S rastúcim dopytom ľudí po skladovaní mäsa existuje veľa zručností pri výbere mrazničky na mäso. Preto sme v roku 2024 zhrnuli výsledky prieskumu trhu.
Výber mrazničky na mäso vhodnej pre vlastný obchod priamo súvisí s kvalitou skladovania mäsa a prevádzkovými nákladmi obchodu. Pri výbere je potrebné komplexne zvážiť viacero faktorov, aby sa zabezpečilo, že vybraná mraznička bude spĺňať skutočné potreby obchodu.
Pri výbere mrazničky vhodnej pre mäsiareň môžete zvážiť nasledujúce aspekty:
I. Požiadavky na kapacitu
Najprv zhodnoťte objem skladovaného mäsa v obchode. Ak ide o malý obchod s mäsom, na uspokojenie denných potrieb predaja môže postačovať mraznička so strednou kapacitou. Napríklad, ak je denný objem predaja relatívne stabilný a obrat zásob je rýchly, potom môže postačovať mraznička s kapacitou niekoľkých stoviek litrov. Pre veľké obchody s mäsom alebo veľkoobchodníkov je potrebné zvážiť veľkokapacitné mrazničky a na skladovanie veľkého množstva mäsových výrobkov môže byť potrebných aj viacero mrazničiek.
II. Chladiaci výkon
Rýchle chladenie: Vysokokvalitná mraznička na mäso by mala byť schopná rýchlo znížiť teplotu na požadovanú teplotu mrazenia, aby sa zabezpečilo rýchle zmrazenie mäsa a zachovala sa jeho čerstvosť. Napríklad niektoré vysokovýkonné mrazničky dokážu v krátkom čase znížiť vnútornú teplotu na -18 °C alebo aj nižšie.
Teplotná stabilita: Mraznička musí udržiavať stabilnú teplotu, aby sa zabránilo kazeniu mäsa v dôsledku teplotných výkyvov. Pokročilý systém regulácie teploty dokáže presne regulovať teplotu, aby sa zabezpečilo, že je vždy v najlepšom stave mrazenia.
Rovnomerné chladenie: Teplota vo vnútri mrazničky by mala byť rovnomerne rozložená, aby sa predišlo lokálnemu prehriatiu alebo podchladeniu. Rovnomerné chladenie možno dosiahnuť dobrým systémom chladenia vzduchom alebo primeraným usporiadaním výparníka.
III. Energetická účinnosť a úspora energie
Úroveň energetickej účinnosti: Výber mrazničky s vyššou úrovňou energetickej účinnosti môže znížiť prevádzkové náklady. Skontrolujte štítok energetickej účinnosti mrazničky, aby ste pochopili jej spotrebu energie. Vo všeobecnosti platí, že čím vyššia je úroveň energetickej účinnosti, tým nižšia je spotreba energie.
Funkcie úspory energie: Niektoré mrazničky sú vybavené režimami úspory energie, inteligentným odmrazovaním a ďalšími funkciami, ktoré môžu ďalej znížiť spotrebu energie. Napríklad automaticky prepnú do režimu úspory energie mimo prevádzkovej doby, aby sa znížila spotreba energie.
IV. Kvalita a trvanlivosť
Materiál a konštrukcia: Materiál skrinky mrazničky by mal byť pevný a odolný, schopný odolať dlhodobému používaniu a tlaku častého otvárania dverí. Nerezová oceľ má zvyčajne lepšiu odolnosť voči korózii a pevnosť, a preto je ideálnejšou voľbou. Zároveň dobrý tesniaci výkon môže zabrániť úniku studeného vzduchu a udržať mraziaci účinok.
Značka a reputácia: Výber mrazničky známej značky má zvyčajne zaručenejšiu kvalitu. Kvalitu a spoľahlivosť mrazničiek rôznych značiek môžete pochopiť prečítaním recenzií používateľov a konzultáciou s kolegami.
V. Funkcia a dizajn
Vrstvený a zásuvkový dizajn: Rozumné vrstvenie a zásuvkový dizajn môžu uľahčiť klasifikované skladovanie a vyberanie mäsa. Napríklad rôzne druhy mäsa je možné skladovať v rôznych zásuvkách, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.
Funkcia vystavovania: Ak obchod potrebuje vystaviť mäsové výrobky, je možné zvoliť mrazničku s priehľadnými sklenenými dverami, ktorá dokáže nielen vystaviť tovar, ale aj udržiavať prostredie s nízkou teplotou. Zároveň dobrý dizajn osvetlenia môže mäso vyzerať čerstvejšie a atraktívnejšie.
Jednoduché čistenie: Mraznička by sa mala dať ľahko čistiť, aby sa zachovala hygiena. Hladké vnútorné steny a odnímateľné časti uľahčujú čistenie.
VI. Popredajný servis
Záručná doba: Oboznámte sa so záručnou dobou a rozsahom záruky mrazničky. Dlhšia záručná doba môže používateľom poskytnúť viac záruk.
Sieť popredajných služieb: Vyberte si značku s perfektnou sieťou popredajných služieb, aby ste v prípade porúch zabezpečili včasné poskytnutie údržbárskych služieb. Napríklad niektoré značky majú popredajné servisné miesta po celej krajine a dokážu rýchlo reagovať na potreby zákazníkov.
Stručne povedané, zváženie vyššie uvedených štyroch aspektov môže v podstate vyriešiť váš problém. Samozrejme, mali by ste sa naučiť správnu údržbu mrazničky. Pre viac informácií venujte pozornosť spoločnosti nenwell.
Čas príspevku: 20. augusta 2024 Zobrazenia: