Komercyjne lodówki i zamrażarki to urządzenia o znaczeniu krytycznym dla sklepu spożywczego, restauracji, kawiarni itp., w tym lodówka ze szklaną witryną, lodówka z witryną na napoje,delikatesowa lodówka ekspozycyjna, lodówka z ekspozycją na ciasta, zamrażarka do lodów, lodówka wystawowa do mięsaitp. Urządzenia chłodnicze w handlu detalicznym i gastronomii mogą być dobroczynnymi przyjaciółmi właściciela, jeśli działają prawidłowo, zapewniając dobre przechowywanie żywności i napojów oraz ich świeżość.Ale kiedy twoje lodówki lub zamrażarki działają nienormalnie, mogą być cholernym koszmarem właściciela, ponieważ może to spowodować, że twoja firma znajdzie się w najgorszej sytuacji.Być może wiesz, że jeśli lodówka lub zamrażarka w sklepie spożywczym lub kuchni restauracji nagle przestanie działać, a temperatura przechowywania pójdzie nienormalnie, doprowadzi to do psucia się sprzedawanych produktów spożywczych i napojów, co może spowodować znaczne straty ekonomiczne dla sklepu właściciel, nie tylko to, ale właściciel musi zapłacić dodatkowe pieniądze na naprawę sprzętu.
Aby uniknąć przypadkowych strat, które mogą być spowodowane nagłą awarią sprzętu chłodniczego, konieczna jest rutynowa konserwacja lodówek i zamrażarek.Rutynowa konserwacja może nie tylko zapewnić prawidłowe działanie sprzętu, ale także pomóc w utrzymaniu dobrej wydajności przy oszczędności energii.Jeśli chodzi o prowadzenie sklepu lub restauracji, koszty energii do zastosowań chłodniczych stanowią prawie połowę całkowitego zużycia energii, więc możesz zaoszczędzić tyle pieniędzy na zużyciu energii każdego roku, gdy Twój agregat chłodniczy pracuje normalnie.Poniżej znajduje się kilka przydatnych wskazówek dotyczących konserwacji, które pomogą utrzymać Twoją komercyjną lodówkę i zamrażarkę w czystości i będą działać idealnie.
Trzymaj lodówkę z dala od obszarów zakurzonych i oparów oleju
Jeśli Twoja komercyjna lodówka lub zamrażarka jest używana w kuchni, lepiej trzymać ją z dala od zakurzonych obszarów pełnych mąki lub innych proszków, które mogą łatwo przedostawać się do sprężarki i zatykać, zmniejszając wydajność chłodzenia.Jeśli ustawisz sprzęt chłodniczy w pobliżu miejsca gotowania, gdzie frytkownica może uwalniać opary oleju, które mogłyby spowodować zabicie skrzepów i uszkodzenie sprężarki.
Co tydzień czyść wnętrze i zewnętrzną część lodówki
Wewnętrzne i zewnętrzne powierzchnie komercyjnego sprzętu chłodniczego muszą być stale czyszczone, można to robić przynajmniej raz w tygodniu, aby usunąć plamy i rozlania na powierzchni, zwłaszcza wycieki w pobliżu odsłoniętych elementów należy usunąć, zanim dostaną się do komponentów i spowodować awarię.Do czyszczenia lodówki używaj ręcznika i miękkiej szczoteczki nasączonej ciepłą wodą lub roztworem na bazie detergentu. Trudne plamy można usunąć za pomocą sody oczyszczonej. Aby uniknąć uszkodzenia powierzchni, lepiej przed sprawdzeniem użyć odpowiednich środków czyszczących. instrukcje i instrukcje oferowane przez producentów.
Sprawdzaj i czyść wężownice skraplacza co 6 miesięcy
Sugeruje się, aby wężownice skraplacza były sprawdzane i czyszczone co najmniej raz na 6 miesięcy, ale można je czyścić raz w miesiącu, jeśli miejsce pracy łatwo się brudzi, co zależy od okoliczności.Odłącz zasilanie lodówki przed czyszczeniem cewek skraplacza, użyj szczotki do usunięcia brudu i kurzu, a następnie użyj silnej zamiatarki do usunięcia pozostałych pozostałości.Często sprawdzaj, czy w skraplaczu nie gromadzi się płyn i wycieki, ponieważ nadmiar wilgoci spowodowałby, że system spędzałby dodatkowy czas na zamarzaniu, co może skrócić żywotność sprzętu chłodniczego.
Czyść wężownice parownika co 6 miesięcy
Podobnie jak agregat skraplający, parownik jest również kluczowym elementem wyposażenia chłodniczego.Wężownica parownika jest zwykle instalowana przy wentylatorze parownika, kiedy ciepłe powietrze przechodzi przez agregat chłodniczy, odpowiada za pochłanianie ciepła w celu schłodzenia wnętrza szafy.Przed przystąpieniem do czyszczenia wężownicy parownika należy upewnić się, że zasilanie jest odłączone, a otoczenie i wentylator utrzymywać w czystości, aby zapewnić optymalną pracę wężownicy przez długi czas.Unikaj wkładania zbyt wielu przedmiotów do wnętrza, zwłaszcza tych, które są bardzo gorące.
Rutynowo sprawdzaj uszczelki
Paski uszczelniające są niezbędne do drzwi komercyjnych lodówek.Aby zapobiec uszkodzeniom lub szybkiemu starzeniu się, należy go sprawdzać i czyścić co najmniej raz na 6 miesięcy, lepiej robić to częściej, jeśli sprzęt jest przeznaczony do intensywnego użytkowania.Jeśli uszczelka jest pęknięta lub pęknięta, zmniejszy to wydajność uszczelnienia, powodując pogorszenie izolacji termicznej szafy.Należy go wymienić po pęknięciu uszczelki, lepiej kupić odpowiednio według zaleceń producenta.
Unikaj przechowywania spleśniałego i zanieczyszczonego lodu
Zabrudzony i zanieczyszczony lód wpływa na jakość usług i działalność, a nawet może powodować problemy zdrowotne klienta. W najgorszym przypadku możesz naruszyć przepisy zdrowotne i zostać ukarany.Dlatego musimy zwracać uwagę na kostkarkę do lodu i chronić ją przed bakteriami i wirusami.Rutynowa konserwacja i czyszczenie są zatem niezbędne, aby kostkarka do lodu usuwała nagromadzony brud i pleśń, dlatego lepiej wykonywać ją co najmniej raz na 6 miesięcy.
Regularnie czyść filtry powietrza
Wentylacja powietrza w komercyjnych urządzeniach chłodniczych może działać nieprawidłowo, jeśli na filtrach powietrza gromadzi się kurz i przylegają, co wymaga regularnego czyszczenia.Użyj potężnej zamiatarki, aby usunąć z niej kurz i brud, a następnie rozwiąż zakleszczenia za pomocą roztworu odtłuszczającego.Postępuj zgodnie z instrukcją producenta lub skonsultuj się z usługodawcą, aby uzyskać wskazówki dotyczące prawidłowej konserwacji filtrów powietrza.
Utrzymuj lodówkę i zamrażarkę w stanie suchym
Pamiętaj, aby wytrzeć wodę i płyn, które gromadzą się na powierzchni wewnętrznej i zewnętrznej.Nadmierna wilgoć spowodowałaby, że agregat chłodniczy spędzałby dodatkowy czas na zamarzaniu, co zwiększyłoby zużycie energii.Nie tylko to, ale powinieneś także spróbować zaplanować rutynową kontrolę zawartości wilgoci przynajmniej raz w tygodniu.
Czas postu: 15-06-2021 Wyświetlenia: