Vriezer voor ijsvitrineEen ideaal promotiemiddel voor gemakswinkels en supermarkten om hun ijs via zelfbediening te verkopen. De vriezer heeft namelijk een vitrinefunctie, waardoor klanten gemakkelijk door de diepvriesproducten kunnen bladeren en intuïtief kunnen pakken wat ze willen. Zo'n manier biedt klanten niet alleen een prettige winkelervaring, maar helpt de winkel ook om hun aanbod te promoten.
Net als andere zuivelproducten vereist ijs specifieke bewaarcondities om het in goede conditie en optimale smaak te houden, zoals de juiste temperatuur en luchtvochtigheid. Maar soms gebeurt er iets onverwachts: ijs kan ontdooid of gesmolten zijn doordat uw koelunit niet goed werkt. U kunt het gesmolten ijs weliswaar weer invriezen, maar het kan dan een abnormale vorm aannemen of bederven. Een verergering van de situatie kan worden veroorzaakt door onjuiste opslag: uw ijs kan besmet raken met bacteriën, wat kan leiden tot klachten bij klanten, zoals koorts, misselijkheid, krampen, braken en diarree, en uiteindelijk kan worden herleid tot uw bedrijf.
U denkt misschien dat u ontdooid ijs in de vriezer kunt laten liggen zodat klanten het kunnen kopen, maar er zullen nog steeds enkele problemen zijn:
- De smaak en textuur van ijs kunnen veranderen. Gesmolten ijs krijgt een korrelige en gekristalliseerde textuur, wat klanten gemakkelijk kunnen merken.
- Veroorzaakt aanhoudende problemen met bacteriële besmetting. Hoewel het opnieuw invriezen van ijs de groei van de bacteriën vertraagt, doodt het ze niet. Als je je reputatie niet wilt schaden, hoef je je eten alleen maar in goed bevroren koelkasten te bewaren.
Als je het ijs in de vriezer bewaart zodat klanten het kunnen kopen, kan dat ertoe leiden dat ze gaan klagen of hun geld terugvragen. Je denkt misschien dat het geen probleem is, maar je loopt het risico dat klanten het opnieuw kopen. Voor een duurzaam bedrijf moet je de zure appel op het dak gooien en de problematische producten weggooien. Om onnodige verliezen te voorkomen, is een vriezer van topkwaliteit voor de verkoop van ijs de investering waard. Daarmee voorkom je verlies door bedorven voedsel en bespaar je je bedrijf jaarlijks veel geld.
Er zijn een aantal voorzorgsmaatregelen die we moeten nemen voor de vriezers, zodat uw ijs in goede staat blijft.
Nuttige tips om de kwaliteit van uw ijsproducten te controleren
U kunt eenvoudig controleren of uw ijsproducten in een normale verkoopconditie zijn. Volg gewoon deze handige tips om de kwaliteit elke paar dagen te controleren:
- Controleer regelmatig de opslagruimte of het verpakkingsmateriaal om te zien of er geen ijs of plakkerigheid op zit. Dit kan komen doordat het ijs gesmolten en opnieuw ingevroren is.
- Maak een verstandige beslissing en een redelijk plan als u ijs koopt. Zorg ervoor dat u niet te veel ijs op voorraad hebt, want dan is de kans groot dat het ijs voor de vervaldatum uitverkocht is.
- Zorg ervoor dat uw ijs goed is verpakt. Onjuist of beschadigd verpakkingsmateriaal kan ervoor zorgen dat het ijs snel bederft.
Bij Nenwell vindt u diverse modellen commerciële vriezers die geschikt zijn voor uw detailhandel, en die er allemaal voor zorgen dat uw ijs in perfecte staat blijft voor meerdere monden. Klik op de onderstaande link om ze te bekijken:
IJsvriezers voor Haggen-Dazs en andere bekende merken
IJs is een favoriet en populair voedingsmiddel voor mensen van verschillende leeftijdsgroepen. Het wordt dan ook algemeen beschouwd als een van de meest winstgevende producten voor de detailhandel.
Onze producten
Geplaatst op: 27-10-2022 Weergaven: