Commerciële vriezers met glazen deur bieden verschillende opties voor verschillende opslagdoeleinden, waaronder een inschuifvriezer, een onderbouwvriezer, een displaykistvriezer,ijs display vriezer, vleesvitrine koelkast, enzovoort.Ze zijn cruciaal voor retail- of horecazaken om hun levensmiddelen goed op temperatuur te houden.Sommige producten stellen hoge eisen aan de temperatuur die geschikt is voor opslag, zoals varkensvlees, rundvlees, vis en groenten. Als de temperatuur een paar graden hoger is dan normaal, kan de kwaliteit ervan snel achteruit gaan. de toestand van lagere temperatuur, kan het voedsel gemakkelijk worden beschadigd door de vorst.Dus als je eenvriezer met glazen deurvoor uw bedrijf is het noodzakelijk om de juiste te hebben met een consistente en juiste temperatuur om een veilige en optimale bewaarconditie voor uw voedsel te bieden.Zoals veel mensen weten, moeten de meeste voedingsmiddelen worden bewaard in een toestand waarin ze bevroren kunnen blijven, maar dat betekent niet dat het veilig is, de juiste temperatuur voor hen moet op -18 ℃ blijven.
Risico's kunnen worden veroorzaakt door onjuiste opslag van voedsel
Onjuiste opslag van groenten kan ook het risico op gastro-intestinale kanker verhogen.Over het mogelijke risico op kanker bij het onjuist bewaren van voedsel in koelkasten.De onderzoekers namen enkele monsters van augurken, restjes en lang bewaarde groenten in koelkasten en testten ze met professionele detectiereagentia.De resultaten toonden aan dat al deze 3 soorten voedsel een kankerverwekkende stof bevatten, die nitriet wordt genoemd.Zodra het nitriet de maag binnenkomt, waar het een zure substantie bevat, zal het reageren met eiwitten om nitrosaminen te genereren die echt kankerverwekkende stoffen bevatten, die maagkanker zouden veroorzaken als het gedurende lange tijd door het lichaam zou worden opgenomen.
Het is bekend dat augurken en restjes rijk zijn aan nitriet.Maar waarom bevatten ongekookte groenten ook nitriet?Experts zeggen dat vanaf het moment dat groenten worden geplukt, het leven langzaam zal eindigen en dat de cellen ook chemische veranderingen zullen ondergaan om nitriet te produceren.Hoe langer de bewaartijd, hoe meer nitriet geproduceerd wordt.We testten het nitrietgehalte van verse sla, sla die 2 dagen was bewaard en sla die 5 dagen was bewaard, en ontdekten dat het nitraatgehalte van de laatste twee aanzienlijk toenam.Bovendien zal nitriet niet worden verminderd door koken op hoge temperatuur.Het eten van te veel groenten die lange tijd zijn bewaard, leidt gemakkelijk tot het risico op kanker.
Hoe risico's veroorzaakt door nitriet te verminderen
Nitriet kan niet alleen chronische schade aan het menselijk lichaam veroorzaken, maar ook acute vergiftiging veroorzaken.Dus, hoe moeten we de bedreiging van nitriet voor de menselijke gezondheid verminderen?Allereerst is het gehalte aan nitriet in ingemaakte groenten erg hoog en moet er zo min mogelijk van worden gegeten;ten tweede kan het leren hoe je voedsel op de juiste manier bewaart ook helpen om de schade van nitriet te verminderen.De generatiesnelheid van nitriet in verschillende groenten is ook verschillend.Stengelgroenten, zoals aardappelen en radijzen, zijn langer houdbaar.Groene bladgroenten, zoals spinazie, sla, broccoli, selderij, mogen maximaal een week bewaard worden.Daarom, wanneer u groenten in grote hoeveelheden moet kopen, moet u groenten kiezen die zo lang mogelijk kunnen worden bewaard.
Voordelen van correct opgeslagen producten
Het goed bewaren van producten is erg belangrijk voor de supermarkten of winkels voor boerderijproducten om hun bedrijf draaiende te houden.U kunt voordelen krijgen als u ervoor zorgt dat de producten op de juiste manier worden bewaard en gekoeld, aangezien uw klanten zich geen zorgen hoeven te maken over het kopen van voedsel met bederf en slechte kwaliteit, en zonder angst dat ze betrokken kunnen raken bij voedselvergiftigingsincidenten en andere gezondheidsproblemen.Dat kan uw bedrijf ook enorm helpen om het verlies van verspild voedsel te verminderen.Het is dus noodzakelijk om te investeren in een commerciële vriezer met hoge prestaties op het gebied van koeling en energiebesparing. Een goede vriezer met een constante temperatuur kan een optimale bewaaromgeving bieden.
Tijdstip posten: 30 juni 2021 Bekeken: