Os freezers comerciais com portas de vidro oferecem várias opções para diferentes finalidades de armazenamento, incluindo freezer de alcance, freezer sob o balcão, freezer horizontal,freezer expositor de sorvete, geladeira expositora de carne, e assim por diante.Eles são cruciais para empresas de varejo ou catering para manter seus alimentos bem armazenados na temperatura adequada.Alguns produtos exigem altos níveis de temperatura adequados para seu armazenamento, como carne de porco, carne bovina, peixe e vegetais, se a temperatura for alguns graus acima do normal, sua qualidade pode deteriorar rapidamente, se os alimentos forem armazenados em na condição de temperatura mais baixa, os alimentos podem ser facilmente danificados pelo gelo.Então, se você usar umfreezer de porta de vidropara o seu negócio, é necessário ter o produto certo com temperatura consistente e adequada para fornecer uma condição de armazenamento segura e ideal para seus alimentos.Como muitas pessoas sabem, a maioria dos alimentos precisa ser armazenada em condições que possam mantê-los congelados, mas isso não significa que seja seguro, a temperatura adequada para eles deve permanecer em -18 ℃.
Os riscos podem ser causados pelo armazenamento inadequado de alimentos
O armazenamento inadequado de vegetais também pode aumentar o risco de câncer gastrointestinal.Sobre o possível risco de câncer decorrente do armazenamento inadequado de alimentos em refrigeradores.Os pesquisadores coletaram algumas amostras de picles, sobras e vegetais armazenados há muito tempo em geladeiras e os testaram com reagentes de detecção profissionais.Os resultados mostraram que todos esses 3 tipos de alimentos contêm uma substância cancerígena chamada nitrito.Assim que o nitrito entra no estômago onde inclui alguma substância ácida, ele vai reagir com as proteínas para gerar nitrosaminas que realmente possuem substâncias cancerígenas, que causariam câncer gástrico se absorvidas pelo organismo por muito tempo.
É sabido que picles e sobras são ricos em nitrito.Mas por que os vegetais não cozidos também contêm nitrito?Especialistas dizem que a partir do momento em que os vegetais são colhidos, a vida vai acabando lentamente, e as células também vão sofrer alterações químicas para produzir nitrito.Quanto maior o tempo de armazenamento, mais nitrito produzido.Testamos o teor de nitrito de alface fresca, alface armazenada por 2 dias e alface armazenada por 5 dias e descobrimos que o teor de nitrato das duas últimas aumentou significativamente.Além disso, o nitrito não será reduzido devido ao cozimento em alta temperatura.Comer muitos vegetais que foram armazenados por muito tempo pode levar facilmente ao risco de câncer.
Como reduzir os riscos causados pelo nitrito
O nitrito pode não apenas causar danos crônicos ao corpo humano, mas também causar envenenamento agudo.Então, como devemos reduzir a ameaça do nitrito à saúde humana?Em primeiro lugar, o teor de nitrito nos vegetais em conserva é muito alto e deve ser consumido o mínimo possível;em segundo lugar, aprender a armazenar corretamente os alimentos também pode ajudar a reduzir os danos do nitrito.A taxa de geração de nitrito em vegetais diferentes também é diferente.Vegetais de caule, como batatas e rabanetes, podem ser armazenados por mais tempo.Vegetais de folhas verdes, como espinafre, alface, brócolis e aipo, não devem ser armazenados por mais de uma semana.Portanto, quando você precisa comprar vegetais em grandes quantidades, deve escolher vegetais que possam ser armazenados o maior tempo possível.
Benefícios de produtos armazenados adequadamente
Manter os produtos bem armazenados é muito importante para as mercearias ou lojas de produtos agrícolas manterem seus negócios funcionando.Você pode obter benefícios se cuidar que os produtos sejam armazenados e refrigerados adequadamente, pois seus clientes não se preocupam em comprar alimentos estragados e de má qualidade e sem medo de se envolverem em incidentes de intoxicação alimentar e outros problemas de saúde.Isso também pode ajudar muito o seu negócio a reduzir a perda de alimentos desperdiçados.Então é preciso investir em um freezer comercial com alto desempenho em refrigeração e economia de energia, um bom freezer com temperatura constante pode proporcionar um ótimo ambiente de armazenamento.
Horário da postagem: 30 de junho de 2021 Visualizações: