Kommersielle kjøleskap og frysere er de viktigste apparatene i en dagligvarebutikk, restaurant, kafé osv., inkludert kjøleskap med glassdisplay og kjøleskap med drikkedisplay.deli-display kjøleskap, kakedisplay kjøleskap, iskremdisplay fryser, kjøttdisplay kjøleskaposv. Kjøleutstyr i detaljhandel og cateringbransjen kan være eierens beste venn når det fungerer som det skal for å holde mat og drikke lagret godt og friskt. Men når kjøleskapene eller fryserne fungerer unormalt, kan de bli eierens forbannede mareritt, da det kan sette bedriften i verste fall. Du vet kanskje at hvis et kjøleskap eller en fryser i en matbutikk eller restaurantkjøkken plutselig slutter å virke og lagringstemperaturen synker unormalt, kan det føre til at mat og drikke som selges blir ødelagt, noe som kan medføre et betydelig økonomisk tap for butikkeieren. Ikke bare det, men eieren må betale ekstra penger for å reparere utstyret.
For å unngå disse utilsiktede tapene som kan oppstå på grunn av plutselig sammenbrudd av kjøleutstyr, er det nødvendig å utføre regelmessig vedlikehold av kjøleskap og frysere. Regelmessig vedlikehold kan ikke bare sikre at utstyret fungerer som det skal, men også bidra til å opprettholde god ytelse og energisparing. Når det gjelder å drive en butikk eller restaurant, utgjør energikostnadene for kjøleanlegg nesten halvparten av det totale energiforbruket. Du kan spare mye penger på energiforbruket hvert år når kjøleenheten fungerer normalt. Nedenfor finner du noen nyttige vedlikeholdstips for å holde det kommersielle kjøleskapet og fryseren rent og i perfekt stand.
Hold kjøleskapet unna støvete og oljedampholdige områder
Hvis ditt kommersielle kjøleskap eller fryser brukes på kjøkkenet, er det bedre å holde det unna et støvete område fullt av mel eller annet pulvermateriale, som lett kan flyte inn i kompressoren og bli tette og redusere kjøleytelsen. Plasser kjøleutstyret i nærheten av kokeområdet, hvor frityrkokeren kan slippe ut oljedamp som kan bli drepende klumper som kan skade kompressoren.
Rengjør kjøleskapet innvendig og utvendig ukentlig
Innsiden og utsiden av ditt kommersielle kjøleutstyr må rengjøres jevnlig. Du kan gjøre det minst én gang i uken for å rengjøre flekker og søl på overflaten. Spesielt søl i nærheten av eksponerte komponenter må fjernes før det kommer inn i komponentene og forårsaker at det svikter. Når du rengjør kjøleskapet, bruk et håndkle og en myk børste med varmt vann eller en vaskemiddelbasert løsning. Vanskelige flekker kan rengjøres med litt natron. For å unngå å skade overflaten er det bedre å bruke riktig rengjøringsmiddel før du sjekker manualene og instruksjonene fra produsentene.
Sjekk og rengjør kondensatorspolene hver 6. måned
Det anbefales at kondensatorspolene kontrolleres og rengjøres minst én gang hver 6. måned, men du kan rengjøre dem én gang i måneden hvis arbeidsstedet lett blir skittent, det vil avhenge av omstendighetene dine. Koble fra strømmen til kjøleskapet før du rengjør kondensatorspolene, bruk en børste for å fjerne smuss og støv, og bruk deretter en kraftig støvsuger for å rengjøre gjenværende rester. Sjekk ofte om det samler seg væske og søl i kondensatoren, da overflødig fuktighet kan føre til at systemet fryser ekstra lenge, noe som kan redusere levetiden til kjøleutstyret.
Rengjør fordamperspiralene hver 6. måned
I likhet med kondenseringsenheten er fordamperen også en viktig del av kjøleutstyret ditt. Fordamperspolen installeres vanligvis ved siden av fordamperviften. Når varm luft kommer gjennom kjøleenheten, er den ansvarlig for å absorbere varme for å kjøle ned skapets indre. Sørg for at strømmen er slått av før du rengjør fordamperspolen, hold området rundt og viften ren for å sikre at spolen fungerer optimalt over lengre tid. Unngå å stappe for mange gjenstander inn i skapet, spesielt de som er rykende varme.
Sjekk tetningspakningene regelmessig
Pakningslistene er viktige for dørene til et kommersielt kjøleskap. For å forhindre skade eller rask aldring bør du sjekke og rengjøre dem minst én gang hver 6. måned. Det er bedre å gjøre det oftere hvis utstyret er beregnet på tung bruk. Hvis pakningen er sprukket eller har deler, vil det redusere tetningsevnen, noe som fører til at skapets varmeisolasjon blir dårligere. Du bør bytte den ut når pakningen er ødelagt. Det er bedre å kjøpe den i henhold til produsentens anbefalinger.
Unngå oppbevaring av muggen og forurenset is
Is som blir skitten og forurenset påvirker servicekvaliteten og virksomheten din, og kan til og med forårsake helseproblemer for kundene dine. I verste fall kan du ende opp med å bryte helseforskriftene og bli straffet. Derfor må vi være oppmerksomme på ismaskinen og forhindre bakterier og virus. Derfor er rutinemessig vedlikehold og rengjøring av ismaskinen nødvendig for å fjerne opphopning av smuss og mugg, så det ville være bedre å gjøre det minst én gang hver 6. måned.
Rengjør luftfiltrene regelmessig
Luftventilasjonen i kommersielt kjøleutstyr vil bli unormal hvis det samler seg støv og smuss på luftfiltrene, slik at regelmessig rengjøring er nødvendig. Bruk en kraftig støvsuger for å fjerne støv og smuss, og løs opp fastklemmingen med avfettingsløsning. Følg produsentens håndbok eller kontakt serviceleverandøren din for tips om hvordan du vedlikeholder luftfiltrene riktig.
Hold kjøleskapet og fryseren tørt
Sørg for å tørke bort vann og væske som samler seg på overflaten av innsiden og utsiden. For mye fuktighet vil føre til at kjøleenheten fryser ekstra lenge, noe som vil øke energiforbruket. Ikke bare det, men du bør også prøve å planlegge en rutinemessig kontroll av fuktighetsinnholdet minst én gang i uken.
Innleggstidspunkt: 15. juni 2021 Visninger: