व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर र फ्रिजरहरू किराना पसल, रेस्टुरेन्ट, कफी पसल, आदिका लागि मिसन-महत्वपूर्ण उपकरणहरू हुन् जसमा गिलास डिस्प्ले फ्रिज, पेय पदार्थ डिस्प्ले फ्रिज,डेली डिस्प्ले फ्रिज, केक डिस्प्ले फ्रिज, आइसक्रिम डिस्प्ले फ्रीजर, मासु प्रदर्शन फ्रिज, आदि। खुद्रा र खानपान व्यवसायमा रेफ्रिजरेसन उपकरणहरू मालिकको लागि लाभदायक साथी हुन सक्छन् जब यो तपाईंको खाना र पेय पदार्थहरूलाई राम्रोसँग र ताजा भण्डारण गर्न ठीकसँग काम गरिरहेको हुन्छ। तर जब तपाईंको रेफ्रिजरेटर वा फ्रिजरहरू असामान्य रूपमा सञ्चालन हुन्छन्, तिनीहरू मालिकको लागि दुःस्वप्न हुन सक्छन्, किनकि यसले तपाईंको व्यवसायलाई सबैभन्दा खराब अवस्थामा पुर्याउन सक्छ। तपाईंलाई थाहा हुन सक्छ कि यदि किराना पसल वा रेस्टुरेन्टको भान्छामा रहेको रेफ्रिजरेटर वा फ्रिजर अचानक काम गर्न असफल भयो र भण्डारणको तापक्रम असामान्य रूपमा गयो भने, यसले बिक्रीमा रहेका खाना र पेय पदार्थहरू बिग्रन सक्छ, जसले पसल मालिकलाई ठूलो आर्थिक नोक्सान पुर्याउन सक्छ, त्यति मात्र होइन, तर मालिकले उपकरण मर्मत गर्न अतिरिक्त पैसा तिर्नुपर्ने हुन्छ।
अचानक बिग्रने रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूबाट हुने यी आकस्मिक क्षतिहरूबाट बच्नको लागि, तपाईंको रेफ्रिजरेटर र फ्रिजरहरूको नियमित मर्मतसम्भार गर्नु आवश्यक छ। नियमित मर्मतसम्भारले तपाईंको उपकरणहरू राम्रोसँग चलिरहेको सुनिश्चित गर्न मात्र होइन, ऊर्जा बचतमा राम्रो प्रदर्शन राख्न पनि मद्दत गर्दछ। पसल वा रेस्टुरेन्ट चलाउने सन्दर्भमा, रेफ्रिजरेसन अनुप्रयोगको लागि ऊर्जा लागत कुल ऊर्जा खपतको लगभग आधा हो, जब तपाईंको रेफ्रिजरेसन युनिट सामान्य रूपमा काम गर्छ तब तपाईंले प्रत्येक वर्ष ऊर्जा खपतमा धेरै पैसा बचत गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर र फ्रिजर सफा र पूर्ण रूपमा चलाउनको लागि तल केही उपयोगी DIY मर्मतसम्भार सुझावहरू दिइएका छन्।
आफ्नो रेफ्रिजरेटरलाई धुलो र तेल वाष्प क्षेत्रबाट टाढा राख्नुहोस्
यदि तपाईंको व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर वा फ्रिजर भान्सामा प्रयोग गरिन्छ भने, यसलाई धुलो भएको ठाउँबाट टाढा राख्नु राम्रो हुन्छ जहाँ पीठो वा अन्य धुलो पदार्थहरू भरिएका हुन्छन्, जुन सजिलै कम्प्रेसरमा तैरिन सक्छन् र रेफ्रिजरेसन कार्यसम्पादन कम गर्न क्लग बन्न सक्छन्। यदि तपाईंको रेफ्रिजरेसन उपकरणहरू खाना पकाउने क्षेत्र नजिकै राख्नुहोस्, जहाँ फ्रायरले तेलको वाष्प छोड्न सक्छ जसले कम्प्रेसरलाई क्षति पुर्याउन क्लटहरू मार्ने काम गर्नेछ।
रेफ्रिजरेटरको भित्री र बाहिरी भाग साप्ताहिक रूपमा सफा गर्नुहोस्
तपाईंको व्यावसायिक रेफ्रिजरेसन उपकरणको भित्री र बाहिरी भाग निरन्तर सफा गर्नुपर्छ, तपाईंले हप्तामा कम्तिमा एक पटक सतहमा भएका दाग र पोखिएका ठाउँहरू सफा गर्न सक्नुहुन्छ, विशेष गरी खुला कम्पोनेन्टहरू नजिकैका पोखिएका ठाउँहरू कम्पोनेन्टहरूमा पस्नु र यसलाई असफल बनाउनु अघि हटाउनु पर्छ। रेफ्रिजरेटर सफा गर्दा, तौलिया र नरम ब्रशलाई तातो पानी वा डिटर्जेन्ट-आधारित घोलले प्रयोग गर्नुहोस्, कडा दागहरू केही बेकिंग सोडा प्रयोग गरेर सफा गर्न सकिन्छ, सतहलाई नोक्सान नगर्नको लागि, निर्माताहरूले प्रस्ताव गरेका म्यानुअल र निर्देशनहरू जाँच गर्नु अघि उचित सफाई सामग्रीहरू प्रयोग गर्नु राम्रो हुनेछ।
प्रत्येक ६ महिनामा कन्डेन्सर कोइलहरू जाँच गर्नुहोस् र सफा गर्नुहोस्
कन्डेन्सर कोइलहरू कम्तिमा ६ महिनामा एक पटक जाँच गरी सफा गर्न सुझाव दिइएको छ, तर यदि काम गर्ने ठाउँ सजिलै फोहोर हुन्छ भने तपाईंले तिनीहरूलाई हरेक महिना एक पटक सफा गर्न सक्नुहुन्छ, यो तपाईंको परिस्थितिमा निर्भर गर्दछ। कन्डेन्सर कोइलहरू सफा गर्नु अघि फ्रिजको पावर विच्छेद गर्नुहोस्, फोहोर र धुलो हटाउन ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्, र त्यसपछि बाँकी अवशेष सफा गर्न बलियो भ्याकुम स्वीपर प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईंको कन्डेन्सरमा जम्मा हुने तरल पदार्थ र पोखिएको छ कि छैन भनेर बारम्बार जाँच गर्नुहोस्, किनकि अत्यधिक ओसले तपाईंको प्रणालीलाई जम्मा हुन अतिरिक्त समय खर्च गर्न सक्छ, जसले तपाईंको रेफ्रिजरेसन उपकरणको आयु घटाउन सक्छ।
प्रत्येक ६ महिनामा बाष्पीकरण कुण्डलीहरू सफा गर्नुहोस्
कन्डेन्सिङ युनिट जस्तै, इभापोरेटर पनि तपाईंको रेफ्रिजरेसन उपकरणको एक महत्त्वपूर्ण घटक हो। इभापोरेटर कोइल सामान्यतया इभापोरेटर फ्यानद्वारा जडान गरिन्छ, जब तातो हावा रेफ्रिजरेसन युनिटबाट जान्छ, यो क्याबिनेटको भित्री भागलाई चिसो पार्न मद्दत गर्न ताप अवशोषित गर्ने जिम्मेवारी हुन्छ। इभापोरेटर कोइल सफा गर्नु अघि बिजुली काटिएको सुनिश्चित गर्नुहोस्, कोइलले लामो समयसम्म राम्रोसँग काम गर्छ भनी सुनिश्चित गर्न वरपरको क्षेत्र र फ्यान सफा राख्नुहोस्। भित्री भागमा धेरै वस्तुहरू भर्नबाट बच्नुहोस्, विशेष गरी तातो आउने वस्तुहरू।
सिलिङ गास्केटहरू नियमित रूपमा जाँच गर्नुहोस्
व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरको ढोकाको लागि ग्यास्केट स्ट्रिपहरू आवश्यक छन्। कुनै पनि क्षति वा छिटो बुढ्यौली हुनबाट जोगाउन, तपाईंले यसलाई कम्तिमा प्रत्येक ६ महिनामा एक पटक जाँच गरेर सफा गर्नुपर्छ, यदि उपकरणहरू भारी-शुल्क प्रयोगको लागि हो भने यो धेरै पटक गर्नु राम्रो हुनेछ। यदि ग्यास्केट फुटेको छ वा फुटेको छ भने, यसले सिल गर्ने कार्यसम्पादन घटाउनेछ, जसले गर्दा क्याबिनेटको थर्मल इन्सुलेशन खराब हुनेछ। ग्यास्केट भाँचिएपछि तपाईंले यसलाई बदल्नुपर्छ, निर्माताको सिफारिस अनुसार उचित रूपमा खरिद गर्नु राम्रो हुनेछ।
ढुसी लागेको र प्रदूषित बरफ भण्डारण नगर्नुहोस्
फोहोर र प्रदूषित हुने बरफले तपाईंको सेवाको गुणस्तर र व्यवसायलाई असर गर्छ, र तपाईंको ग्राहकको स्वास्थ्य समस्या पनि निम्त्याउन सक्छ, सबैभन्दा खराब अवस्थामा, तपाईंले स्वास्थ्य नियमहरू उल्लङ्घन गर्न सक्नुहुन्छ र सजाय पाउन सक्नुहुन्छ। त्यसैले हामीले बरफ बनाउने उपकरणमा ध्यान दिनुपर्छ र यसलाई ब्याक्टेरिया र भाइरसबाट जोगाउनुपर्छ। त्यसैले फोहोर र ढुसी जम्मा हुनबाट जोगाउन बरफ बनाउने उपकरणको लागि नियमित मर्मतसम्भार र सफाई आवश्यक छ, त्यसैले यो कम्तिमा प्रत्येक ६ महिनामा एक पटक गर्नु राम्रो हुनेछ।
एयर फिल्टरहरू नियमित रूपमा सफा गर्नुहोस्
यदि एयर फिल्टरहरूमा धुलो र क्लिङेज जम्मा भएमा व्यावसायिक रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा हावा भेन्टिलेसन असामान्य हुनेछ, त्यसैले नियमित रूपमा सफा गर्न आवश्यक छ। यसमा रहेको धुलो र फोहोर हटाउन शक्तिशाली भ्याकुम स्वीपर प्रयोग गर्नुहोस्, र डिग्रेजिङ सोल्युसन प्रयोग गरेर क्लिङेज समाधान गर्नुहोस्। एयर फिल्टरहरू कसरी राम्ररी मर्मत गर्ने भन्ने बारे सुझावहरूको लागि निर्माताको म्यानुअल पालना गर्नुहोस् वा आफ्नो सेवा प्रदायकसँग परामर्श गर्नुहोस्।
आफ्नो रेफ्रिजरेटर र फ्रिजर सुख्खा राख्नुहोस्
भित्री र बाहिरी सतहमा जम्मा हुने पानी र तरल पदार्थलाई सफा गर्न निश्चित गर्नुहोस्। अत्यधिक ओसिलोपनले तपाईंको रेफ्रिजरेसन युनिटलाई जम्न अतिरिक्त समय खर्च गर्नेछ, जसले गर्दा ऊर्जा खपत बढ्नेछ। त्यति मात्र होइन, तपाईंले हप्तामा कम्तिमा एक पटक ओसिलोपनको नियमित जाँचको तालिका पनि बनाउनु पर्छ।
पोस्ट समय: जुन-१५-२०२१ दृश्यहरू: