Ak ste majiteľom pekárne, je dôležité vedieťako uchovať koláče na dlhú dobu, keďže koláče sú rýchlo sa kaziacim druhom potravín.Správnym spôsobom konzervovania koláčov je ich skladovaniepekárske vitríny, ktoré sú komerčným typomchladnička so skleneným displejomktoré môžu poskytnúť dokonalé skladovacie podmienky s optimálnymi a konštantnými teplotami.Nielen to, že torty uložené vo vitrínach pekárne môžu svojim atraktívnym vzhľadom atraktívne vystavovať vašim zákazníkom, preto ich nazývame aj akochladnička na vystavenie tort, takýto spotrebič má sklenené čelá, ktoré možno použiť ako efektívny nástroj na merchandising koláčov.
Keďže koláče sú bohaté na rôzne prísady, ako je múka, olej, vajcia, cukor, maslo, smotana a ovocné polevy, na zlepšenie príťažlivosti sú potrebné niektoré správne procesy zdobenia, takže všetky tieto produkty majú požiadavky na podmienky skladovania.Čerstvosť koláčov je ovplyvnená teplotou, vlhkosťou a svetlom.Silné svetlo môže stmaviť farbu povrchu.Môžete udržať svoje koláče čerstvé a atraktívne, ak ich uložíte mimo všetkých týchto prvkov.
Keď je koláč dopečený, držte ho mimo vitríny pekárne, kým nedosiahne okolitú teplotu, pretože horúci koláč môže vytvárať paru, uvoľnená para môže spôsobiť zhoršenie kvality koláča, ak ho skladujete alebo zabalíte.Preto by bolo lepšie dať koláč po vychladnutí do chladničky.Ak tortu skladujete na dlhší čas, dôkladne ju zabaľte.Bez obalu je tiež v poriadku, ak ho uložíte do vitríny na tortu.Vaša torta môže zostať čerstvá niekoľko dní, ak ju po dôkladnom zabalení vložíte do chladničky na torty.
Keď sa rozhodnete investovať do pekárenskej vitríny, je potrebné nielen prísť s vysokou účinnosťou chladenia a pracovať so správnymi teplotami, ale aj vyzerať príťažlivo, takže musíte venovať viac času prieskumu a nákupu správnejkomerčná chladničkapomôcť zlepšiť vaše podnikanie.V súčasnosti sa gastronomický a potravinársky priemysel stáva čoraz konkurencieschopnejším, zákazníci požadujú nielen vyššiu chuť a bohaté odrody, ale aj lepší servis.Takže vaše koláče a zákusky musia byť vystavené atraktívnym spôsobom, ktorý povzbudí zákazníkov k ich konzumácii.
Aby sa zachovala chuť a kvalita vašich koláčov a pečiva, je potrebné ich skladovať pri presnom teplotnom rozsahu, pretože všetky tieto potraviny nemôžu vaši zákazníci akceptovať, ak sa znehodnotia, takže správne skladovanie vám pomôže vyhnúť sa riziku pokazené potraviny.Vitrína pekárne obsahuje termostat na udržanie konštantnej vnútornej teploty, takže ju nie je potrebné neustále sledovať.Preventívne by však bolo lepšie dať do skrinky teplomer.Okrem toho, keď kupujete jednotku, môžete zvážiť výber modelu, ktorý má funkciu regulácie vlhkosti.
Ako viete, pekárske vitríny sú dôležité pre predaj vašich koláčov, chleba a pečiva, ktoré sú chutné a majú vysokú úroveň.Ak však potraviny nesprávne uskladníte alebo vystavíte, môžete prísť o peniaze, takže nezabudnite venovať pozornosť investíciám do spotrebičov pred obchodom, pretože je to kľúčový obchodný nástroj na zvýšenie predaja.Existuje niekoľko vecí, ktoré musíte vziať do úvahy pri plánovaní kúpy, je predné sklo ploché alebo zakrivené?Stojanové puzdro alebo doska?Koľko litrov chcete na skladovaciu kapacitu?Aký je ten správny rozmer, ktorý môže vyhovovať priestoru, ktorý je k dispozícii vo vašej predajni?Bolo by pre vás lepšie naplánovať si rozloženie a typ vitríny pekárne, aby ste predali svojich produktov čo najviac a pomohli vám maximalizovať zisky.
Čas uverejnenia: Júl-03-2021 Počet zobrazení: