freezer expositor de sorvetesÉ uma ferramenta promocional ideal para lojas de conveniência ou supermercados venderem sorvetes em regime de autosserviço, pois o freezer expositor permite que os clientes vejam os produtos congelados com facilidade e escolham o que desejam. Essa forma de venda não só proporciona uma experiência agradável aos clientes, como também ajuda a loja a impulsionar as vendas.
Assim como outros produtos lácteos, o sorvete também requer condições específicas de armazenamento para se manter em boas condições e com sabor ideal, como temperatura e umidade adequadas. Mas, às vezes, imprevistos acontecem: você pode ter sorvete descongelado ou derretido devido a uma falha no seu sistema de refrigeração. Embora seja possível congelar o sorvete derretido novamente, ele pode ficar com formato anormal ou estragar. Uma situação ainda pior pode ser causada pelo armazenamento inadequado: o sorvete pode sofrer contaminação bacteriana, o que pode levar a sintomas como febre, náuseas, cólicas, vômitos e diarreia nos clientes, e eventualmente ser rastreado até o seu estabelecimento.
Você pode pensar que o sorvete descongelado e congelado novamente pode ser mantido no freezer para os clientes comprarem, mas ainda haverá alguns problemas:
- O sabor e a textura do sorvete podem mudar, e o sorvete derretido adquire uma textura granulada e cristalizada, facilmente percebida pelos clientes.
- Causa problemas persistentes de contaminação bacteriana. Embora congelar o sorvete novamente diminua o crescimento das bactérias, não as elimina. Se você não quer prejudicar sua reputação, basta armazenar seus alimentos em refrigeradores bem congelados.
Se você mantiver o sorvete no freezer para os clientes comprarem, isso pode gerar reclamações ou pedidos de reembolso. Você pode achar que não é grande coisa, mas pode perder a oportunidade de fidelizar esses clientes. Para a sustentabilidade do seu negócio, é preciso tomar a iniciativa e descartar os alimentos problemáticos. Portanto, para evitar perdas desnecessárias, um freezer de alta qualidade para a venda de sorvetes é um investimento que vale a pena, pois elimina as perdas com alimentos estragados e ajuda a economizar muito dinheiro para o seu negócio todos os anos.
Existem algumas medidas de precaução que precisamos tomar em relação aos congeladores expositores, para garantir que seu sorvete se mantenha em boas condições.
Dicas úteis para observar a qualidade dos seus produtos de sorvete.
É fácil monitorar se seus produtos de sorvete estão em condições normais de venda. Basta seguir estas dicas úteis e verificar a cada poucos dias:
- Verifique frequentemente a área de armazenamento ou a embalagem. Se estiverem congeladas ou pegajosas, isso pode indicar que o sorvete derreteu e congelou novamente.
- Ao comprar sorvete, faça uma escolha inteligente e um planejamento razoável. É melhor não ter um estoque tão grande que seja difícil vendê-lo antes do vencimento.
- Certifique-se de que seu sorvete esteja embalado corretamente, pois embalagens inadequadas ou danificadas podem fazer com que o alimento estrague rapidamente.
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Data da publicação: 27/10/2022 Visualizações: