ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਮੁੱਖ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਦੀ ਸਿਹਤ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਟੋਰ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕ੍ਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ, ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ 'ਤੇ ਪੈਸਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਦੂਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਦੂਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਅਣਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਧੋਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੋਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਾਹਕ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ।ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕ੍ਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇ
ਅੰਤਰ-ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪਯੋਗੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਡਿਲੀਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹੀ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਕ੍ਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇ
ਰੋਕਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪਯੋਗੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨਮੀਟ ਡਿਸਪਲੇਅ ਫਰਿੱਜ, ਮਲਟੀਡੇਕ ਡਿਸਪਲੇਅ ਫਰਿੱਜ, ਅਤੇਡੇਲੀ ਡਿਸਪਲੇਅ ਫਰਿੱਜਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਡਿਲੀਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਵਸਤੂਆਂ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਫੈਲ ਜਾਣਗੇ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
a.ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹੀ ਸੀਲਿੰਗ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਤਰਲ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਥਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਪੈਕੇਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ।
b.ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।ਕਿਉਂਕਿ ਹਦਾਇਤਾਂ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
c.ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਫਲ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।ਦੂਜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ।ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਰੋਗ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਡੇਲੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਡੇਲੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
a.ਡੇਲੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਸੇ ਸਤਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
b.ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੱਚੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੁਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
c.ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਟੋਰੇਜ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦੂਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੂਨ-25-2021 ਦ੍ਰਿਸ਼: