vitrines comerciais para bolosOriginadas com o surgimento das necessidades modernas de armazenamento de alimentos, as estufas são utilizadas principalmente em bolos, pães, salgadinhos, pratos frios e outros produtos de restaurantes e lanchonetes. Representam 90% da indústria alimentícia e são amplamente utilizadas. Seu funcionamento deriva de tecnologias como refrigeração, aquecimento, temperatura constante, degelo automático e esterilização.
Os modernos expositores comerciais para bolos são repletos de detalhes. Partindo do conceito de proteção ambiental, promovemos a aplicação de materiais de espuma de alto desempenho, ecológicos e sustentáveis, que solucionarão problemas como perda de desempenho e superaquecimento, impulsionando o desenvolvimento de uma economia de baixo carbono.
Em termos de dissipação de calor, utiliza-se um condensador multicamadas de alta resistência e um tubo condutor de calor forjado para alta pressão e alta temperatura, que evacua o calor rapidamente para obter o efeito de resfriamento. Essa eficiência é aumentada em 50% com ventiladores e outros equipamentos, e sua instalação é distribuída na parte inferior ou lateral da fuselagem. Atualmente, esse método é o mais utilizado para dissipação de calor.
A NW (Nenwell Company) afirmou que o controle de temperatura do expositor refrigerado para bolos é o elemento central. Ele precisa atender não apenas às necessidades de armazenamento de alimentos como bolos e pães, mas também ao isolamento térmico de outros ingredientes. Isso exige chips inteligentes, sensores de temperatura e outros controles. Para garantir uma temperatura uniforme em todos os cantos do expositor, é necessário instalar mais detectores de temperatura para monitorar melhor as variações de temperatura no interior, e o compressor é controlado pelo chip de circuito.
Além do controle de temperatura, o nível de eficiência energética também é muito importante, refletindo-se principalmente nos índices de eficiência energética de primeira, segunda, terceira, quarta e quinta ordem. Quanto maior o índice, maior o consumo de energia e mais evidente o efeito de resfriamento ou isolamento.
Para uma melhor experiência do usuário, o design do expositor utiliza vidro isolante, que mantém a temperatura constante e reduz o consumo de energia. Além disso, o vidro oferece boa transmissão de luz, permitindo que os usuários observem os itens no balcão de confeitaria com clareza. Outro ponto importante é o design da iluminação, que utiliza barras de LED econômicas e ecológicas, permitindo o controle não só do brilho, mas também da temperatura da cor. Para diferentes tipos de alimentos, por exemplo, bolos e sorvetes podem utilizar tons frios, enquanto outras iguarias podem utilizar tons quentes. Ademais, o sistema de rodízios para movimentação é essencial em todos os balcões expositores, solucionando o problema de inconveniência.
Em 2024, os expositores de bolos comerciais inteligentes apresentarão três grandes tendências no mercado.Uma delas é a tendência da inteligência artificial. Com o desenvolvimento da tecnologia de IA, diversos ecossistemas da Internet das Coisas e o controle inteligente por IA se tornarão comuns. Outra é a proteção ambiental, promovendo a transformação para uma economia de baixo carbono. A terceira é o crescimento da demanda por personalização.
O conteúdo acima se baseia em análises detalhadas de temperatura, refrigeração, experiência do usuário e três principais tendências de estoques de bolos comerciais. Espero que seja útil para você. Agradeço novamente pela leitura!
Data da publicação: 17/01/2025 Visualizações: