Commerciële koelkasten en vriezers zijn de bedrijfskritische apparaten voor een supermarkt, restaurant, koffiebar, enz., waaronder een glazen koelkast, een drankkoelkast,delicatessenkoelkast, taart display koelkast, ijsvitrine vriezer, vleesvitrine koelkast, enz. Koelapparatuur in de detailhandel en horeca kan een weldaad zijn voor de eigenaar, mits deze goed functioneert en uw eten en drinken goed en vers houdt. Maar wanneer uw koelkasten of vriezers niet goed functioneren, kunnen ze een ware nachtmerrie voor de eigenaar zijn, omdat dit uw bedrijf in de ergste situatie kan brengen. U weet misschien dat als een koelkast of vriezer in de keuken van een supermarkt of restaurant plotseling uitvalt en de bewaartemperatuur abnormaal wordt, dit kan leiden tot bederf van het eten en drinken dat te koop is, wat een aanzienlijk economisch verlies voor de winkeleigenaar kan betekenen. Bovendien moet de eigenaar extra geld betalen om de apparatuur te repareren.
Om deze onbedoelde verliezen te voorkomen die kunnen ontstaan door plotseling defecte koelapparatuur, is het noodzakelijk om uw koelkasten en vriezers regelmatig te laten onderhouden. Regelmatig onderhoud zorgt er niet alleen voor dat uw apparatuur goed blijft werken, maar helpt ook om energie te besparen. Wat betreft het runnen van een winkel of restaurant: de energiekosten voor koeltoepassingen vormen bijna de helft van het totale energieverbruik. U kunt jaarlijks veel geld besparen op uw energieverbruik wanneer uw koelunit normaal werkt. Hieronder vindt u enkele handige doe-het-zelf onderhoudstips om uw commerciële koelkast en vriezer schoon en perfect te houden.
Houd uw koelkast uit de buurt van stoffige ruimtes en oliedampen
Als uw commerciële koelkast of vriezer in een keuken wordt gebruikt, is het beter om deze uit de buurt te houden van een stoffige ruimte vol meel of ander poedermateriaal. Dit kan gemakkelijk in de compressor terechtkomen en verstoppingen veroorzaken, waardoor de koelprestaties afnemen. Plaats uw koelapparatuur in de buurt van een kookgedeelte, waar de frituurpan oliedamp kan afgeven die stolsels kan vormen en de compressor kan beschadigen.
Maak wekelijks de binnen- en buitenkant van de koelkast schoon
De binnen- en buitenkant van uw commerciële koelapparatuur moeten regelmatig worden schoongemaakt. Doe dit minstens één keer per week om vlekken en gemorste vloeistoffen op het oppervlak te verwijderen. Vooral gemorste vloeistoffen in de buurt van blootgestelde componenten moeten worden verwijderd voordat ze in de componenten terechtkomen en defecten veroorzaken. Gebruik voor het reinigen van de koelkast een handdoek en een zachte borstel met warm water of een oplossing op basis van afwasmiddel. Hardnekkige vlekken kunnen worden verwijderd met wat baking soda. Om beschadiging van het oppervlak te voorkomen, is het beter om de juiste reinigingsmiddelen te gebruiken voordat u de handleidingen en instructies van de fabrikanten raadpleegt.
Controleer en reinig de condensorspiralen elke 6 maanden
Het is aan te raden de condensorspiralen minstens één keer per zes maanden te controleren en te reinigen, maar u kunt ze ook maandelijks reinigen als de werkplek snel vuil wordt. Dit is afhankelijk van uw omstandigheden. Schakel de stroom naar de koelkast uit voordat u de condensorspiralen reinigt, verwijder vuil en stof met een borstel en gebruik vervolgens een sterke stofzuiger om de resterende resten te verwijderen. Controleer regelmatig of er zich vloeistof of gemorste vloeistoffen in uw condensor ophopen, aangezien overtollig vocht ervoor kan zorgen dat uw systeem langer bevriest, wat de levensduur van uw koelapparatuur kan verkorten.
Maak de verdamperspiralen elke 6 maanden schoon
Net als de condensorunit is de verdamper een cruciaal onderdeel van uw koelapparatuur. De verdamperspiraal wordt meestal geïnstalleerd door de verdamperventilator. Wanneer de warme lucht door de koelunit stroomt, absorbeert deze warmte om de binnenkant van de kast te helpen koelen. Zorg ervoor dat de stroom is uitgeschakeld voordat u de verdamperspiraal reinigt. Houd de omgeving en de ventilator schoon om ervoor te zorgen dat de spiraal langdurig optimaal blijft werken. Stop niet te veel spullen in de verdamper, vooral niet als deze gloeiend heet zijn.
Controleer de afdichtingspakkingen regelmatig
De pakkingstrips zijn essentieel voor de deuren van een commerciële koelkast. Om schade of snelle veroudering te voorkomen, dient u deze minstens één keer per zes maanden te controleren en te reinigen. Bij intensief gebruik is dit vaker aan te raden. Als de pakking gebarsten of gescheurd is, vermindert dit de afdichting en verslechtert de thermische isolatie van de kast. Vervang de pakking zodra deze gebroken is. Het is beter om een geschikte pakking te kopen volgens de aanbevelingen van de fabrikant.
Vermijd de opslag van beschimmeld en vervuild ijs
IJs dat vuil en vervuild raakt, heeft invloed op de kwaliteit van uw dienstverlening en uw bedrijf en kan zelfs gezondheidsproblemen bij uw klanten veroorzaken. In het ergste geval overtreedt u mogelijk de gezondheidsvoorschriften en krijgt u straf. Daarom moeten we de ijsmachine goed onderhouden en beschermen tegen bacteriën en virussen. Regelmatig onderhoud en reiniging van de ijsmachine zijn noodzakelijk om ophoping van vuil en schimmel te verwijderen. Het is daarom beter om dit minstens één keer per zes maanden te doen.
Maak de luchtfilters regelmatig schoon
De luchtventilatie in commerciële koelapparatuur zou abnormaal worden als er zich stof en vuil op de luchtfilters ophoopt, waardoor regelmatige reiniging noodzakelijk is. Gebruik een krachtige stofzuiger om het stof en vuil te verwijderen en los de aanhechting op met een ontvettingsmiddel. Volg de handleiding van de fabrikant of raadpleeg uw serviceprovider voor tips over het juiste onderhoud van de luchtfilters.
Houd uw koelkast en vriezer droog
Zorg ervoor dat u het water en de vloeistof die zich ophoopt op het oppervlak van de binnen- en buitenkant wegveegt. Overmatige vochtigheid zorgt ervoor dat uw koelunit langer nodig heeft om te bevriezen, wat het energieverbruik verhoogt. Bovendien is het verstandig om minstens één keer per week een routinecontrole op vocht in te plannen.
Geplaatst op: 15-06-2021 Weergaven: