လူအများစုသည် သွားရန်အကြာကြီးမောင်းနှင်လေ့ရှိသည့် စူပါမားကတ်များနှင့် ဝေးကွာစွာနေထိုင်ကြပြီး၊ ပိတ်ရက်များတွင် တစ်ပတ်စာတန်သည့် ကုန်စုံဆိုင်များကို သင်ဝယ်ယူနိုင်သောကြောင့် သင်စဉ်းစားရမည့်ပြဿနာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းနည်း.ဤအစားအစာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအသောက်ကို မျှတအောင်ထိန်းထားရန် အရေးကြီးသောအချက်များဖြစ်သည်ကို သိထားသောကြောင့် အစိမ်းရောင်ကြွယ်ဝသောအစာစားခြင်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ သွေးတိုးခြင်းနှင့် အခြားကျန်းမာရေးအခြေအနေများကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ဒါပေမယ့် ဒီအစားအစာတွေကို စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းမထားရင် ဘက်တီးရီးယားတွေ၊ ဗိုင်းရပ်စ်တွေနဲ့ ရောဂါဖြစ်စေတဲ့ သေးငယ်တဲ့ သက်ရှိတွေရဲ့ အရင်းအမြစ်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
သို့သော် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံအားလုံးသည် ၎င်းတို့၏ သိုလှောင်မှုအခြေအနေအတွက် တူညီသော လိုအပ်ချက်မဟုတ်ပေ၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့အားလုံးကို သိမ်းဆည်းရန် သင့်လျော်သောနည်းလမ်းတစ်ခုမျှ မရှိဘဲ မုန်လာဥ၊ အာလူးနှင့် အခြားသော အသီးအရွက်များကဲ့သို့ပင် အရွက်များကို သိမ်းဆည်း၍မရနိုင်ပါ။ထို့အပြင်၊ ဆေးကြောခြင်းနှင့် အခွံခွာခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်အချို့သည် မတူညီသောအချက်များပေါ် မူတည်၍ ၎င်းတို့ကို ပိုကြာအောင် သို့မဟုတ် ပိုတိုစေနိုင်သည်။ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံတွေကို တတ်နိုင်သမျှ လတ်ဆတ်အောင် ဘယ်လိုထိန်းရမလဲ သိဖို့ အကြံပြုချက်တချို့ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများအတွက် သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုအပူချိန်သည် 0 ℃ နှင့် 5 ℃ အကြားဖြစ်သည်။ရေခဲသေတ္တာအများစုတွင် အတွင်းပိုင်းစိုထိုင်းဆကို ထိန်းချုပ်နိုင်စေသည့် အရေခွံနှစ်ခု သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော အရေခွံများပါရှိသည်၊ ၎င်းမှာ စိုထိုင်းဆအတွက် ကွဲပြားခြားနားသော လိုအပ်ချက်များရှိသောကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများကို သီးခြားသိမ်းဆည်းရန်ဖြစ်သည်။အစိုဓာတ်နည်းသော အခြေအနေသည် အသီးအနှံများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အသီးအရွက်များအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အစိုဓာတ်သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။အသီးအရွက်များသည် အအေးခန်းထဲတွင်ထားသော်လည်း သိုလှောင်မှုသက်တမ်းတိုပါသည်။အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဇယားရှိ လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင်တစ်ခုစီအတွက် တည်တံ့သောနေ့ရက်အချို့၏ အချက်အလက်အချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-
| ပစ္စည်းများ | တည်မြဲသောနေ့ရက်များ |
| ဆလတ်နှင့် အခြားအရွက်များ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ | 3-7 ရက် (အရွက်များ မည်မျှ နူးညံ့မှုပေါ် မူတည်သည်) |
| မုန်လာဥနီ, parsnips, turnips, beets | 14 ရက် (ပလပ်စတစ်အိတ်အလုံပိတ်) |
| မှို | 3-5 ရက် (စက္ကူအိတ်ထဲတွင်သိမ်းဆည်း) |
| စပါးနှံ | 1-2 ရက် (စပါးခွံနှင့် သိမ်းဆည်း) |
| ပန်းဂေါ်ဖီ | 7 ရက် |
| ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် | ၃-၅ ရက် |
| ဘရိုကိုလီ | ၃-၅ ရက် |
| နွေရာသီ ကွပ်သီး၊ အဝါရောင် စကွပ် နှင့် ပဲတီစိမ်း | ၃-၅ ရက် |
| ကညွှတ် | 2-3 ရက် |
| ခရမ်းသီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ artichokes၊ တရုတ်နံနံ၊ ပဲစေ့၊ zucchini နှင့် သခွားသီး | 7 ရက် |
လုပ်ငန်းသုံးရေခဲသေတ္တာအတွက် စူပါမားကတ်များ သို့မဟုတ် စတိုးဆိုင်များတွင် အသုံးပြုသည်ကို မကြာခဏ သတိပြုမိပါသည်။multideck display ရေခဲသေတ္တာများရေခဲသေတ္တာများ၊ ရင်ဘတ်ရေခဲသေတ္တာများ၊မှန်တံခါးရေခဲသေတ္တာ, နှင့်အခြားစီးပွားဖြစ်ရေခဲသေတ္တာများရောင်းဝယ်ဖောက်ကားနေသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို သိမ်းဆည်းရန်။
ရေခဲသေတ္တာမပါဘဲ အခြောက်၊ အအေးနှင့် မှောင်သောအခြေအနေများတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
ရေခဲသေတ္တာမပါဘဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို သိမ်းဆည်းထားပါက အခန်းအတွင်း သင့်လျော်သော ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်မှာ 10 ℃ မှ 16 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကြားဖြစ်သည်။အကြာဆုံးသိုလှောင်မှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုရရှိရန် ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် စိုထိုင်းဆ၊ အပူနှင့် အလင်းရောင်မြင့်မားသည့်နေရာနှင့် ဝေးဝေးတွင်ထားရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းကို အမှောင်ချထားရန် သီးခြားကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ဗီဒိုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။အချို့သောအခြေအနေများတွင် ဤလတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင်အရွက်များကို အလင်းရောင်နှင့်ဝေးဝေးတွင်ထားပါက အထူးသဖြင့် အာလူးများအပင်ပေါက်ခြင်းကို ရှောင်ရှားနိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့် ကြက်သွန်နီနှင့် သိမ်းဆည်းပါက ၎င်းတို့သည် ပိုမိုအညှောက်ပေါက်နိုင်သောကြောင့် အာလူးနှင့် ကြက်သွန်နီများကို သီးခြားသိမ်းဆည်းထားသင့်ပါသည်။
ဟင်းချက်ရာမှာ သိမ်းဆည်းရမဲ့ ပစ္စည်းတွေကတော့ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ရူပါဘဂါ၊ အာလူး၊ အာလူး၊ ကန်စွန်းဥ စသဖြင့်ပေါ့။ဤအခြေအနေတွင်၊ ၎င်းတို့ကို အပူချိန် 10-16 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ထိန်းသိမ်းထားမည်ဆိုပါက ၎င်းတို့ကို အနည်းဆုံး 7 ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး တစ်လအထိ ကြာရှည်နိုင်သည်။သိုလှောင်ချိန်သည် ရာသီပေါ် မူတည်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ပူပြင်းသည့်အချိန်ထက် အေးသောနေ့များတွင် ပိုကြာနိုင်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများကို သီးသန့် သိမ်းဆည်းပါ။
အသီးအနှံများ အမှည့်မြန်လာရန် မျှော်လင့်ထားသည့် ကိစ္စနှင့် မတူတော့ဘဲ အသီးအနှံများ မှည့်သွားခြင်းသည် အဝါရောင်၊ ညှိုးနွမ်းခြင်း၊ အစက်အပြောက်များခြင်း သို့မဟုတ် ပျက်စီးသွားခြင်းပင် ဖြစ်သည်။သစ်တော်သီး၊ ဇီးသီး၊ ပန်းသီး၊ ကီဝီသီး၊ apricots နှင့် မက်မွန်သီးကဲ့သို့သော အသီးအနှံအချို့သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အခြားအသီးအနှံများ၏ ရင့်မှည့်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပေးနိုင်သည့် အီသလင်းဟုခေါ်သော ဓာတ်ငွေ့တစ်မျိုးကို ထုတ်လွှတ်သည်။ဒါကြောင့် အသီးအရွက်တွေကို သိမ်းဆည်းတဲ့အခါမှာ အသီးအနှံတွေကို ဝေးဝေးမှာ ထားဖို့၊ ပလတ်စတစ်အိတ်တွေနဲ့ အလုံပိတ်ပြီး အခွံခွာပြီး ခွာထားပါ။လှီးဖြတ်ထားသော သို့မဟုတ် အခွံနွှာထားသည်ထက် ပိုကြာမည်ဖြစ်သောကြောင့် မစားမီ အသီးအရွက်များကို လုံးအောင်ထားပါ။
တင်ချိန်- Jul-07-2021 Views-