Frigiderele și congelatoarele comerciale sunt electrocasnicele esențiale pentru un magazin alimentar, restaurant, cafenea etc., care includ frigider cu afișaj din sticlă, frigider cu afișaj pentru băuturi,frigider cu vitrine delicatese, frigider cu prezentare pentru tort, congelator de prezentare pentru inghetata, frigider cu expoziție pentru carne, etc. Echipamentele frigorifice din comerțul cu amănuntul și catering pot fi prietenul benefic al proprietarului atunci când funcționează corespunzător pentru a vă păstra alimentele și băuturile bine depozitate și proaspete.Dar atunci când frigiderele sau congelatoarele tale funcționează anormal, ele pot fi al naibii de coșmar al proprietarului, deoarece asta poate duce afacerea ta în cea mai proastă situație.Poate știți că, dacă un frigider sau congelator dintr-un magazin alimentar sau din bucătăria unui restaurant nu funcționează brusc și temperatura de depozitare scade anormal, aceasta ar duce la deteriorarea alimentelor și băuturilor puse în vânzare, ceea ce ar putea duce la o pierdere economică semnificativă pentru magazin. proprietar, nu numai asta, dar proprietarul trebuie să plătească bani în plus pentru a repara echipamentul.
Pentru a evita aceste pierderi accidentale care ar putea fi cauzate de echipamentul frigorific care se defectează brusc, este necesar să faceți întreținere de rutină pentru frigiderele și congelatoarele dumneavoastră.Întreținerea de rutină nu numai că vă poate asigura funcționarea corectă a echipamentului, dar vă poate ajuta și să mențineți o performanță bună la economisirea energiei.În ceea ce privește gestionarea unui magazin sau restaurant, costurile cu energia pentru aplicația frigorifică reprezintă aproape jumătate din consumul total de energie, puteți economisi atât de mulți bani pe consumul de energie în fiecare an când unitatea dvs. frigorifică funcționează normal.Mai jos sunt câteva sfaturi utile de întreținere DIY pentru a vă menține frigiderul și congelatorul comercial curate și să funcționeze perfect.
Păstrați-vă frigiderul departe de zona cu praf și vapori de ulei
Dacă frigiderul sau congelatorul dvs. comercial este folosit într-o bucătărie, ar fi mai bine să îl țineți departe de o zonă prăfuită, plină cu făină sau alt material pulbere, care poate pluti cu ușurință în compresor și poate deveni înfundat pentru a reduce performanța frigorifică.Dacă poziționați echipamentul frigorific în apropierea zonei de gătit, unde friteuza poate elibera vapori de ulei care ar deveni cheaguri ucideri pentru a deteriora compresorul.
Curățați săptămânal interiorul și exteriorul frigiderului
Interiorul și exteriorul echipamentului dvs. de refrigerare comercial trebuie curățat în mod constant, puteți face acest lucru cel puțin o dată pe săptămână pentru a curăța petele și scurgerile de pe suprafață, în special scurgerile din apropierea componentelor expuse trebuie îndepărtate înainte de a ajunge în interior. componente și provoacă defectarea acestuia.Când curățați frigiderul, utilizați un prosop și o perie moale cu apă caldă sau soluție pe bază de detergent, petele dure pot fi curățate folosind niște bicarbonat de sodiu, pentru a evita deteriorarea suprafeței, ar fi mai bine să folosiți materiale de curățare adecvate înainte de a verifica manuale si instructiuni oferite de producatori.
Verificați și curățați serpentinele condensatorului la fiecare 6 luni
Se sugerează ca serpentinele condensatorului să fie verificate și curățate cel puțin o dată la 6 luni, dar le puteți curăța o dată pe lună dacă locul de lucru se murdărește ușor, asta depinde de circumstanțele dvs.Deconectați frigiderul înainte de curățarea serpentinelor condensatorului, folosiți o perie pentru a îndepărta murdăria și praful, apoi utilizați o măturătoare puternică cu aspirator pentru a curăța reziduurile rămase.Verificați frecvent dacă se acumulează lichid și scurgeri în condensator, deoarece excesul de umiditate ar face ca sistemul dumneavoastră să petreacă mai mult timp pentru a îngheța, ceea ce ar putea reduce durata de viață a echipamentului dumneavoastră de refrigerare.
Curățați serpentinele vaporizatorului la fiecare 6 luni
La fel ca unitatea de condensare, evaporatorul este, de asemenea, o componentă esențială a echipamentului dumneavoastră de refrigerare.Bobina evaporatorului este instalată de obicei de ventilatorul evaporatorului, când aerul cald trece prin unitatea de refrigerare, este responsabil pentru absorbția căldurii pentru a ajuta la răcirea interiorului dulapului.Asigurați-vă că alimentarea este întreruptă înainte de curățarea serpentinei vaporizatorului, păstrați zona înconjurătoare și ventilatorul curate pentru a vă asigura că serpentina funcționează optim pentru o perioadă lungă de timp.Evitați să introduceți prea multe articole în interior, în special articolele care sunt fierbinți.
Verificați periodic garniturile de etanșare
Benzile de garnitură sunt esențiale pentru ușile unui frigider comercial.Pentru a preveni orice deteriorare sau îmbătrânire rapidă, ar trebui să îl verificați și să curățați cel puțin o dată la 6 luni, ar fi mai bine să o faceți mai des dacă echipamentul este pentru utilizare grea.Dacă garnitura este crăpată sau despicată, aceasta ar reduce performanța la etanșare, determinând înrăutățirea izolației termice a dulapului.Ar trebui să-l înlocuiți odată ce garnitura este spartă, ar fi mai bine să cumpărați corespunzător, conform recomandărilor producătorului.
Evitați depozitarea gheții mucegăite și poluate
Gheața care se murdărește și se poluează îți afectează calitatea serviciului și afacerea și chiar poate cauza probleme de sănătate ale clienților tăi, în cel mai rău caz, ai putea ajunge să încalci reglementările de sănătate și să fii pedepsit.Așa că trebuie să acordăm atenție aparatului de gheață și să îl prevenim de bacterii și viruși.Deci întreținerea și curățarea de rutină sunt necesare pentru ca aparatul de gheață să îndepărteze acumularea de murdărie și mucegai, așa că ar fi mai bine să o faci cel puțin o dată la 6 luni.
Curățați filtrele de aer în mod regulat
Ventilația aerului din echipamentele frigorifice comerciale ar deveni anormală dacă se acumulează praf și se agăță de filtrele de aer, astfel încât sunt necesare curățări regulate.Folosiți un aspirator puternic pentru a îndepărta praful și murdăria de pe ea și rezolvați aderarea utilizând soluție de degresare.Urmați manualul producătorului sau consultați furnizorul de servicii pentru sfaturi despre cum să întrețineți corect filtrele de aer.
Păstrați frigiderul și congelatorul uscate
Asigurați-vă că ștergeți apa și lichidul care se acumulează pe suprafața interioară și exterioară.Umiditatea excesivă ar face ca unitatea de refrigerare să petreacă mai mult timp pentru a îngheța, ceea ce ar crește consumul de energie.Nu numai asta, dar ar trebui să încercați să programați o verificare de rutină pentru conținutul de umiditate cel puțin o dată pe săptămână.
Ora postării: 15-jun-2021 Vizualizări: