ريفريجريٽر ۾ تازو رکڻ جا عام طور تي استعمال ٿيندڙ طريقا

ريفريجريٽر (فريزر) سهولت اسٽورن، سپر مارڪيٽن ۽ هارين جي مارڪيٽن لاءِ ضروري ريفريجريشن سامان آهن، جيڪي ماڻهن لاءِ مختلف ڪم فراهم ڪن ٿا. ريفريجريٽر ميون ۽ مشروبات کي ٿڌو ڪرڻ ۾ ڪردار ادا ڪن ٿا ته جيئن کائڻ ۽ پيئڻ جي بهترين درجه حرارت تائين پهچي سگهجي، ماڻهن جي غذا جي ذائقي کي بهتر بڻائي سگهجي، ۽ ذائقي جي ڪلين کي متحرڪ ڪري سگهجي. ان کان علاوه، سپر مارڪيٽ ريفريجريٽر ۽ ٻياڪمرشل گريڊ ريفريجريٽرتازو گوشت، ڀاڄيون، پکا کاڌو، ۽ ٻين کاڌي کي محفوظ ڪرڻ ۾ پڻ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، کاڌي جي اسٽوريج کي وڌيڪ وقت تائين برقرار رکن ٿا. پوءِ ريفريجريٽر ۾ تازي رکڻ جا عام طريقا ڪهڙا آهن؟

1. کاڌي جي ريفريجريشن جي گرمي پد ۽ ٿڌي وقت تي ڌيان ڏيو

عام طور تي، عام طور تي استعمال ٿيندڙ ريفريجريٽر جي گرمي پد جي حد 0 ~ 10 ℃ جي وچ ۾ هوندي آهي، ۽ هن درجه حرارت جي حد ۾، اڃا تائين ڪجهه بيڪٽيريا هوندا جيڪي آهستي آهستي وڌندا آهن ۽ کاڌي جي خراب ٿيڻ کي تيز ڪندا آهن. ڪمرشل سپر مارڪيٽ ريفريجريٽرن ۾، ريفريجريٽرنگ جو گرمي پد -2 ° C تائين گهٽ ٿي سگهي ٿو، جيڪو کاڌي جي مواد لاءِ نسبتاً محفوظ اسٽوريج ماحول فراهم ڪري سگهي ٿو. عام طور تي، ميون ۽ سبزي جي ڊسپلي ڪولر جو گرمي پد تقريباً 0 ℃ تي ڪنٽرول ڪيو وڃي، ۽ عملي کي ممڪن حد تائين الڳ گودامن ۾ ذخيرو ڪيو وڃي ته جيئن ميون ۽ ڀاڄيون گهڻي وقت تائين محفوظ ڪري سگهجن. تازو گوشت هڪ تازي گوشت جي ڪيبنٽ ۾ رکڻ گهرجي جنهن جي گرمي پد کي -18 ℃ کان مٿي ڪنٽرول ڪيو وڃي ته جيئن مائڪروجنزمن جي واڌ کان بچي سگهجي، جڏهن ته پکايل کاڌو 2-8 ℃ جي درجه حرارت جي حد سان ڊيلي شوڪيس ۾ رکڻ گهرجي.

 

2. تازو کاڌو ڪيئن رکجي

1) پڪل کاڌي کي فريزر ۾ رکڻ کان اڳ چڱي طرح ٿڌو ڪرڻ گهرجي.

جيڪڏهن کاڌو ڪافي ٿڌو نه ٿئي ۽ اوچتو گهٽ درجه حرارت واري ماحول ۾ داخل ٿئي، ته کاڌي جو مرڪز معيار جي تبديلين جو شڪار ٿي ويندو آهي. کاڌي مان ايندڙ گرم هوا پاڻي جي بخارات جي ڪنڊينسيشن جو سبب بڻجندي آهي، جيڪا مولڊ جي واڌ کي وڌائي سگهي ٿي ۽ فرج ۾ کاڌي کي مولڊائي بڻائي سگهي ٿي.

2) ڀاڄيون، گوشت، ميوا فرج ۾ رکڻ کان اڳ نه ڌوئو.

ڇاڪاڻ ته شين ۾ اصل ۾ هڪ "حفاظتي فلم" هوندي آهي، جيڪڏهن مٿاڇري تي موجود "حفاظتي فلم" کي ڌوئي ڇڏيو وڃي، ته اهو مائڪروجنزمن کي کاڌي تي حملو ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.

جيڪڏهن ميوي جي مٿاڇري تي مٽي هجي ته ان کي فرج ۾ رکڻ کان اڳ ڪپڙي سان صاف ڪريو.

3) تازو گوشت ۽ سامونڊي کاڌي کي سيل ڪري فريزر ۾ رکڻ گهرجي.

جيڪڏهن تازو گوشت ۽ سامونڊي کاڌي کي صحيح طرح سان ذخيرو نه ڪيو وڃي ته اهي آساني سان بيڪٽيريا کان متاثر ٿي سگهن ٿا ۽ خراب ٿي سگهن ٿا. تنهن ڪري، انهن کي منجمد اسٽوريج لاءِ تازي گوشت جي ڪيبنٽ ۾ سيل ۽ پيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

نيويل ريفريجريشن هڪ ڪمپني آهي جيڪا ننڍن ۽ وچولي گراهڪن جي خدمت ڪرڻ ۾ ماهر آهي، مڪمل فراهم ڪنديڪمرشل ريفريجريشنانهن کي اثرائتي مارڪيٽون ترقي ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ حل. گراهڪن کي اعليٰ معيار ۽ ماحول دوست ڪمرشل سپر مارڪيٽ ريفريجريٽر فراهم ڪريو جيڪي اسٽور يا سپر مارڪيٽ کولڻ لاءِ مڪمل ۽ پيشه ورانه سيلز کان پوءِ تحفظ سان گڏ هجن.