Ħafna nies jgħixu 'l bogħod mis-supermarkits fejn spiss jieħdu sewqan fit-tul biex imorru, inti probabilment tixtri xi ġimgħat ta' prodotti tal-merċa fi tmiem il-ġimgħa, għalhekk waħda mill-kwistjonijiet li għandek bżonn tikkunsidra hija l-mod xieraq kif taħżen ħaxix u frott frisk fil-friġġ.Peress li nafu li dan l-ikel huwa l-fatturi importanti biex inżommu d-dieta tagħna bbilanċjata tajjeb, li tiekol ikla b'ħafna ħodor jista 'jgħinek tnaqqas ir-riskju tiegħek ta' mard tal-qalb, puplesija, pressjoni tad-demm għolja, u kundizzjonijiet oħra tas-saħħa.Iżda jekk dawn il-materjali tal-ikel ma jinħażnux kif suppost, jistgħu jsiru sors ta 'batterji, viruses u mikro-organiżmi li jikkawżaw il-mard.
Iżda mhux il-ħxejjex u l-frott kollha għandhom l-istess rekwiżit għall-kundizzjonijiet tal-ħażna tagħhom, li jfisser li m'hemm l-ebda mod xieraq biss biex jaħżnuhom kollha, bħal li l-ħxejjex bil-weraq ma jistgħux jinħażnu bl-istess mod bħal ravanell, patata u ħxejjex bl-għeruq oħra.Barra minn hekk, xi proċessi bħall-ħasil u t-tqaxxir jistgħu jżommuhom friski għal żmien itwal jew iqsar, skont fatturi differenti.Hawn xi suġġerimenti biex tkun taf kif iżżomm il-ħaxix u l-frott frisk kemm jista’ jkun.
Aħżen Ħxejjex u Frott Fil-Friġġ
Għall-ħxejjex u l-frott, il-firxa xierqa tat-temperatura tal-ħażna hija bejn 0℃ u 5℃.Ħafna friġġijiet għandhom żewġ crispers jew aktar li jistgħu jippermettulek tikkontrolla l-umdità ta 'ġewwa, jiġifieri għal ħażna separata ta' ħaxix u frott, peress li għandhom rekwiżiti differenti għall-umdità.Kondizzjoni ta 'umdità aktar baxxa hija l-aħjar għall-frott, meta niġu għall-ħxejjex, umdità ogħla hija perfetta.Il-ħxejjex għandhom ħajja qasira ta 'ħażna, anki jekk huma mkessħa.Hawn xi dejta ta' jiem li jdumu għal kull aħdar frisk fit-tabella hawn taħt:
| Oġġetti | Jiem dejjiema |
| Ħass u ħaxix ieħor bil-weraq | 3-7 ijiem (jiddependi fuq kemm il-weraq huma delikati) |
| Karrotti, parsnips, nevew, pitravi | 14-il jum (issiġillat f'borża tal-plastik) |
| Faqqiegħ | 3-5 ijiem (maħżuna f'borża tal-karti) |
| Widnejn tal-qamħ | 1-2 ijiem (maħżuna bil-ħliefa) |
| Pastard | 7 ijiem |
| Brussels sprouts | 3-5 ijiem |
| Brokkoli | 3-5 ijiem |
| Squash tas-sajf, squash isfar, u fażola ħadra | 3-5 ijiem |
| Asparagu | 2-3 ijiem |
| Brunġiel, bżar, qaqoċċ, karfus, piżelli, zucchini u ħjar | 7 ijiem |
Għal refriġerazzjoni kummerċjali, ħafna drabi nindunaw li s-supermarkits jew ħwienet tal-konvenjenza jużawFridges tal-wiri b'ħafna deck, fridges tal-wiri tal-gżejjer, friżers tas-sider,Fridges tal-bibien tal-ħġieġ, u oħrajnFriġġijiet kummerċjalibiex jaħżnu l-ħaxix u l-frott li huma merchandising.
Aħżen F'Kundizzjonijiet Niexfa, Kessaħ u Dlam Mingħajr Friġġ
Jekk taħżen ħaxix u frott mingħajr friġġ, it-temperatura ambjentali xierqa hija bejn 10℃ u 16℃ fil-kamra.Għall-itwal ħażna u freskezza, jeħtieġ li jinżammu 'l bogħod miż-żona tat-tisjir jew x'imkien b'umdità għolja, sħana u dawl, jista' jkun kontenitur jew kabinett iddedikat biex iżommu skur.F'xi sitwazzjonijiet, żomm dawn il-ħodor frisk 'il bogħod mid-dawl tista' tevita li tibda sfront, speċjalment għall-patata, jekk taħżenhom bil-basal, se nibtu aktar malajr, għalhekk il-patata u l-basal għandhom jinħażnu separatament.
Affarijiet li taħżen fil-pantry jinkludu tewm, shallots, basal, rutabagas, yams, patata, patata ħelwa, eċċ.F'dan il-każ, jistgħu jinħażnu għal mill-inqas 7 ijiem, jekk it-temperaturi jinżammu f'medda ta '10-16 ℃, jista' jdum għal xahar jew saħansitra itwal.Il-ħin tal-ħażna jiddependi fuq l-istaġun, ġeneralment jista 'jdum itwal fil-ġranet kesħin milli meta jkun sħun.
Aħżen Ħxejjex u Frott Separatament
Mhuwiex l-istess każ li l-frott mistenni jimmatura aktar malajr, il-maturazzjoni tal-ħaxix ifisser biss sfurija, dbiel, spotting, jew saħansitra tħassir.Xi frott bħal lanġas, għanbaqar, tuffieħ, kiwi, berquq, u ħawħ jirrilaxxaw gass imsejjaħ etilene, li jista 'jaċċellera l-proċess ta' maturazzjoni tal-ħxejjex u frott ieħor.Għalhekk meta taħżen il-ħaxix tiegħek, kun żgur li żżommhom 'il bogħod mill-frott tiegħek, issiġillahom b'boroż tal-plastik, u poġġihom fil-crispers separatament.Żomm il-ħxejjex sħaħ qabel ma tiddeċiedi li tiekol peress li se jdumu aktar milli jinqatgħu jew jitqaxxru, kull ħaġa li tinqata 'u titqaxxar għandha tinħażen fil-friġġ.
Ħin tal-post: Lulju-07-2021 Views: