Коммерческие холодильники и морозильники — это критически важные приборы для продуктового магазина, ресторана, кафе и т. д., которые включают в себя холодильник со стеклянной витриной, холодильник с витриной для напитков,гастроном дисплей холодильник, холодильник для торта, морозильная камера для мороженого, холодильник для мясной витриныи т. д. Холодильное оборудование в сфере розничной торговли и общественного питания может быть полезным другом владельца, если оно работает должным образом, чтобы ваши продукты и напитки хранились хорошо и свежими.Но когда ваши холодильники или морозильники работают ненормально, они могут стать чертовым кошмаром для владельца, поскольку это может привести к тому, что ваш бизнес окажется в худшей ситуации.Возможно, вы знаете, что если холодильник или морозильник в продуктовом магазине или на кухне ресторана внезапно перестанет работать, а температура хранения станет ненормальной, это приведет к порче продуктов и напитков в продаже, что может привести к значительным экономическим потерям для магазина. владелец, не только это, но владелец должен платить дополнительные деньги за ремонт оборудования.
Чтобы избежать этих случайных потерь, которые могут быть вызваны внезапной поломкой холодильного оборудования, необходимо регулярно проводить техническое обслуживание ваших холодильников и морозильников.Регулярное техническое обслуживание не только может обеспечить правильную работу вашего оборудования, но и поможет сохранить хорошую производительность при энергосбережении.Что касается работы магазина или ресторана, затраты энергии на холодильное оборудование составляют почти половину от общего потребления энергии, вы можете экономить столько денег на потреблении энергии каждый год, когда ваша холодильная установка работает нормально.Ниже приведены несколько полезных советов по обслуживанию своими руками, которые помогут содержать ваш коммерческий холодильник и морозильник в чистоте и безупречно работать.
Держите холодильник подальше от пыли и масляных паров
Если ваш коммерческий холодильник или морозильник используется на кухне, лучше держать его подальше от пыльных помещений, заполненных мукой или другим порошкообразным материалом, который может легко попасть в компрессор и засориться, что снизит эффективность охлаждения.Если разместить холодильное оборудование рядом с местом для приготовления пищи, где фритюрница может выделять пары масла, которые могут стать смертоносными сгустками и повредить компрессор.
Еженедельно очищайте внутреннюю и внешнюю часть холодильника
Внутреннюю и внешнюю части вашего коммерческого холодильного оборудования необходимо постоянно очищать, вы можете делать это не реже одного раза в неделю, чтобы очистить пятна и разливы на поверхности, особенно разливы рядом с открытыми компонентами, которые необходимо удалять до того, как они попадут в помещение. компонентов и привести к его отказу.При очистке холодильника используйте полотенце и мягкую щетку с теплой водой или раствором на основе моющего средства, стойкие пятна можно удалить с помощью пищевой соды, чтобы не повредить поверхность, лучше использовать подходящие чистящие средства перед проверкой. руководства и инструкции, предлагаемые производителями.
Проверяйте и очищайте змеевики конденсатора каждые 6 месяцев
Рекомендуется проверять и очищать змеевики конденсатора не реже одного раза в 6 месяцев, но вы можете чистить их один раз в месяц, если рабочее место легко загрязняется, это зависит от ваших обстоятельств.Отключите питание холодильника перед очисткой змеевиков конденсатора, используйте щетку для удаления грязи и пыли, а затем используйте мощный пылесос для очистки оставшихся остатков.Часто проверяйте, не скапливается ли в конденсаторе жидкость и разливы, так как избыток влаги может привести к тому, что ваша система будет тратить больше времени на замерзание, что может сократить срок службы вашего холодильного оборудования.
Очищайте змеевики испарителя каждые 6 месяцев
Как и конденсаторный блок, испаритель также является важным компонентом вашего холодильного оборудования.Змеевик испарителя обычно устанавливается рядом с вентилятором испарителя, когда теплый воздух проходит через холодильную установку, он отвечает за поглощение тепла, чтобы помочь охладить внутреннюю часть шкафа.Убедитесь, что питание отключено перед очисткой змеевика испарителя, держите окружающую среду и вентилятор в чистоте, чтобы обеспечить оптимальную работу змеевика в течение длительного периода времени.Старайтесь не запихивать внутрь слишком много предметов, особенно если они горячие.
Регулярно проверяйте уплотнительные прокладки
Уплотнительные полоски необходимы для дверей коммерческого холодильника.Во избежание каких-либо повреждений или быстрого старения вы должны проверять и чистить его не реже одного раза в 6 месяцев, лучше делать это чаще, если оборудование предназначено для тяжелых условий эксплуатации.Если прокладка треснет или треснет, это снизит эффективность герметизации, что приведет к ухудшению теплоизоляции шкафа.Вы должны заменить его после того, как прокладка сломана, было бы лучше приобрести ее в соответствии с рекомендацией производителя.
Избегайте хранения заплесневелого и загрязненного льда
Лед, который загрязняется и загрязняется, влияет на качество ваших услуг и бизнес и может даже вызвать проблемы со здоровьем вашего клиента, в худшем случае вы можете нарушить санитарные правила и понести наказание.Поэтому мы должны обратить внимание на льдогенератор и защитить его от бактерий и вирусов.Поэтому регулярное техническое обслуживание и чистка необходимы льдогенератору для удаления скопившейся грязи и плесени, поэтому лучше делать это не реже одного раза в 6 месяцев.
Регулярно очищайте воздушные фильтры
Вентиляция воздуха в коммерческом холодильном оборудовании может стать ненормальной, если на воздушных фильтрах скопится пыль и налипания, что потребует регулярной очистки.Используйте мощный пылесос, чтобы удалить с него пыль и грязь, и устраните заедание с помощью обезжиривающего раствора.Следуйте инструкциям производителя или обратитесь к поставщику услуг за советами о том, как правильно обслуживать воздушные фильтры.
Держите холодильник и морозильник сухим
Обязательно вытрите воду и жидкость, которые скапливаются на внутренней и внешней поверхности.Чрезмерная влажность приведет к тому, что ваш холодильный агрегат будет тратить больше времени на замерзание, что приведет к увеличению потребления энергии.Не только это, но вы также должны планировать плановую проверку содержания влаги не реже одного раза в неделю.
Время публикации: 15 июня 2021 г. Просмотры: