Ir-refriġeraturi u l-friżers kummerċjali huma l-apparat kritiku għall-missjoni ta' ħanut tal-merċa, ristorant, ħanut tal-kafè, eċċ. li jinkludu friġġ tal-wiri tal-ħġieġ, friġġ tal-wiri tax-xorb,friġġ tal-wiri tad-deli, friġġ tal-wiri tal-kejkijiet, friżer tal-wiri tal-ġelat, friġġ tal-wiri tal-laħam, eċċ. It-tagħmir tar-refriġerazzjoni fin-negozju tal-bejgħ bl-imnut u tal-catering jista’ jkun ħabib benefiċjarju tas-sid meta jkun qed jaħdem sew biex iżomm l-ikel u x-xorb tiegħek maħżun tajjeb u frisk. Imma meta r-refriġeraturi jew il-friżers tiegħek ikunu qed joperaw b’mod anormali, jistgħu jkunu l-ħmar il-lejl tas-sid, għax dan jista’ jwassal lin-negozju tiegħek għall-agħar sitwazzjoni. Forsi taf li jekk refriġeratur jew friżer f’ħanut tal-merċa jew fil-kċina ta’ ristorant f’daqqa waħda ma jaħdimx u t-temperatura tal-ħażna tmur b’mod anormali, dan iwassal għal taħsir tal-ikel u x-xorb għall-bejgħ, li jista’ jwassal għal telf ekonomiku sinifikanti għas-sid tal-ħanut, mhux biss dan, iżda s-sid ikollu jħallas flus żejda biex isewwi t-tagħmir.
Biex tevita dawn it-telf aċċidentali li jistgħu jkunu kkawżati minn tagħmir ta' refriġerazzjoni li f'daqqa waħda jfalli, huwa neċessarju li tagħmel manutenzjoni ta' rutina għar-refriġeraturi u l-friżers tiegħek. Il-manutenzjoni ta' rutina mhux biss tista' tiżgura li t-tagħmir tiegħek jaħdem sew, iżda tgħin ukoll biex iżomm prestazzjoni tajba filwaqt li jiffranka l-enerġija. Fir-rigward tat-tħaddim ta' ħanut jew ristorant, l-ispejjeż tal-enerġija għall-applikazzjoni tar-refriġerazzjoni jammontaw għal kważi nofs l-użu totali tal-enerġija, tista' tiffranka ħafna flus fuq il-konsum tal-enerġija kull sena meta l-unità tar-refriġerazzjoni tiegħek taħdem normalment. Hawn taħt hawn xi suġġerimenti utli ta' manutenzjoni DIY biex iżżomm ir-refriġeratur u l-friżer kummerċjali tiegħek nodfa u jaħdmu perfettament.
Żomm il-Friġġ tiegħek 'il Bogħod minn Żona bit-Trab u l-Fwar taż-Żejt
Jekk il-friġġ jew il-friżer kummerċjali tiegħek jintuża fil-kċina, ikun aħjar li żżommu 'l bogħod minn żona bit-trab mimlija dqiq jew materjal ieħor tat-trab, li jista' faċilment jidħol fil-kompressur u jimblokka u jnaqqas il-prestazzjoni tar-refriġerazzjoni. Jekk tpoġġi t-tagħmir tar-refriġerazzjoni tiegħek qrib iż-żona tat-tisjir, fejn il-fryer jista' jirrilaxxa fwar taż-żejt li jista' jsir emboli qattiela u jagħmel ħsara lill-kompressur.
Naddaf l-Intern u l-Estern tal-Friġġ Kull Ġimgħa
L-intern u l-estern tat-tagħmir tar-refriġerazzjoni kummerċjali tiegħek jeħtieġ li jitnaddfu kontinwament, tista' tagħmel dan mill-inqas darba fil-ġimgħa biex tnaddaf it-tbajja' u t-tixrid fuq il-wiċċ, speċjalment it-tixrid ħdejn il-komponenti esposti jeħtieġ li jitneħħa qabel ma jidħol fil-komponenti u jikkawża li jfalli. Meta tnaddaf il-friġġ, uża xugaman u pinzell artab b'ilma sħun jew soluzzjoni bbażata fuq deterġent, tbajja' iebsa jistgħu jitnaddfu billi tuża ftit baking soda, biex tevita li tagħmel ħsara lill-wiċċ, ikun aħjar li tuża l-materjali tat-tindif xierqa qabel ma tiċċekkja l-manwali u l-istruzzjonijiet offruti mill-manifatturi.
Iċċekkja u Naddaf il-Kojls tal-Kondensatur Kull 6 Xhur
Huwa ssuġġerit li l-kolji tal-kondensatur jiġu ċċekkjati u mnaddfa mill-inqas darba kull 6 xhur, iżda tista' tnaddafhom darba fix-xahar jekk il-post tax-xogħol jitħammeġ faċilment, dan jiddependi miċ-ċirkostanzi tiegħek. Skonnettja l-provvista tal-elettriku mill-friġġ qabel ma tnaddaf il-kolji tal-kondensatur, uża pinzell biex tneħħi l-ħmieġ u t-trab, u mbagħad uża vacuum cleaner qawwi biex tnaddaf ir-residwu li jifdal. Iċċekkja ta' spiss jekk hemmx likwidu u tixrid li jakkumulaw fil-kondensatur tiegħek, għax umdità żejda tikkawża li s-sistema tiegħek tqatta' aktar ħin biex tiffriża, li jista' jnaqqas il-ħajja tat-tagħmir tar-refriġerazzjoni tiegħek.
Naddaf il-Kojls tal-Evaporatur Kull 6 Xhur
Bħall-unità tal-kondensazzjoni, l-evaporatur huwa wkoll komponent kruċjali tat-tagħmir tar-refriġerazzjoni tiegħek. Il-kolja tal-evaporatur ġeneralment tiġi installata mill-fann tal-evaporatur, meta l-arja sħuna tgħaddi mill-unità tar-refriġerazzjoni, din tkun responsabbli biex tassorbi s-sħana biex tgħin fit-tkessiħ tal-intern tal-kabinett. Kun żgur li l-enerġija tinqata’ qabel ma tnaddaf il-kolja tal-evaporatur, żomm iż-żona tal-madwar u l-fann nodfa biex tiżgura li l-kolja taħdem bl-aħjar mod għal perjodu twil ta’ żmien. Evita li ddaħħal wisq oġġetti fl-intern, speċjalment l-oġġetti li jkunu sħan sew.
Iċċekkja l-Gaskets tas-Siġillar Rutinament
L-istrixxi tal-gasket huma essenzjali għall-bibien ta' refriġeratur kummerċjali. Biex tevita kwalunkwe ħsara jew tixjiħ mgħaġġel, għandek tiċċekkjah u tnaddaf mill-inqas darba kull 6 xhur, ikun aħjar li tagħmel dan aktar spiss jekk it-tagħmir ikun għal użu heavy-duty. Jekk il-gasket ikun imxaqqaq jew maqsum, dan inaqqas il-prestazzjoni tas-siġillar, u jikkawża li l-insulazzjoni termali tal-kabinett tiggrava. Għandek tissostitwih ladarba l-gasket ikun imkisser, ikun aħjar li tixtrih b'mod xieraq skont ir-rakkomandazzjoni tal-manifattur.
Evita l-Ħażna ta' Silġ Immuffat u Mniġġes
Is-silġ li jitħammeġ u jitniġġes jaffettwa l-kwalità tas-servizz u n-negozju tiegħek, u jista' saħansitra jikkawża problemi ta' saħħa lill-klijent tiegħek, fl-agħar każ, tista' tispiċċa tikser ir-regolamenti tas-saħħa u tiġi kkastigat. Għalhekk irridu nagħtu attenzjoni lill-magna tas-silġ u nipprevjenuha mill-batterji u l-vajrusis. Għalhekk manutenzjoni u tindif ta' rutina huma meħtieġa għall-magna tas-silġ biex tneħħi l-akkumulazzjoni ta' ħmieġ u moffa, għalhekk ikun aħjar li dan isir mill-inqas darba kull 6 xhur.
Naddaf il-Filtri tal-Arja Regolarment
Il-ventilazzjoni tal-arja fit-tagħmir tar-refriġerazzjoni kummerċjali ssir anormali jekk ikun hemm trab u ħmieġ akkumulat fuq il-filtri tal-arja u għalhekk ikun meħtieġ tindif regolari. Uża vacuum cleaner qawwi biex tneħħi t-trab u l-ħmieġ minn fuqu, u solvi l-ħmieġ billi tuża soluzzjoni li tneħħi x-xaħam. Segwi l-manwal tal-manifattur jew ikkonsulta lill-fornitur tas-servizz tiegħek għal pariri dwar kif iżżomm il-filtri tal-arja kif suppost.
Żomm il-Friġġ u l-Friżer Tiegħek Niexfa
Kun żgur li timsaħ l-ilma u l-likwidu li jakkumulaw fuq il-wiċċ ta' ġewwa u ta' barra. Umdità eċċessiva tikkawża li l-unità tar-refriġerazzjoni tiegħek tqatta' aktar ħin biex tiffriża, u dan iżid il-konsum tal-enerġija. Mhux hekk biss, iżda għandek tipprova wkoll tiskeda kontroll ta' rutina għall-kontenut ta' umdità mill-inqas darba fil-ġimgħa.
Ħin tal-pubblikazzjoni: 15 ta' Ġunju 2021 Veduti: