Komercyjne zamrażarki ze szklanymi drzwiami zapewniają różne opcje do różnych celów przechowywania, w tym zamrażarkę wysuwaną, zamrażarkę podblatową, zamrażarkę skrzyniową z ekspozycją,zamrażarka do lodów, lodówka wystawowa do mięsa, i tak dalej.Są one kluczowe dla firm zajmujących się handlem detalicznym lub cateringiem, aby ich żywność była dobrze przechowywana w odpowiedniej temperaturze.Niektóre produkty mają wysokie wymagania dotyczące poziomów temperatur odpowiednich do ich przechowywania, takich jak wieprzowina, wołowina, ryby i warzywa, jeśli temperatura jest o kilka stopni wyższa niż normalnie, ich jakość może szybko ulec pogorszeniu, jeśli żywność jest przechowywana w warunkach niższej temperatury żywność może zostać łatwo uszkodzona przez mróz.Więc jeśli używasz Azamrażarka ze szklanymi drzwiamidla Twojej firmy konieczne jest posiadanie odpowiedniego urządzenia o stałej i właściwej temperaturze, aby zapewnić bezpieczne i optymalne warunki przechowywania żywności.Jak wiele osób wie, większość żywności należy przechowywać w warunkach umożliwiających jej zamrożenie, ale to nie znaczy, że jest to bezpieczne, odpowiednia dla nich temperatura powinna wynosić -18℃.
Ryzyko może być spowodowane niewłaściwym przechowywaniem żywności
Niewłaściwe przechowywanie warzyw może również zwiększać ryzyko raka przewodu pokarmowego.O możliwym ryzyku zachorowania na raka związanym z niewłaściwym przechowywaniem żywności w lodówkach.Naukowcy pobrali próbki marynat, resztek i długo przechowywanych warzyw w lodówkach i przetestowali je za pomocą profesjonalnych odczynników wykrywających.Wyniki pokazały, że wszystkie te 3 rodzaje żywności zawierają substancję rakotwórczą, która nazywa się azotynem.Gdy azotyn dostanie się do żołądka, gdzie zawiera pewną substancję kwaśną, będzie reagował z białkami, tworząc nitrozoaminy, które naprawdę zawierają substancje rakotwórcze, które mogą powodować raka żołądka, jeśli są wchłaniane przez organizm przez długi czas.
Powszechnie wiadomo, że pikle i resztki są bogate w azotyny.Ale dlaczego niegotowane warzywa zawierają również azotyny?Eksperci twierdzą, że od momentu zbioru warzyw życie będzie się powoli kończyć, a komórki również będą przechodzić przemiany chemiczne w celu wytworzenia azotynów.Im dłuższy czas przechowywania, tym więcej wytwarzanych azotynów.Zbadaliśmy zawartość azotynów w świeżej sałacie, sałacie przechowywanej przez 2 dni i sałacie przechowywanej przez 5 dni i stwierdziliśmy, że zawartość azotanów w tych dwóch ostatnich znacznie wzrosła.Ponadto azotyny nie zostaną zredukowane z powodu gotowania w wysokiej temperaturze.Spożywanie zbyt dużej ilości warzyw, które były przechowywane przez długi czas, łatwo doprowadzi do ryzyka zachorowania na raka.
Jak zmniejszyć ryzyko powodowane przez azotyny
Azotyny mogą nie tylko powodować przewlekłe uszkodzenia organizmu ludzkiego, ale także powodować ostre zatrucia.Jak zatem zmniejszyć zagrożenie azotynami dla zdrowia człowieka?Przede wszystkim zawartość azotynów w kiszonych warzywach jest bardzo wysoka i należy ich spożywać jak najmniej;po drugie, nauczenie się prawidłowego przechowywania żywności może również pomóc zmniejszyć szkodliwość azotynów.Szybkość wytwarzania azotynów w różnych warzywach jest również różna.Warzywa łodygowe, takie jak ziemniaki i rzodkiewki, można przechowywać dłużej.Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, sałata, brokuły, seler, należy przechowywać nie dłużej niż tydzień.Dlatego, gdy trzeba kupować warzywa w dużych ilościach, należy wybierać warzywa, które można przechowywać tak długo, jak to możliwe.
Korzyści z właściwie przechowywanych produktów
Właściwe przechowywanie produktów jest bardzo ważne dla sklepów spożywczych lub sklepów z produktami rolnymi, aby zapewnić ciągłość działalności.Możesz zyskać, jeśli dbasz o to, aby produkty były odpowiednio przechowywane i chłodzone, ponieważ Twoi klienci nie martwią się, że kupują żywność zepsutą i złej jakości, bez obaw, że mogą uwikłać się w zatrucia pokarmowe i inne problemy zdrowotne.To również może znacznie pomóc Twojej firmie w ograniczeniu strat marnowanej żywności.Dlatego konieczne jest zainwestowanie w komercyjną zamrażarkę o wysokiej wydajności chłodzenia i oszczędności energii, dobra zamrażarka ze stałą temperaturą może zapewnić optymalne warunki przechowywania.
Czas postu: 30 czerwca 2021 Wyświetlenia: