Veelgebruikte methoden om vers te blijven in koelkasten

Koelkasten (vriezers) zijn essentiële koelapparatuur voor gemakswinkels, supermarkten en boerenmarkten, die mensen verschillende functies bieden.De koelkasten spelen een rol bij het koelen van fruit en dranken om de optimale temperatuur voor eten en drinken te bereiken, de smaak van het dieet van mensen te verrijken en de smaakpapillen te stimuleren.Daarnaast koelkasten van supermarkten en anderecommerciële koelkastenspelen ook een belangrijke rol bij het bewaren van vers vlees, groenten, gekookt voedsel en ander voedsel, waardoor voedsel langer kan worden bewaard.Dus wat zijn de gebruikelijke vershoudmethoden in koelkasten?

1. Let op de koeltemperatuur en koeltijd van het voedsel

Over het algemeen ligt het temperatuurbereik van de veelgebruikte koelkast tussen 0 ~ 10 ℃, en in dit temperatuurbereik zullen er nog steeds enkele bacteriën zijn die zich langzaam vermenigvuldigen en de bederf van voedsel versnellen.In commerciële koelkasten van supermarkten kan de koeltemperatuur zo laag zijn als -2°C, wat een relatief veilige opslagomgeving voor voedselmaterialen kan bieden.Over het algemeen moet de temperatuur van de fruit- en groentedisplaykoeler op ongeveer 0 ℃ worden geregeld en moet het personeel zoveel mogelijk in aparte magazijnen worden opgeslagen, zodat de groenten en fruit voor een langere tijd kunnen worden bewaard.Vers vlees moet in een versvleeskast worden geplaatst waarvan de temperatuur moet worden geregeld tot boven de -18℃ om de groei van micro-organismen te voorkomen, terwijl gekookt voedsel in een delicatessenvitrine moet worden geplaatst met een temperatuurbereik van 2-8℃.

 

2. Hoe vers voedsel te bewaren

1) Gekookt voedsel moet goed worden afgekoeld voordat het in de vriezer wordt geplaatst

Als het voedsel niet voldoende wordt gekoeld en plotseling in een omgeving met lage temperaturen terechtkomt, is het voedingscentrum vatbaar voor kwalitatieve veranderingen.De hete lucht die door het voedsel wordt meegevoerd, veroorzaakt de condensatie van waterdamp, wat de groei van schimmel kan bevorderen en ervoor kan zorgen dat het voedsel in de koelkast beschimmelt.

2) Was groenten, vlees en fruit niet voordat u ze in de koelkast legt

Omdat het spul oorspronkelijk een "beschermende film" heeft, zal het micro-organismen helpen om het voedsel binnen te dringen als de "beschermende film" op het oppervlak wordt weggewassen.

Als er vuil op het oppervlak van het fruit zit, veeg het dan af met een doek voordat u het in de koelkast legt.

3) Vers vlees en zeevruchten moeten worden afgesloten en in een vriezer worden bewaard.

Als het verse vlees en de zeevruchten niet goed worden bewaard, kunnen ze gemakkelijk door bacteriën worden geïnfecteerd en bederf veroorzaken.Daarom moeten ze worden verzegeld en verpakt in de versvleeskast voor diepvriesopslag.

Newell Refrigeration is een bedrijf dat gespecialiseerd is in het bedienen van kleine en middelgrote klanten en het leveren van completecommerciële koelingoplossingen om hen te helpen effectieve markten te ontwikkelen.Bied klanten de hoogste kwaliteit en milieuvriendelijke commerciële supermarktkoelkasten voor het openen van winkels of supermarkten met volledige en professionele after-sales bescherming.