zariadeniach tvoria takmer polovicu celkovej spotreby energie, takže ak vaša chladiaca jednotka funguje normálne, môžete každý rok ušetriť veľa peňazí na spotrebe energie. Nižšie uvádzame niekoľko užitočných tipov na údržbu svojpomocne, aby ste udržali svoju komerčnú chladničku a mrazničku čistú a v perfektnom stave.
Uchovávajte chladničku mimo prašného prostredia a oblastí s olejovými výparmi
Ak sa vaša komerčná chladnička alebo mraznička používa v kuchyni, je lepšie ju umiestniť mimo prašného prostredia plného múky alebo iného práškového materiálu, ktorý sa môže ľahko dostať do kompresora a upchať, čím sa zníži chladiaci výkon. Ak umiestnite chladničku v blízkosti varnej zóny, fritéza môže uvoľňovať olejové výpary, ktoré by sa mohli zmeniť na smrteľné zrazeniny a poškodiť kompresor.
Týždenne čistite vnútro a vonkajšok chladničky
Interiér a exteriér vášho komerčného chladiaceho zariadenia je potrebné neustále čistiť, môžete to robiť aspoň raz týždenne, aby ste odstránili škvrny a rozliate tekutiny na povrchu, najmä rozliate tekutiny v blízkosti exponovaných komponentov, ktoré je potrebné odstrániť skôr, ako sa dostanú do komponentov a spôsobia ich poruchu. Pri čistení chladničky použite utierku a mäkkú kefku s teplou vodou alebo roztokom na báze čistiaceho prostriedku, odolné škvrny je možné vyčistiť pomocou sódy bikarbóny. Aby ste predišli poškodeniu povrchu, je lepšie použiť vhodné čistiace prostriedky predtým, ako si prečítate návody a pokyny od výrobcu.
Kontrolujte a čistite cievky kondenzátora každých 6 mesiacov
Odporúča sa kontrolovať a čistiť cievky kondenzátora aspoň raz za 6 mesiacov, ale ak sa pracovné miesto ľahko znečistí, môžete ich čistiť aj raz mesačne, v závislosti od okolností. Pred čistením cievok kondenzátora odpojte napájanie chladničky, pomocou kefy odstráňte nečistoty a prach a potom pomocou silného vysávača vyčistite zvyšky. Pravidelne kontrolujte, či sa v kondenzátore nehromadí tekutina alebo rozliate tekutiny, pretože nadmerná vlhkosť by mohla spôsobiť, že systém bude dlhšie zamrznúť, čo by mohlo skrátiť životnosť chladiaceho zariadenia.
Čistite cievky výparníka každých 6 mesiacov
Rovnako ako kondenzačná jednotka, aj výparník je kľúčovou súčasťou vášho chladiaceho zariadenia. Výparníková cievka je zvyčajne inštalovaná pri ventilátore výparníka. Keď teplý vzduch prechádza chladiacou jednotkou, je zodpovedná za absorbovanie tepla, ktoré pomáha ochladiť vnútro skrinky. Pred čistením výparníkovej cievky sa uistite, že je odpojené napájanie, a udržiavajte okolitý priestor a ventilátor čisté, aby cievka fungovala optimálne po dlhú dobu. Nevkladajte do vnútra príliš veľa predmetov, najmä tých, ktoré sú horúce.
Pravidelne kontrolujte tesnenia
Tesniace pásky sú nevyhnutné pre dvere komerčnej chladničky. Aby ste predišli poškodeniu alebo rýchlemu starnutiu, mali by ste ich kontrolovať a čistiť aspoň raz za 6 mesiacov, v prípade spotrebiča určeného na intenzívne používanie je lepšie to robiť častejšie. Ak je tesnenie prasknuté alebo roztrhnuté, znižuje sa jeho tesniaci výkon, čo zhoršuje tepelnú izoláciu skrinky. Po poškodení tesnenia by ste ho mali vymeniť. Je lepšie zakúpiť tesnenie podľa odporúčaní výrobcu.
Zabráňte skladovaniu plesnivého a znečisteného ľadu
Znečistený a znečistený ľad ovplyvňuje kvalitu vašich služieb a podnikania a môže dokonca spôsobiť zdravotné problémy vašich zákazníkov. V najhoršom prípade môžete porušiť zdravotné predpisy a byť potrestaní. Preto musíme venovať pozornosť výrobníku ľadu a chrániť ho pred baktériami a vírusmi. Pravidelná údržba a čistenie výrobníka ľadu sú nevyhnutné na odstránenie nahromadených nečistôt a plesní, preto je lepšie to robiť aspoň raz za 6 mesiacov.
Pravidelne čistite vzduchové filtre
Vetranie vzduchu v komerčných chladiacich zariadeniach by sa stalo abnormálnym, ak by sa na vzduchových filtroch nahromadil prach a nečistoty, čo by vyžadovalo pravidelné čistenie. Na odstránenie prachu a nečistôt použite výkonný vysávač a prilepené nečistoty vyriešte odmasťovacím roztokom. Riaďte sa pokynmi výrobcu alebo sa poraďte so svojím poskytovateľom služieb, kde vám poradia, ako správne udržiavať vzduchové filtre.
Udržujte chladničku a mrazničku suchú
Nezabudnite utrieť vodu a tekutinu, ktorá sa nahromadí na povrchu vnútorného a vonkajšieho zariadenia. Nadmerná vlhkosť by spôsobila, že chladiaca jednotka by strávila dlhší čas zamrznutím, čo by zvýšilo spotrebu energie. Okrem toho by ste sa mali snažiť pravidelne kontrolovať obsah vlhkosti aspoň raz týždenne.
Čas príspevku: 15. júna 2021 Zobrazenia: