पेय पदार्थ डिस्प्ले क्याबिनेटको ऊर्जा ३०% र बिक्री २५% कसरी घटाउने?

सुविधा स्टोर र सुपरमार्केटहरूको सञ्चालन लागतमा, तपाईंले रेफ्रिजरेसन उपकरणको ऊर्जा खपत ३५%-४०% सम्म रहेको पाउनुहुनेछ। उच्च-फ्रिक्वेन्सी प्रयोग भएको मुख्य उपकरणको रूपमा, पेय पदार्थ डिस्प्ले क्याबिनेटहरूको ऊर्जा खपत र बिक्री प्रदर्शनले टर्मिनल नाफालाई प्रत्यक्ष रूपमा असर गर्छ। "२०२४ ग्लोबल कमर्सियल रेफ्रिजरेसन उपकरण ऊर्जा दक्षता प्रतिवेदन" ले औंल्याउँछ कि परम्परागत पेय पदार्थ डिस्प्ले क्याबिनेटहरूको औसत वार्षिक बिजुली खपत १,८०० kWh पुग्छ, जबकि नयाँ ऊर्जा बचत प्रविधिहरू भएका गिलास ढोका डिस्प्ले क्याबिनेटहरूले ३०% भन्दा बढीले ऊर्जा खपत घटाउन सक्छन्। एक दर्जन भन्दा बढी क्याबिनेटहरूको परीक्षण मार्फत, हामीले पत्ता लगायौं कि वैज्ञानिक डिस्प्ले डिजाइनले पेय पदार्थको बिक्रीमा २५%-३०% ले उल्लेखनीय रूपमा वृद्धि गर्न सक्छ।

I. ३०% ले ऊर्जा खपत घटाउने मुख्य प्राविधिक सफलताहरू

सामान्यतया, ऊर्जा खपत घटाउन प्रणाली स्तरोन्नति, प्रणाली प्रशीतन र अन्य मुख्य प्रविधिहरूलाई संयोजन गरेर विद्युत खपत समस्याहरू समाधान गर्न आवश्यक पर्दछ। हाल, प्रविधिमा गुणात्मक छलांगको साथ, ऊर्जा खपत ३०% ले घटाउनुले केही चुनौतीहरू खडा गर्दछ!

 सिलिङ प्रणालीको स्तरोन्नति: “चिसो चुहावट” बाट “चिसो लकिङ” मा गुणात्मक परिवर्तन

परम्परागत खुला पेय पदार्थ क्याबिनेटहरूको दैनिक चिसो हानि दर २५% पुग्छ, जबकि आधुनिक गिलास ढोका डिस्प्ले क्याबिनेटहरूले ट्रिपल-सिलिङ प्रविधि मार्फत क्रान्तिकारी सफलता हासिल गर्छन्:

१. नानो-लेपित गिलास

जर्मन कम्पनी स्कोटद्वारा विकसित कम उत्सर्जनशीलता (लो-ई) गिलासले २ मिमी मोटाईमा ९०% पराबैंगनी किरणहरू र ७०% इन्फ्रारेड विकिरणलाई रोक्न सक्छ। खोक्रो तहमा आर्गन ग्यास भरिएपछि, ताप स्थानान्तरण गुणांक (U मान) १.२W/(m²·K) मा घटाइन्छ, जुन साधारण गिलासको तुलनामा ४०% कमी हो। एक निश्चित चेन सुपरमार्केटको मापन गरिएको डेटाले देखाउँछ कि यो गिलास प्रयोग गर्ने डिस्प्ले क्याबिनेटको लागि, ३५°C को कोठाको तापक्रम वातावरणमा, क्याबिनेट भित्रको तापक्रम उतारचढाव दायरा ±३°C बाट ±१°C मा घटाइन्छ, र कम्प्रेसरको स्टार्ट-स्टप फ्रिक्वेन्सी ३५% ले घटाइन्छ।

२. चुम्बकीय सक्शन सिलिङ रबर स्ट्रिप

फूड-ग्रेड इथिलीन प्रोपाइलिन डाइन मोनोमर (EPDM) सामग्रीबाट बनेको, एम्बेडेड चुम्बकीय स्ट्रिप डिजाइनसँग मिलाएर, सिलिङ प्रेसर ८N/cm पुग्छ, जुन परम्परागत रबर स्ट्रिपहरूको तुलनामा ५०% वृद्धि हो। तेस्रो-पक्ष परीक्षण एजेन्सीको तथ्याङ्कले देखाउँछ कि -२०°C देखि ५०°C को वातावरणमा यस प्रकारको रबर स्ट्रिपको बुढ्यौली चक्र ८ वर्षसम्म विस्तार गरिएको छ, र चिसो चुहावट दर परम्परागत घोलको १५% बाट ४.७% मा घटाइएको छ।

३. गतिशील हावाको चाप सन्तुलन भल्भ

ढोका खोल्दा वा बन्द गर्दा, निर्मित सेन्सरले आन्तरिक र बाह्य चाप भिन्नताका कारण हुने चिसो हावाको ओभरफ्लोबाट बच्न क्याबिनेटको आन्तरिक हावाको चापलाई स्वचालित रूपमा समायोजन गर्दछ। वास्तविक मापनले देखाउँछ कि एकल ढोका खोल्दा चिसो हानि २०० किलोजुलबाट ८० किलोजुलमा घटेको छ, जुन प्रति ढोका खोल्ने र बन्द गर्ने ०.०१ किलोजुल प्रति घण्टा बिजुली खपत घटाउने बराबर हो।

प्रशीतन प्रणाली अनुकूलन: ऊर्जा दक्षता अनुपात ४५% ले बढाउने मूल तर्क
चाइना नेशनल इन्स्टिच्युट अफ स्ट्यान्डर्डाइजेसनको तथ्याङ्क अनुसार, २०२३ मा नयाँ गिलास डोर बेभरेज डिस्प्ले क्याबिनेटहरूको ऊर्जा दक्षता अनुपात (EER) ३.२ पुग्न सक्छ, जुन २०१८ मा २.२ को तुलनामा ४५% ले वृद्धि हो, मुख्यतया तीन प्रमुख प्राविधिक स्तरोन्नतिहरूका कारण:

१. परिवर्तनशील आवृत्ति कम्प्रेसर

नेनवेल र प्यानासोनिक जस्ता ब्रान्डहरूको DC चर आवृत्ति प्रविधि अपनाएर, यसले लोड अनुसार स्वचालित रूपमा रोटेशन गति समायोजन गर्न सक्छ। कम ट्राफिक अवधिहरूमा (जस्तै बिहान सबेरै), ऊर्जा खपत पूर्ण भारको केवल ३०% हुन्छ। सुविधा स्टोरहरूको वास्तविक मापनले देखाउँछ कि चर आवृत्ति मोडेलको दैनिक बिजुली खपत १.२ kWh छ, जुन निश्चित आवृत्ति मोडेल (प्रति दिन १.८ kWh) को तुलनामा ३३% बचत हो।

२. वरपरको बाष्पीकरणकर्ता

बाष्पीकरण यन्त्रको क्षेत्रफल परम्परागत घोलभन्दा २०% ठूलो छ। आन्तरिक फिन संरचनाको अप्टिमाइजेसनसँगै, ताप स्थानान्तरण दक्षता २५% ले बढेको छ। अमेरिकन सोसाइटी अफ हीटिंग, रेफ्रिजरेटिङ एण्ड एयर-कन्डिसनिङ इन्जिनियर्स (ASHRAE) को परीक्षण तथ्याङ्कले देखाउँछ कि यो डिजाइनले क्याबिनेट भित्रको तापक्रम एकरूपतालाई ±२°C बाट ±०.८°C सम्म सुधार गर्छ, जसले गर्दा स्थानीय अत्यधिक तापका कारण कम्प्रेसर बारम्बार सुरु हुनबाट बच्न सकिन्छ।

३. बुद्धिमान डिफ्रोस्टिङ प्रणाली

परम्परागत मेकानिकल डिफ्रोस्टिङ हरेक २४ घण्टामा ३-४ पटक सुरु हुन्छ, प्रत्येक पटक २० मिनेट लाग्छ र ०.३ किलोवाट घण्टा बिजुली खपत हुन्छ। नयाँ इलेक्ट्रोनिक डिफ्रोस्टिङ प्रणालीले आर्द्रता सेन्सर मार्फत फ्रस्टिङको डिग्री गतिशील रूपमा न्याय गर्दछ। औसत दैनिक डिफ्रोस्टिङ समय १-२ पटक घटाइएको छ, र एकल-पटक खपत १० मिनेटमा घटाइएको छ, जसले गर्दा वार्षिक १२० किलोवाट घण्टा भन्दा बढी बिजुली बचत हुन्छ।

II. २५% ले बिक्री बढाउन डिस्प्ले डिजाइनको सुनौलो नियमहरू

बिक्री बढाउनको लागि महत्त्वपूर्ण डिजाइन नियमहरू आवश्यक पर्दछ, अर्थात्, सुनौलो नियमहरू समय अनुरूप समाधानहरू हुन्। विभिन्न लेआउट र योजनाहरूले कुशलतापूर्वक कार्यसम्पादन सुधार गर्न सक्छन् र राम्रो प्रयोगकर्ता अनुभव पनि ल्याउन सक्छन्। मानिसहरूले सधैं प्रयोगकर्ता-मित्रताको सिद्धान्तमा ध्यान केन्द्रित गरेका छन् र थप चमत्कारहरू सिर्जना गर्न नियमहरूको सीमितताहरू तोड्दै निरन्तर अगाडि बढिरहेका छन्।

(१) दृश्य मार्केटिंग: "उपस्थिति" बाट "खरीद इच्छा" मा रूपान्तरण

खुद्रा उद्योगमा "दृश्य अर्थशास्त्र" सिद्धान्त अनुसार, १.२ - १.५ मिटरको उचाइ दायरामा उत्पादनहरूको क्लिक-थ्रु दर तल्लो तखताहरूको भन्दा ३ गुणा बढी छ। एक निश्चित चेन सुपरमार्केटले गिलास ढोका डिस्प्ले क्याबिनेटको बीचको तह (१.३ - १.४ मिटर) लाई "ब्लकबस्टर क्षेत्र" को रूपमा सेट गर्‍यो, $१.२ - $२ को एकाइ मूल्यको साथ लोकप्रिय अनलाइन पेय पदार्थहरू प्रदर्शन गर्नमा ध्यान केन्द्रित गर्दै। यस क्षेत्रको बिक्री मात्रा कुलको ४५% हो, जुन रूपान्तरण अघिको तुलनामा २२% ले वृद्धि हो।

प्रकाश म्याट्रिक्स डिजाइनको दृष्टिकोणबाट, न्यानो सेतो प्रकाश (३००० के) ले दुग्ध उत्पादन र जुसहरूको लागि उत्तम रङ पुनर्स्थापना गर्दछ, जबकि चिसो सेतो प्रकाश (६५०० के) ले कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरूको पारदर्शितालाई राम्रोसँग हाइलाइट गर्न सक्छ। एक निश्चित पेय पदार्थ ब्रान्डले सुपरमार्केटसँग संयुक्त रूपमा परीक्षण गरेको छ र पत्ता लगाएको छ कि गिलासको ढोकाको भित्री भागको माथि ३०° झुकाव भएको एलईडी लाइट स्ट्रिप (प्रकाश ५०० लक्स) स्थापना गर्नाले एकल उत्पादनहरूको ध्यान ३५% ले बढाउन सक्छ, विशेष गरी बोतलको शरीरमा धातुको चमक भएको प्याकेजिङको लागि, र परावर्तक प्रभावले ५ मिटर टाढा ग्राहकहरूको ध्यान आकर्षित गर्न सक्छ।

गतिशील प्रदर्शन टेम्प्लेट: समायोज्य शेल्फहरू (५ - १५ सेन्टिमिटरसम्म स्वतन्त्र रूपमा संयोजन गर्न सकिने तहको उचाइको साथ) र १५° झुकेको ट्रे अपनाउँदै, पेय पदार्थको बोतलको शरीरको लेबल र दृश्य रेखाले ९०° कोण बनाउँछ। चीनमा वालमार्टको तथ्याङ्कले देखाउँछ कि यो डिजाइनले ग्राहकहरूको औसत पिकिङ समय ८ सेकेन्डबाट ३ सेकेन्डमा घटाउँछ, र पुन: खरिद दर १८% ले बढेको छ।

(२) परिदृश्य-आधारित प्रदर्शन: उपभोक्ता निर्णय लिने मार्गको पुनर्निर्माण

१. समय-अवधि संयोजन रणनीति

ब्रेकफास्ट अवधिमा (७-९ बजे) डिस्प्ले क्याबिनेटको पहिलो तहमा कार्यात्मक पेय पदार्थ + दूध संयोजनहरू प्रदर्शन गर्नुहोस्। खाजा अवधिमा (११-१३ बजे) चिया पेय पदार्थ + कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरूको प्रचार गर्नुहोस्। डिनर अवधिमा (१७-१९ बजे) जुस + दहीमा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्। एक निश्चित सामुदायिक सुपरमार्केटले यो रणनीति लागू गरेपछि, गैर-पिक घण्टाको समयमा बिक्री मात्रा २८% ले बढ्यो, र औसत ग्राहक मूल्य $१.६ युआनबाट बढेर $२ पुग्यो।

२. तातो कार्यक्रमहरूसँग संयुक्त

विश्वकप र संगीत महोत्सव जस्ता तातो कार्यक्रमहरूसँग मिलाएर, डिस्प्ले क्याबिनेटको बाहिरी भागमा थिम पोस्टरहरू राख्नुहोस् र भित्र "अबेरसम्म बस्नको लागि हुनै पर्ने" क्षेत्र (ऊर्जा पेय पदार्थ + इलेक्ट्रोलाइट पानी) स्थापना गर्नुहोस्। तथ्याङ्कले देखाउँछ कि यस प्रकारको परिदृश्य-आधारित डिस्प्लेले कार्यक्रम अवधिमा सम्बन्धित कोटीहरूको बिक्री मात्रा ४०% - ६०% ले बढाउन सक्छ।

३. मूल्य कन्ट्रास्ट डिस्प्ले

लोकप्रिय घरेलु पेय पदार्थहरू (एकाइ मूल्य $०.६ - $१.१) सँगसँगै उच्च मार्जिन आयातित पेय पदार्थहरू (एकाइ मूल्य $२ - $२.७) प्रदर्शन गर्नुहोस्। लागत-प्रभावकारिता हाइलाइट गर्न मूल्य तुलना प्रयोग गर्दै। एक निश्चित सुपरमार्केटको परीक्षणले देखाउँछ कि यो रणनीतिले आयातित पेय पदार्थहरूको बिक्री मात्रा ३०% ले बढाउन सक्छ जबकि घरेलु पेय पदार्थहरूको बिक्री मात्रा १५% ले बढाउन सक्छ।

III. व्यावहारिक केसहरू: "डेटा प्रमाणीकरण" देखि "नाफा वृद्धि" सम्म

गत वर्षको नेनवेलको तथ्याङ्क अनुसार, डिस्प्ले क्याबिनेटको लागत घटाउँदा उच्च नाफा वृद्धि हासिल गर्न सकिन्छ। सिद्धान्त मार्फत भन्दा डेटाबाट विश्वसनीयता प्रमाणित गर्न आवश्यक छ, किनकि पछिल्लोले बढी जोखिम ल्याउँछ।

(१) ७-इलेभेन जापान: ऊर्जा खपत र बिक्रीमा दोहोरो सुधारको एक बेन्चमार्क अभ्यास

टोकियोको ७-इलेभेन स्टोरमा, २०२३ मा नयाँ प्रकारको गिलास डोर पेय पदार्थ डिस्प्ले क्याबिनेट प्रस्तुत गरेपछि, तीन मुख्य सफलताहरू हासिल भए:

१. ऊर्जा खपत आयाम

परिवर्तनशील फ्रिक्वेन्सी कम्प्रेसर + बुद्धिमान डिफ्रोस्टिङ प्रणाली मार्फत, प्रति क्याबिनेट वार्षिक बिजुली खपत १,६०० kWh बाट १,१२० kWh मा घटाइयो, ३०% ले कमी, र वार्षिक बिजुली लागत बचत लगभग ४५,००० येन थियो (०.४ युआन/kWh मा गणना गरिएको)।

२. बिक्री आयाम विश्लेषण

१५° झुकेको शेल्फ + गतिशील प्रकाश अपनाएर, क्याबिनेटमा पेय पदार्थहरूको मासिक औसत बिक्री रकम ८००,००० येनबाट बढेर १,०००,००० येन पुगेको छ, जुन २५% ले वृद्धि हो।

३. प्रयोगकर्ता अनुभव तुलना

क्याबिनेट भित्रको तापक्रमको उतारचढाव ±१ डिग्री सेल्सियसमा घटाइएको थियो, पेय पदार्थको स्वादको स्थिरतामा सुधार गरिएको थियो, र ग्राहकको गुनासो दर ६०% ले घटेको थियो।

(२) चीनमा योङहुई सुपरमार्केट: स्थानीयकरण रूपान्तरण मार्फत लागत घटाउने र दक्षता वृद्धिको लागि कोड
योङहुई सुपरमार्केटले २०२४ मा चोङकिङ क्षेत्रमा रहेका आफ्ना स्टोरहरूमा गिलासको ढोका डिस्प्ले क्याबिनेटहरूको स्तरोन्नति योजना प्रारम्भ गर्‍यो। मुख्य उपायहरूमा समावेश छन्:

१. गर्मीमा उच्च तापक्रमको लागि उपायहरू

पहाडी शहरमा गर्मीमा उच्च तापक्रम (औसत दैनिक तापक्रम ३५ डिग्री सेल्सियसभन्दा माथि) लाई ध्यानमा राख्दै, डिस्प्ले क्याबिनेटको तल्लो भागमा एउटा डिफ्लेक्टर जडान गरिएको थियो, जसले चिसो हावा परिसंचरण दक्षता २०% ले बढायो र कम्प्रेसरको भार १५% ले घटायो।

२. स्थानीयकृत प्रदर्शन

दक्षिणपश्चिम क्षेत्रको उपभोग प्राथमिकता अनुसार, ठूला बोतलहरू (१.५ लिटरभन्दा माथि) पेय पदार्थहरूको प्रदर्शनमा अनुकूलन गर्न शेल्फ स्पेसिङ १२ सेन्टिमिटरमा विस्तार गरिएको थियो। यस श्रेणीको बिक्री अनुपात १८% बाट २५% सम्म बढ्यो।

३. IoT-आधारित अनुगमन र समायोजन

IoT सेन्सरहरू मार्फत, प्रत्येक क्याबिनेटको बिक्री मात्रा र ऊर्जा खपत वास्तविक समयमा निगरानी गरिन्छ। जब कुनै निश्चित एकल उत्पादनको बिक्री मात्रा लगातार ३ दिनसम्म थ्रेसहोल्ड भन्दा कम हुन्छ, प्रणालीले स्वचालित रूपमा प्रदर्शन स्थितिको समायोजन ट्रिगर गर्दछ, र कमोडिटी टर्नओभर दक्षता ३०% ले बढ्छ।

रूपान्तरण पछि, पाइलट स्टोरहरूमा पेय पदार्थ क्षेत्रको प्रति-वर्ग-मिटर दक्षता १२,००० युआन/㎡ बाट बढेर १५,००० युआन/㎡ पुग्यो, प्रति क्याबिनेट औसत वार्षिक सञ्चालन लागत २२% ले घट्यो, र लगानी फिर्ता अवधि २४ महिनाबाट घटेर १६ महिनामा पुर्‍याइयो।

IV. खरिद खाडल - बेवास्ता गर्ने मार्गदर्शक: तीन मुख्य सूचकहरू अपरिहार्य छन्

ऊर्जा दक्षता, सामग्री र सेवा प्रणालीहरूमा सामान्य जोखिमहरू छन्। यद्यपि, निर्यात प्रदर्शन क्याबिनेटहरू मानकसम्म छन्, र सामग्रीको हिसाबले नक्कली बनाउन गाह्रो छ। शिल्प कौशल र गुणस्तर, साथै बिक्री पछिको सेवामा ध्यान दिनुपर्छ।

(१) ऊर्जा दक्षता प्रमाणीकरण: "गलत डेटा लेबलिंग" अस्वीकार गर्नुहोस्।

इनर्जी स्टार (अमेरिका) र CECP (चीन) जस्ता अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा मान्यता प्राप्त ऊर्जा दक्षता प्रमाणपत्रहरूलाई मान्यता दिनुहोस्, र १ को ऊर्जा दक्षता ग्रेड भएका उत्पादनहरूलाई प्राथमिकता दिनुहोस् (चीन मानक: दैनिक बिजुली खपत ≤ १.० kWh/२००L)। एक निश्चित अनब्रान्डेड डिस्प्ले क्याबिनेटमा दैनिक बिजुली खपत १.२ kWh चिन्ह लगाइएको हुन्छ, तर वास्तविक मापन १.८ kWh छ, जसको परिणामस्वरूप वार्षिक अतिरिक्त बिजुली लागत $४१.५ भन्दा बढी हुन्छ।

(२) सामग्री छनोट: विवरणहरूले आयु निर्धारण गर्छ

ग्याल्भेनाइज्ड स्टील प्लेटहरू (कोटिंग मोटाई ≥ 8μm) वा ABS इन्जिनियरिङ प्लास्टिकहरूलाई प्राथमिकता दिनुहोस्, जसको क्षरण प्रतिरोध साधारण स्टील प्लेटहरूको भन्दा 3 गुणा बढी हुन्छ।
३C प्रमाणीकरण (मोटाई ≥ ५ मिमी) भएको टेम्पर्ड गिलास पहिचान गर्नुहोस्, जसको विस्फोट-प्रुफ प्रदर्शन सामान्य गिलासको भन्दा ५ गुणा बढी हुन्छ, जसले उच्च-तापमान गर्मीमा आत्म-विस्फोटको जोखिमलाई बेवास्ता गर्दछ।

(३) सेवा प्रणाली: बिक्री पछिको लागतको लुकेको हत्यारा

"३ वर्षको सम्पूर्ण मेसिन वारेन्टी + ५ वर्षको कम्प्रेसर वारेन्टी" प्रदान गर्ने ब्रान्डहरू छनौट गर्नुहोस्। विफलता पछि निश्चित सानो ब्रान्ड डिस्प्ले क्याबिनेटको कम्प्रेसरको मर्मत लागत २,००० युआन पुग्यो, जुन नियमित ब्रान्डहरूको औसत वार्षिक मर्मत लागतभन्दा धेरै बढी हो।

जब गिलासको ढोकाको पेय पदार्थ डिस्प्ले क्याबिनेट "ठूलो पावर उपभोक्ता" बाट "नाफा इन्जिन" मा परिणत हुन्छ, यो रेफ्रिजरेसन प्रविधि, डिस्प्ले सौन्दर्यशास्त्र, र यसको पछाडिको डेटा सञ्चालनको गहन एकीकरण हो। सुपरमार्केट अपरेटरहरूका लागि, ऊर्जा-बचत र मार्केटिङ पावर संयोजन गर्ने डिस्प्ले क्याबिनेट छनौट गर्नु भनेको अनिवार्य रूपमा उपकरण लागतको १०% लगानी गर्नु हो जसले ऊर्जा खपतमा ३०% कमी र बिक्रीमा २५% वृद्धि ल्याउँछ - यो हार्डवेयर अपग्रेड मात्र होइन तर उपभोक्ता अन्तर्दृष्टिमा आधारित नाफा पुनर्निर्माण पनि हो।