Prinċipju tat-Tisħin tal-Kabinett tal-Kejkijiet Kummerċjali u l-Ebda Kawża ta' Tisħin

Il-kabinetti kummerċjali tal-kejkijiet mhux biss jistgħu juru l-kejkijiet iżda għandhom ukoll il-funzjonijiet ta' preservazzjoni tas-sħana u tisħin. Jistgħu jiksbu ħażna ta' temperatura kostanti skont temperaturi ambjentali differenti, li hija dovuta għall-ipproċessar taċ-ċippa intelliġenti tal-kontroll tat-temperatura.

Fiċ-ċentri tax-xiri, tipi differenti ta' kabinetti tal-kejkijiet għandhom metodi ta' tisħin differenti. Ħafna minnhom jadottaw il-metodu tar-reżistenza. Ir-reżistenza tista' tgħolli t-temperatura malajr fi żmien qasir. Sabiex jitnaqqas it-telf tat-temperatura, jiġi adottat disinn magħluq, u t-temperatura hija kkontrollata mill-kontrollur tat-temperatura.

Naturalment, sabiex jiġi żgurat li t-temperatura f'kull rokna tkun konsistenti, hemm ukoll fannijiet ġewwa biex jonfħu arja sħuna fil-kabinett. It-terminu professjonali għal dan huwa ċ-ċirkolazzjoni tas-sħana. Il-konsum tal-enerġija tiegħu huwa wkoll ikkalkulat skont it-temperatura ta' ġewwa. Jekk it-temperatura ta' ġewwa tkun għolja, il-konsum tal-enerġija jkun baxx, u viċi versa.

Minbarra l-kontribut tat-tisħin bir-reżistenza, id-disinn tal-preservazzjoni tas-sħana huwa wkoll importanti ħafna. Bħad-disinn magħluq imsemmi hawn fuq, is-sħana tinħażen permezz ta' pajpijiet tal-fluss tas-sħana, u l-vantaġġ tiegħu huwa li jista' jikkontrolla b'mod preċiż id-direzzjoni tat-temperatura u jżid it-temperatura lokali.

X'inhuma r-raġunijiet għaliex il-kabinett tal-kejkijiet ma jisħonx?

(1) Il-komponenti tat-tisħin interni huma mħassra. L-aktar sitwazzjoni komuni hija li l-fjus ikun maħruq.

(2) Il-kontrollur tat-temperatura huwa bil-ħsara. Jekk il-kontrollur tat-temperatura ma jaħdimx, dan iwassal ukoll għal nuqqas ta' tisħin.

(3) Il-provvista tal-enerġija hija bil-ħsara. Din is-sitwazzjoni ġeneralment hija rari, iżda teżisti.

X'inhi s-setting tat-temperatura xierqa għall-kabinett tal-kejkijiet?

It-temperatura normali hija bejn 20 u 25 grad Celsius. Jekk huwa għall-ħażna ta' kejkijiet bil-krema, it-temperatura hija bejn 5 u 10 gradi Celsius. Għal kejkijiet bil-ġobon, hija bejn 12 u 18-il grad Celsius. It-temperatura speċifika tista' tiġi ssettjata skont il-bżonnijiet attwali.