Heb je je tijdens het winkelen in een supermarkt ooit afgevraagd waarom het brood in de koelvitrines er zo aantrekkelijk uitziet? Waarom hebben de taarten op de bakkerijafdeling altijd zulke felle kleuren? Het "lichtdoorlatende vermogen" van de glazen vitrines draagt hier in belangrijke mate aan bij. Laten we het vandaag hebben over de meest voorkomende vitrines van gehard glas in supermarkten en hoe ze de producten er "prachtig uit laten zien".
Gehard glas: een meester in het in evenwicht brengen van lichttransmissie en stevigheid
Doe gewoon glas in een hete oven om het te "bakken" tot het bijna zacht is, en blaas er vervolgens snel koude lucht op – zo wordt gehard glas gemaakt. Onderschat dit proces niet; het maakt het glas drie keer zo sterk als voorheen. Zelfs als het per ongeluk wordt geraakt, is het niet gemakkelijk te breken. En als het toch breekt, verandert het in ronde, kleine deeltjes, in tegenstelling tot gewoon glas dat in scherpe, stekende stukken uiteenvalt.
Belangrijker nog, het blokkeert geen licht omdat het sterker is geworden. Over het algemeen kan 85%-90% van het licht soepel door gehard glas heen, net zoals een dun gordijn de zon niet kan blokkeren. Dit betekent dat het brood dat je in de supermarkt ziet, vrijwel dezelfde kleur heeft als in natuurlijk licht, en dat de patronen en tekst op de verpakking duidelijk door het glas te zien zijn.
De ‘lichtuitdagingen’ in supermarkten: hoe gaat gehard glas hiermee om?
Een supermarkt is geen simpele ruimte; het licht hier is als een mengelmoes – lampen aan het plafond, zonlicht dat door de ramen schijnt en zelfs spots van andere toonbanken, allemaal vanuit verschillende hoeken. Als het glas te veel reflecteert, is het net zo verblindend als een spiegel, waardoor je de producten binnenin moeilijk kunt zien.
Gehard glas heeft een trucje: veel supermarkten "bekleden" het met een dunne coating, net zoals een antireflectiefolie op een mobiele telefoon. Deze coating kan de hinderlijke reflecties minimaliseren, zodat je zelfs vanuit een schuine hoek duidelijk kunt zien of er sesamzaadjes op het brood in de kast zitten.
Een ander probleem zijn de koelvitrines. Je hebt vast wel eens condens op de ramen gezien in de winter, toch? De temperatuur in de koelvitrine is laag en het is warm buiten, waardoor het glas extra gevoelig is voor "zweten". Supermarkten hebben een slimme oplossing: breng een anticondenslaag aan op het glas, net zoals je anticondensmiddel op glazen spuit; of verberg een paar dunne verwarmingsdraden in het midden van het glas, met een temperatuur die net hoog genoeg is om de waterdamp te "drogen", zodat je altijd helder kunt zien.
Waarom gebruiken supermarkten geen ‘transparanter’ glas?
Sommige glazen zijn transparanter dan gehard glas, zoals ultrawit glas, dat een lichtdoorlatendheid heeft van meer dan 91,5%, bijna alsof er niets tegenaan zit. Maar supermarkten gebruiken het zelden volledig. Raad eens waarom?
Het antwoord is heel praktisch: geld en veiligheid. Ultrawit glas is veel duurder dan gehard glas. Supermarkten hebben zoveel vitrines, dat het te duur zou zijn om ze allemaal van ultrawit glas te voorzien. Bovendien is gehard glas zeer slagvast. Als klanten er per ongeluk met een winkelwagentje tegenaan stoten, of als kinderen er uit nieuwsgierigheid op tikken, is het niet snel kapot. Dit is erg belangrijk in een drukke supermarkt.
Wilt u het glas altijd transparant houden? Onderhoud heeft vakmanschap nodig.
Hoe goed het glas ook is, het zal "wazig" worden als het niet wordt onderhouden. Je hebt vast wel eens vitrinekasten gezien met vingerafdrukken of stof, wat er onprettig uitziet. Schoonmaken is een lastige opgave: gebruik een zachte doek, zoals een microvezeldoek, en geen staalwol of harde borstel, anders blijven er kleine krasjes achter en wordt het licht "vlekkerig" bij het doorschijnen.
Het reinigingsmiddel moet ook correct gekozen worden. Gewone glasreiniger is prima; gebruik geen reinigers met sterke zuren of basen, anders zal het glasoppervlak corroderen. Open en sluit de kastdeur voorzichtig, sla er niet hard op. De rand van het glas is een "zwakke plek"; stoten kan gemakkelijk barsten veroorzaken, en eenmaal gebarsten is de lichtdoorlatendheid volledig verpest.
De volgende keer dat u naar de supermarkt gaat, kunt u net zo goed wat meer aandacht besteden aan die glazen vitrines. Het zijn deze ogenschijnlijk gewone geharde glazen die, met hun precies de juiste lichtdoorlatendheid, het eten er aantrekkelijk uit laten zien en de versheid en veiligheid van de producten in stilte beschermen.
Geplaatst op: 12-09-2025 Weergaven: