අවන්හල් මුළුතැන්ගෙයි අධිශීතකරණ භාවිතා කරන විට සටහන් කළ යුත්තේ කුමක්ද?

අවන්හලක මුළුතැන්ගෙයෙහි, අධිශීතකරණ තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඒවාට ආහාර අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ගබඩා කළ හැකි අතර, අමුද්‍රව්‍යවල නැවුම් බව සහ ගුණාත්මකභාවය සහතික කළ හැකි අතර, අවන්හලේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ස්ථාවර සැපයුම් සහායක් ද ලබා දිය හැකිය. අවන්හල තුළ ආහාර අමුද්‍රව්‍ය කැටි කිරීමේ සහ සංරක්ෂණය කිරීමේ කාර්යයෙන් පූර්ණ ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා, පහත සඳහන් අංග සටහන් කළ යුතුය.

I. සුදුසු අධිශීතකරණ තෝරා ගැනීම

අවන්හලක් අධිශීතකරණ අභිරුචිකරණය කරන විට, එය මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රදේශය අනුව අභිරුචිකරණය කළ යුතුය. එය කුඩා අවන්හලක් නම්, ඔබට කුඩා ධාරිතාවක් සහිත සිරස් මුළුතැන්ගෙයි ශීතකරණයක් තෝරා ගත හැකිය. එය කුඩා බිම් ඉඩක් ගන්නා අතර මුළුතැන්ගෙයෙහි කෙළවරේ තැබීමට සුදුසු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය විශාල අවන්හලක් නම්, ඔබ විශාල ධාරිතාවක් සහිත තිරස් ශීතකරණයක් තෝරා ගත යුතුය. සුදුසු ප්‍රමාණයේ ශීතකරණයක් අභිරුචිකරණය කිරීම සඳහා මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රදේශය ලබා දීම වඩාත් සුදුසුය.

ඒ සමඟම, ශීතකරණයේ ශීතකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය සලකා බැලීම ද වැදගත් වේ. හොඳ ශීතකරණයක් ඉක්මනින් සිසිල් වීමට සහ උච්චාවචනය වන උෂ්ණත්වයන් වෙනුවට ස්ථාවර අඩු උෂ්ණත්ව තත්වයක් පවත්වා ගැනීමට හැකි විය යුතුය. නියත උෂ්ණත්ව විචල්‍ය තාක්ෂණය සහිත මුළුතැන්ගෙයි ශීතකරණයන් තරමක් හොඳයි. සාමාන්‍යයෙන්, කාර්යක්ෂම සම්පීඩක සහ හොඳ තාප පරිවාරක ක්‍රියාකාරිත්වයක් සහිත ශීතකරණයන් මඟින් ආහාර අමුද්‍රව්‍ය සුදුසු උෂ්ණත්වයකදී සංරක්ෂණය කළ හැකි බව සහතික කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීතකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය පමණක් සලකා බැලීම ප්‍රමාණවත් නොවේ. ශීතකරණයේ බලශක්ති ඉතිරිකිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය ද සලකා බැලිය යුතුය. වාණිජ අවන්හල්වල මුළුතැන්ගෙයි ශීතකරණයන් සාමාන්‍යයෙන් දිගු කාලයක් ක්‍රියාත්මක වීමට අවශ්‍ය වන බැවින්, බලශක්ති ඉතිරිකිරීමේ ශීතකරණයක් තෝරා ගැනීමෙන් මෙහෙයුම් පිරිවැය අඩු කළ හැකිය. විශේෂයෙන්, ඔබට ශීතකරණයේ බලශක්ති කාර්යක්ෂමතා ලේබලය පරීක්ෂා කර ඉහළ බලශක්ති කාර්යක්ෂමතා ශ්‍රේණිගත කිරීමක් සහිත නිෂ්පාදන තෝරා ගත හැකිය. ඔබට නෙන්වෙල් සැපයුම්කරුගෙන්ද උපදෙස් ලබා ගත හැකිය.

II. අධිශීතකරණ නිවැරදිව ස්ථාපනය කිරීම සහ ස්ථානගත කිරීම

ශීතකරණය ස්ථාපනය කරන විට, ඇලවීම හෝ සෙලවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය ස්ථාවර බිමක තබා ඇති බවට වග බලා ගන්න. ශීතකරණය ස්ථායී නොවේ නම්, එය එහි ශීතකරණ බලපෑමට බලපාන අතර සම්පීඩකයට පවා හානි කළ හැකිය.

ඒ සමඟම, තාපය විසුරුවා හැරීම සඳහා ශීතකරණය සඳහා ප්‍රමාණවත් ඉඩක් වෙන් කරන්න. අනෙකුත් අයිතමවලට ඕනෑවට වඩා සමීප වීම වැළැක්වීම සඳහා එය වටා යම් පරතරයක් තිබිය යුතුය. සාමාන්‍යයෙන්, ශීතකරණයේ පිටුපස සහ පැතිවල අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 10 ක ඉඩක් ඉතිරි කළ යුතු අතර, වායු සංසරණය සහතික කිරීම සඳහා ඉහළින් ද යම් ඉඩක් ඉතිරි කළ යුතුය.

ශීතකරණය තැබීමේදී, භාවිතයේ පහසුව සලකා බලා, සූපවේදීන්ට පහසුවෙන් ආහාර ද්‍රව්‍ය රැගෙන යා හැකි වන පරිදි මුළුතැන්ගෙයි මෙහෙයුම් ප්‍රදේශයට ආසන්නව ශීතකරණය තැබීම වඩාත් සුදුසුය. එහි ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපෑම් නොකිරීමට ශීතකරණය සෘජුවම හිරු එළියට නිරාවරණය වන හෝ තෙතමනය සහිත ස්ථානවල තැබීමෙන් වළකින්න.

III. අධිශීතකරණ තාර්කික භාවිතය

ශීතකරණය භාවිතා කරන විට, නිෂ්පාදන මෙහෙයුම් අත්පොත හොඳින් කියවා උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. මස් කැටි කිරීම සඳහා නම්, අවන්හල් මුළුතැන්ගෙයෙහි ශීතකරණයේ උෂ්ණත්වය -5°C ට අඩුවෙන් තබා ගත යුතු අතර එමඟින් මස් අමුද්‍රව්‍ය දිගු කාලයක් කල් තබා ගත හැකිය. එළවළු සඳහා නම්, උෂ්ණත්වය 0°C ට වඩා වැඩි විය යුතුය. උෂ්ණත්වය සාමාන්‍ය පරාසය තුළ ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ උෂ්ණත්ව සංදර්ශකය නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීමට මතක තබා ගන්න.

ආහාර ද්‍රව්‍ය සාධාරණ ලෙස ගබඩා කිරීම ද ඉතා වැදගත් වේ. රසකාරක හරස් දූෂණය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා විවිධ ආහාර ද්‍රව්‍ය වෙන වෙනම ගබඩා කළ යුතුය. ආහාර ද්‍රව්‍ය අධික ලෙස ගොඩගැසීම සහ සීතල වාතය සංසරණයට බලපෑම් නොකිරීමට ඒවා තැබීමේ ක්‍රමය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. නරක් වීමට ඉඩ ඇති සමහර ආහාර ද්‍රව්‍ය සඳහා, ඒවායේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා ඇසුරුම් කිරීමට මුද්‍රා තැබූ බෑග් හෝ නැවුම් ගබඩා පෙට්ටි භාවිතා කළ හැකිය.

ඉන්පසුව, ශීතකරණය නිතිපතා පිරිසිදු කළ යුතුය. භාවිත ක්‍රියාවලියේදී, සමහර හිම සහ පැල්ලම් එකතු වේ. නියමිත වේලාවට පිරිසිදු නොකළහොත්, එය එහි ශීතකරණ බලපෑමට බලපෑ හැකිය. ශීතකරණයේ ඇතුළත පිරිසිදු හා පිළිවෙලට ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා විශේෂ පිරිසිදු කිරීමේ කාරක සහ මෙවලම් භාවිතයෙන් නිතිපතා හිම ඉවත් කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම සිදු කළ හැකිය. යම් කාලයක් භාවිතා කිරීමෙන් පසු, බැක්ටීරියා වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා ශීතකරණය විෂබීජහරණය කරන්න. ශීතකරණයේ අභ්‍යන්තර සනීපාරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා විෂබීජහරණය කිරීමට විශේෂ විෂබීජ නාශක හෝ පාරජම්බුල ලාම්පු භාවිතා කරන්න.

IV. මුළුතැන්ගෙයි අධිශීතකරණ නඩත්තු කිරීම සහ රැකබලා ගැනීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම

මුළුතැන්ගෙයි ශීතකරණයේ සේවා කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා, නිතිපතා නඩත්තු කිරීම සහ රැකවරණය අවශ්‍ය වේ. සීතල වාතය කාන්දු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා දොර හොඳින් මුද්‍රා තබා ඇති බව සහතික කිරීම ඇතුළුව, ශීතකරණයේ මුද්‍රා තැබීමේ කාර්ය සාධනය නිතිපතා පරීක්ෂා කරන්න. මුද්‍රා තැබීම දැඩි නොවන බව සොයා ගතහොත්, මුද්‍රා තැබීමේ තීරුව නියමිත වේලාවට ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

මුළුතැන්ගෙයි ශීතකරණය තුළ කිසියම් අසාමාන්‍ය තත්වයක් දක්නට ලැබුණහොත්, එය පෞද්ගලිකව විසුරුවා හැර අලුත්වැඩියා කිරීම වෙනුවට, වෘත්තීය නඩත්තු නිලධාරීන් අලුත්වැඩියා කිරීම සඳහා කාලෝචිත ආකාරයකින් සම්බන්ධ කර ගත යුතු බව සලකන්න.

කියවීම ගැන ඔබට බොහොම ස්තූතියි! ඊළඟ කලාපයෙන්, ශීතකරණයේ සේවා කාලය අඩු කිරීමට හේතු වන නුසුදුසු භාවිතයන් මොනවාදැයි අපි පැහැදිලි කරන්නෙමු.